MANNOPROTEIN 과 GLUCAN 의 첨가가 쥐의 성장과 NATURAL KILLER CELL ACTIVITY 에 미치는 영향 = EFFECTS OF MANNOPROTEIN AND GLUCAN ON GROWTH PERFORMANCE AND NATURAL KILLER CELL ACTIVITY IN RATS
본 연구의 목적은 효모 세포벽, 또는 효모의 세포벽으로부터 본 연구에서 확립한 방법으로 분리한 mannoprotein(MP)과 glucan(Glu)을 동물에 급여하므로써 동물의 일당중체량, 일당사료섭취량과 사료:중체량의 비율, 그리고 동물이 가지고 있는 면역기능의 활성화정도를 조사하는데 있다. 산업적 측면에서 대량 추출하기 위하여 기존에 있는 방법을 개선하여 변형된 방법으로 효모세포벽제제를 분리하였다. 본 연구에서 분리된 효모세포벽제제(cell wall, mannoprotein glucan)와 시판중인 효모세포벽제제(Bio-Mos^(TM))를 0.1%로 4주령 횐쥐에 4주간 급여하였다. 일당중체량은 개선된 방법으로 분리한 glucan을 급여한 처리구에서 가장 높은 중체량을 나타냈으며, 다음으로 mannoprotein 급여구가 높았으며 cell wall과 시제품(Bio-Mos^(TM)) 급여구에서 낮은 중체량을 보였다. 일당사료섭취량에 있어서 glucan 급여구가 cell wall과 시제품 급여구들과 비교할 때 높았으며 사료:중체량 비율 또한 glucan 급여구에서 가장 좋은 경향을 보였다. 사양 4주깨 횐쥐로부터 spleen을 채취하여 YACl 세포에 대한 natural killer cell의 cytotoxicity를 분석한 결과 본 실험실에서 분리한 mannoprotein과 glucan이 면역 증진효과가 큰것으로 보였다. Mannoprotein 급여구와 glucan 급여구에서 대조구와 cell wall 급여구보다 면역 효과가 뚜렷하게 나타났으며(MP, P<0.01; Glu, P<0.05), mannoprotein 급여구가 glucan 급여구보다 natural killer cell의 활성도가 높았다(P<0.01). 결론적으로 효모세포벽, mannoprotein과 glucan을 횐쥐에 급여했을 때 성장능력에 있어서 유의성 있는 효과가 나타나지 않았지만 세포배양수준에서 spleen natural killer cell의 activity를 증가시키는 효과가 있다.
The purpose of this study was to investigate the average daily gam, average daily feed intake, feed gain ratio and immune system activation of rats when feeding yeast cell wall, mannoprotein (MP) and glucan (Glu) which were isolated from yeast cell wall. In order to isolate the yeast cell wall products in large scale, we used the improved isolation method basing on the typical one. In this study, yeast cell wall products (cell wall, mannoprotein, glucan) and commercial product (Bio-Mos^(TM)) were fed to 4-week old rats by 0.l% during 4 weeks experimental period. Glucan(extracted from improved method) provided the highest average daily gain. Mannoprotein treated group showed the second highest average daily gain. Cell wall and Bia-Mos^(TM) fed groups showed lower average daily gain. Treatment fed glucan also showed higher average daily feed intake than that of cell wall and commercial Bio-Mos^(TM) groups. And in feed: gain ratio, glucan fed rats showed the respectively good results. At the 4th week of feeding trial, rats' spleens were obtained from all the treatments to evaluate the cytotoxicity of natural killer cell against YACl tumor cell. The results indicated that mannoprotein and glucan had the significant effects on activating immune system. Rats of mannoprotein and glucan treated groups showed the higher immune activity than that of cell wall and control groups (MP, P<0.01; Glu, P<0.05), and natural killer cell activity of mannoprotein fed rats was higher than that of glucan fed rats (P<0.01). In conclusion, although the addition of yeast cell wall, mannoprotein and glucan to the diet of rats did not provide the significant effects on growth performance, it was clear that the mannoprotein and glucan isolated in this study could stimulate the activity of spleen natural killer cell in the cell culture.
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