SCOPUS
KCI등재
배초향 자원의 항산화 활성 비교
저자
허희진(Huijin Heo) ; 신혜란(Hye-Ran Shin) ; 정종욱(Jong-Wook Chung) ; 이준수(Junsoo Lee)
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
2022
작성언어
Korean
주제어
등재정보
SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
389-394(6쪽)
DOI식별코드
제공처
본 연구에서는 다양한 배초향(Agastach spp.) 자원의 잎 추출물의 항산화 활성 및 함량을 분석하고 자원 간의 상관관계에 대하여 평가하였다. 3가지 배초향 종(A. foeniculum, A. rugosa 및 A. urticifolia)의 각 4 자원을 분양받아 총 12자원을 온실에서 파종하여 잎을 채취하고 75% 에탄올 추출물을 제조하였다. 배초향 잎 추출물의 DPPH 및 ABTS 라디칼 소거 활성과 총 플라보노이드 및 폴리페놀 함량을 측정하였다. 다양한 항산화 활성 및 함량에 대한 결괏값을 표준화 하기 위해 상대적 항산화 활성 지수(RACI)로 나타내어 비교하였다. A. rugosa에 속하는 자원들이 항산화 활성 및 함량이 가장 낮았고, A. urticifolia에 속하는 자원들의 항산화 활성 및 함량이 우수하였다. DPPH 및 ABTS 라디칼 소거 활성과 총 폴리페놀 함량은 서로 유의적으로 양의 상관관계를 보였다. 항산화 활성 및 함량 결과를 바탕으로 계층적 군집분석을 수행하였고, 12 자원 중 AG34(A. rugosa)를 제외하고 모두 종에 따라 군집을 이루는 것을 알 수 있었다. A. urticifolia종으로 이루어졌던 군집의 항산화 활성 및 함량이 모두 유의적으로 가장 우수하였다. 본 연구에서는 3가지 배초향 종에 따른 배초향 잎 추출물의 항산화 활성 및 함량을 조사하고 군집분석을 통해 평가하여 배초향 종의 개발 및 탐색에 기초자료로 활용될 수 있을 것으로 생각된다.
더보기The Agastache species, members of the mint family (Labiatae), are native to Korea, India, China, and the USA and known to have significant amounts of phenolics and flavonoids such as tilianin, acacetin, agastachin, and rosmarinic acid. This plant species has proven antioxidant, antibacterial, antimicrobial, anti-aging, anti-inflammatory, and anti-cancer activities. The objective of this study was to investigate the variation in the antioxidant activities of 12 accessions between three different Agastache species (A. foeniculum, A. rugosa, and A. urticifolia). The antioxidant activities were measured by DPPH and ABTS radical scavenging activities. The relative antioxidant capacity index (RACI) was calculated to integrate different chemical methods of determining antioxidant activities and contents. A. urticifolia showed the highest (0.86) and A. rugosa the lowest (-1.49) RACI among the three species. The Pearson’s correlation coefficients indicated that there were significant positive correlations between the antioxidant activities and total polyphenolic content. Hierarchical cluster analysis classified 12 accessions into three groups based on the antioxidant properties. This study provides insights into the variation in the antioxidant activities and content profiles between the Agastache species. The antioxidant properties of the three Agastache species observed from these results provide information for the development of these species as valuable functional foods and novel dietary ingredients.
더보기분석정보
서지정보 내보내기(Export)
닫기소장기관 정보
닫기권호소장정보
닫기오류접수
닫기오류 접수 확인
닫기음성서비스 신청
닫기음성서비스 신청 확인
닫기이용약관
닫기학술연구정보서비스 이용약관 (2017년 1월 1일 ~ 현재 적용)
학술연구정보서비스(이하 RISS)는 정보주체의 자유와 권리 보호를 위해 「개인정보 보호법」 및 관계 법령이 정한 바를 준수하여, 적법하게 개인정보를 처리하고 안전하게 관리하고 있습니다. 이에 「개인정보 보호법」 제30조에 따라 정보주체에게 개인정보 처리에 관한 절차 및 기준을 안내하고, 이와 관련한 고충을 신속하고 원활하게 처리할 수 있도록 하기 위하여 다음과 같이 개인정보 처리방침을 수립·공개합니다.
주요 개인정보 처리 표시(라벨링)
목 차
3년
또는 회원탈퇴시까지5년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한3년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한2년
이상(개인정보보호위원회 : 개인정보의 안전성 확보조치 기준)개인정보파일의 명칭 | 운영근거 / 처리목적 | 개인정보파일에 기록되는 개인정보의 항목 | 보유기간 | |
---|---|---|---|---|
학술연구정보서비스 이용자 가입정보 파일 | 한국교육학술정보원법 | 필수 | ID, 비밀번호, 성명, 생년월일, 신분(직업구분), 이메일, 소속분야, 웹진메일 수신동의 여부 | 3년 또는 탈퇴시 |
선택 | 소속기관명, 소속도서관명, 학과/부서명, 학번/직원번호, 휴대전화, 주소 |
구분 | 담당자 | 연락처 |
---|---|---|
KERIS 개인정보 보호책임자 | 정보보호본부 김태우 | - 이메일 : lsy@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0439 - 팩스번호 : 053-714-0195 |
KERIS 개인정보 보호담당자 | 개인정보보호부 이상엽 | |
RISS 개인정보 보호책임자 | 대학학술본부 장금연 | - 이메일 : giltizen@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0149 - 팩스번호 : 053-714-0194 |
RISS 개인정보 보호담당자 | 학술진흥부 길원진 |
자동로그아웃 안내
닫기인증오류 안내
닫기귀하께서는 휴면계정 전환 후 1년동안 회원정보 수집 및 이용에 대한
재동의를 하지 않으신 관계로 개인정보가 삭제되었습니다.
(참조 : RISS 이용약관 및 개인정보처리방침)
신규회원으로 가입하여 이용 부탁 드리며, 추가 문의는 고객센터로 연락 바랍니다.
- 기존 아이디 재사용 불가
휴면계정 안내
RISS는 [표준개인정보 보호지침]에 따라 2년을 주기로 개인정보 수집·이용에 관하여 (재)동의를 받고 있으며, (재)동의를 하지 않을 경우, 휴면계정으로 전환됩니다.
(※ 휴면계정은 원문이용 및 복사/대출 서비스를 이용할 수 없습니다.)
휴면계정으로 전환된 후 1년간 회원정보 수집·이용에 대한 재동의를 하지 않을 경우, RISS에서 자동탈퇴 및 개인정보가 삭제처리 됩니다.
고객센터 1599-3122
ARS번호+1번(회원가입 및 정보수정)