수용성 항진균성 항생물질을 생산하는 방선균 LAM-593의 분리 및 물질생산조건 = Isolation of Water-soluble Antifungal Antibiotic Producing Streptomyces LAM-593 and Production Conditions for the Antibiotic
저자
이동희 (공과대학 미생물공학과) ; 김중배 (상지전문대학 식품영양학과) ; 이노운 (서울보건전문대학 식품영양학과)
발행기관
建國大學校 附設 産業技術硏究所(The Institute of Industrial Science & Technology Kon-Kuk University)
학술지명
권호사항
발행연도
1993
작성언어
Korean
KDC
530.9
자료형태
학술저널
수록면
203-214(12쪽)
제공처
소장기관
토양에서 분리 선별한 수용성 항진균성 물질을 생산하는 Streptomyces속 균주 LAM-593에 의한 항진균성 물질의 생산조건을 검토한 결과는 다음과 같다.
물질생산을 위한 탄소원으로는 soluble starch가, 질소원으로는 soybean meal과 peptone이 가장 우수하였으며 glycerol의 첨가로 물질 생성량이 현저히 증가하였으나 인산염에 의해서는 저해되었다. 생산 최적온도와 초발 pH는 각각 30℃와 9.5였으며, soluble starch 1.0%, glycerol 1.0%, soybean meal 0.3%, peptone 0.1%, MgSO₄·7HO 0.05%, NaCI 0.05%, silicone oil 0.01% 조성의 배지(pH 9.5) 2.5L를 5L fermenter에 넣고 전배양한 배양액을 3% 수준으로 접종하여 통기량 0.9vvm, 교반속도 200rpm으로 30℃ 에서 2일간 배양하였을 때 비지내의 항진균성 물질의 축적량이 최대에 달하였다.
Cultural conditions for production of water soluble antifungal antibiotic by Streptomyces sp, strain LAM-593, isolated from soil, were studied. For the antibiotic production, soluble starch and soybean meal was favorable as carbon and nitrogen source, respectively. The antibiotic production was stimulated by the addition of Mg? and glycerol. Optimal temperature and initial pH for production of the antibiotic was 30℃ and pH 9.5, respectively. Accumlation of the antibiotic in th culture broth reached at maximum level after 2 days cultivation under aeration rate 0.9 vvm and impeller speed 200rpm in 5L-fermenter with 3L of medium containing soluble starch 1.0%, glycerol 1.0%, soybean meal 0.3%, peptone 0.1%, MgSO₄·7H₄O 0.05% and Nacl 0.05%.
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