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유아용 조제 분유가 치태 pH에 미치는 영향에 관한 연구 = A STUDY ON THE INFLUENCE OF INFANT FORMULAS ON PLAQUE pH
저자
정우진 (서울대학교 치과대학 소아치과학 교실ㆍ치학연구소) ; 이상훈 (서울대학교 치과대학 소아치과학 교실ㆍ치학연구소) ; 한세현 (서울대학교 치과대학 소아치과학 교실ㆍ치학연구소)
발행기관
학술지명
大韓小兒齒科學會誌(JOURNAL OF THE KOREAN ACADEMY OF PEDIATRIC DENTISTRY )
권호사항
발행연도
1998
작성언어
Korean
주제어
KDC
515.19
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
93-102(10쪽)
제공처
Infant formula in nursing bottle, with inappropriate feeding habits, is major factor associated with the development of nursing caries. Although each infant formula has different carbohydrate and protein composition, studies comparing cariogenic potential of many Korean-branded infant formulas are deficient. In addition, it is on the point of being difficult to evaluate the cariogenecity of milk due to development of many infant formulas. In this study, to evaluate the cariogenic potential of many infant formulas, after oral rinse with six Korean-branded infant formulas(three milk based formulas, one soy based formula and two specific formulas for infants with allergy to milk protein and with lactose intolerance) for ten adult volunteers(eight males and two females), plaque pH change was measured with In vivo/In vitro combination technique and results were as follows.
1. All six different kinds of Korean-branded commercial infant formulas dropped the plaque pH significantly(p<0.05) and at an hour after rinse, plaque pH was not recovered in most of subjects.
2. Soy based infant formula and casein-hydrolyzated infant formula containing no casein dropped the plaque pH significantly more than milk based infant formula containing casein(p<0.05).
3. In the milk protein of infant formulas, casein had more effect on buffering the pH change of the infant formula than whey protein and casein-hydrolyzated infant formula had a refuced effect of casein.
4. In infant formulas with similar protien composition, infant formula containing sucrose dropped plaque pH more than infant formula containing lactose, but there was no significant difference(p>0.05).
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