親 環境 農産物의 消費者 認識 및 信賴度에 관한 硏究
저자
발행사항
서울 : 고려대학교 생명환경과학대학원 , 2006
학위논문사항
학위논문(석사) -- 고려대학교 생명환경과학대학원 : 식품자원경제학과 식량경제학전공 2006.8
발행연도
2006
작성언어
한국어
발행국(도시)
서울
형태사항
iv, 37 p. : 삽도 ; 26 cm.
일반주기명
부록수록
단면인쇄임
지도교수: 정복조
참고문헌 : p. 32-33
소장기관
그동안 우리 농업은 양적 성장을 목표로 생산효율과 수익성을 과도하게 추구해 온 결과 농민의 농약중독 단 작화와 연 작화에 따른 지력저하, 농약, 화학비료, 고 투입에 따른 인체피해와 환경오염 등 심각한 문제를 야기 시켰다. 최근 각종 식품공해와 잔류농약 문제가 빈발하면서 안전하고 건강한 먹을거리에 대한 사회적 요구가 크게 증가하고 있으며 또한 수입 농산물에 의한 식품 공급구조가 심화되는 가운데 사회적으로 수입 농산물의 비안전성 문제가 끊임없이 제기되고 있다. 이 같은 정세를 배경으로 하여 최근 관행 농업에서 친환경 농업으로 전환하는 농가가 계속 늘어나고 있으며 일반 농산물과 수입 농산물에 대한 불신을 가지면서 친환경 농산물의 사용가치를 인식하는 소비자들도 계속 증가 추세에 있다. 이처럼 사회적으로 친환경 농산물 생산이 빠르게 증가함에도 불구하고 안정된 원료부족, 많은 노동력 투입, 높은 생산비 부담, 일정기간 생산량 감소, 친환경 농산물 생산기술의 미 정착 등 여러 가지 문제점이 생존해 있어 친환경 농산물의 생산 확대를 적극적으로 연계되지 못하고 있는 실정이다. 이에 따라 환경을 보존하고 소비자에게 보다 안전한 농산물을 공급하기 위한 친환경농산물의 소비 생산방법, 사용자재 등에 따라 구분하는 친환경농산물의 실태를 살펴 농업과 환경의 조화 및 지속 가능한 농업의 한 측면을 고찰하고자 한다. 따라서 이 연구에서는 우리의 농업과 먹을거리를 둘러 싼 여러 가지 불안요소가 팽배해지는 현실에서 농업과 환경을 유지하고 안전한 먹 거리를 제공하는 친환경 농업은 이제 선택의 문제가 아니라 시대적 과제라는 문제 인식을 가지고 친환경 농산물 생산과 소비 및 신뢰의 문제점을 살펴보고자 한다.
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