공유가치 창출을 위한 가치사슬 개선방안에 관한 연구 - Thailand Coffee 지원 프로그램 사례를 중심으로 - = The Improvement Plan of Value Chain for Creating Shared Value in Thailand
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2017
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Korean
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학술저널
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65-83(19쪽)
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태국의 커피산업은 2차, 3차 산업으로 발전하지 못하고 현재 커피농업의 수준에 멈추어 있는 실정이다. 커피농업이 보다 부가가치가 높은 산업으로 발전하기 위해 서는 제배, 가공, 유통단계를 거치면서 보다 많은 부가가치 창출이 요구되며, 가치 사슬의 간 단계에서의 연계성을 증진시키기 위한 다양한 전략 도출이 요구되고 있다. 이에 본 연구에서는 커피 농산물을 대상으로 하여 가치사슬적 접근방법을 접목하여 공유가치 창출(CSV)기반 가치사슬의 확대, 효율성 제고를 통한 지역과의 동반성장, 상생경영을 위한 경영전략 등을 제시하고자 하였다. 태국 커피산업에 있어 가치사슬관점에서의 접근과 분석, 공유가치창출(CSV) 관점에서의 대응방안 제 시가 가지는 의미를 제시하였으며, 실제 사례제시를 통해 향후 태국 커피산업이 가지고 있는 문제점 해결을 위한 개선방안을 제시하였다.
더보기The coffee industry in Thailand has little developed into a secondary or tertiary industry, and it is currently at the level of coffee farming. In order to develop coffee agriculture into a higher value-added industry, it is necessary to generate more added value through cultivation processing, and distribution, and it is necessary to elaborate a variety of strategies to improve the linkage in the middle of the value chain. In this study, we tried to propose management strategy for co-growth and win-win management through expansion of CSV(Creating Shared Value) - based value chain, efficiency improvement, and value - chain approach to coffee agricultural products. This paper examines the meaning of the coffee industry from the point of view of value chain and its approach from the point of view of CSV. And suggested ways to improve them.
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