SCOPUS
KCI등재
Lactococcus lactis subsp. cremoris ATCC 11602-A1의 Bacteriophage 저항성 기작에 관한 연구 = Characteristics of the Bacteriophage Resistance Mechanism of Lactococcus lactis subsp. cremoris ATCC 11602-A1
저자
발행기관
학술지명
한국미생물·생명공학회지 (Korean Journal of Microbiology and Biotechnology)
권호사항
발행연도
1994
작성언어
Korean
주제어
KDC
570.6
등재정보
SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
233-239(7쪽)
제공처
소장기관
유산균 스타터의 하나인 Lactoccus lactis subsp. cremoris ATCC l1602의 phage 내성균주인 A1의 phage 내성 기작과 숙주 세포벽과의 연관성을 조사하였다. A1에 대한 phage 흡착시의 특성을 전자현미경으로 관찰한 결과, 숙주와 phage를 혼합하여 10분간 배양한 후 A1의 세포에는 phage가 흡착하지 않았고, 60분 후에도 모균주와 phage 혼합배양에서 나타나는 용균과 새로운 phage 방출현상이 관찰되지 않았다. 그러나 A1에 SDS를 처리한 후의 phage 흡착율은 98%로 증가하였고 Al과 모균주의 세포로부터 분리한 세포벽과 그 세포벽에서 분리한 polysaccharide(PS)와 peptidoglycan(PG)을 phage와 혼합하여 15분간 방치 후 이들 성분에 대한 phage 흡착성을 조사하였던 바 A1의 경우 PS와 PG에는 흡착되지 않았고 SDS 처리한 세포벽에만 phage가 흡착하였으며 모균주에서는 세포벽과 PS에 흡착하는 것으로 나타났다. 이들 세포에 0.2N HCI과 5% TCA를(100℃) 처리하여 phage의 흡착성을 조사한 결과, 이들 균주 모두에서 phage 흡착이 일어나지 않았다. 위 결과에 따라 A1의 세포벽에는 여전히 phage 흡착부가 존재하나, SDS에 의해 분해되는 세포벽의 어떤 물질에 의해 가리워져서 phase 내성을 나타내는 것이고 모균주의 phage 흡착부는 세포벽의 PS와 관련되어 있음을 알 수 있었다.
The characteristics of the bacteriophage resistant Lactococcus lactis subsp. cremoris ATCC l1602-A1, the phage-resistant mutant of Lactococcus lactis subsp. cremoris ATCC 11602, was examined. Electron microscopic study of phage adsorption to A1 revealed that after 10 min. incubation of the host-phage mixture, A1 did not show phage adsorption, and after 60 min. did not show a real burst and the release of new phage particles which could be detected in the mixture of its parent strain and phage. However, the phage adsorption rate of A1 after SDS treatment increased to 98%. Moreover, when the cell walls from A1 and parent strain, and the polysaccharide(PS) and peptidoglycan(PG) of their cell wall were mixed with phage and incubated for 15 min., PS and PG from A1 did not bind phage, but only SDS-treated cell wall bound phage, and the cell wall and PS of parent strain bound phage. Both A1 and parent strain treated with 0.2 N HCl- and 5% TCA(100℃) did not bind phage. The results suggest that the phage receptor is still present in the cell wall of the A1, but a cell wall constituent hydrolyzed by SDS blocks phage adsorption by masking the phage receptor. It also suggests that the phage receptor of parent strain is associated with PS of the cell wall.
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