KCI등재
Pseudomonas fluorescens JK-0412의 키틴 분해 효소 및 단백질 분해효소 생산 최적화 = Optimization for the Production of Chitinolytic and Proteolytic Enzymes from Pseudomonas fluorescens JK-0412
저자
박용일 ( Yong Il Park ) ; 서현효 ( Hyun Hyo Suh ) ; 김우중 ( Woo Jung Kim ) ; 고주희 ( Ju Hee Ko ) ; 박제권 ( Jae Kweon Park )
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2010
작성언어
Korean
주제어
KDC
578
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
203-209(7쪽)
KCI 피인용횟수
1
제공처
Pseudomonas fluorescens JK-0412가 생산하는 키틴 분해 효소와 단백질 분해효소의 생산성을 다양한 기질을 이용하여 실험조사 하였다. 각각 키틴 분해효소와 단백질 분해효소 (CTNase와 PRTase로서 명명)의 생산에 여러 가지 기질의 특이성을 검토하였다. 전자는 주로, pNP-GlcNAc에 기질 특이성을 보이는 CTNase, 그리고, 후자는 skim-milk에 기질특이 성을 갖는 PRTase로서 두 효소의 최적 생산 조건은 각각 pH8.0와 37℃였으며, 또한 1.0% dextran, 1.0% yeast extract, 1.0% MgSO4를 각각 carbon, nitrogen, and mineral 원으로서 이용했을 때, CTNase의 최대 생산성을 얻을 수 있었다. 또한 각각, 1.0% glucose, 1.0% ammonium sulfate, 1.0% MgSO4를 carbon, nitrogen, 및 mineral 원으로서 이용했을 때, PRTase의 최대 생산성을 얻을 수 있었다. 특히, 유일한 carbon과 nitrogen 원으로 chitin powder, chitosan, colloidal chitin 과 dextran을 기질로 이용하여 12일 동안 배양하여 효소활성을 측정한 결과, CTNase 생산에 있어 기질로 powder chitin를 사용하였을 경우 3일 이후 효소활성이 확인되었으며, PRTase 활성이 측정되기 시작한 4일 이후의 PRTase 생산에 있어서도 powder chitin이 가장 적합한 기질로 확인되었다. 따라서 상업적으로 적용할 수 있는 chitin은 수산가공 부산물로부터 얻을 수 있을 수 생물소재로서 CTNase와 PRTase 생산을 위한 생물 공학적인 공정에 이용가치가 매우 높다.
더보기The production of chitinolytic and proteolytic enzymes in submerged cultures of Pseudomonas fluorescens JK-0412 in media was investigated in experiment with pH, temperature and substrate concentration as the main parameters. The production of chitinolytic and proteolytic enzymes, named as CTNase and PRTase, the former has specific enzyme activity toward pNPGlcNAc mostly and the latter has specific enzyme activity toward skim-milk, was monitored under the influence at various concentrations of these substrates. The optimum conditions of pH, temperature and substrate concentration for the production of both enzymes was determined to be pH 8.0 and 37 o C, and pH 8.0 and 45 o C, respectively. The maximum production of CTNase was obtained when 1.0% dextran, 1.0% yeast extract and 1.0% MgSO4 were used as carbon, nitrogen and mineral sources in the absence of chitinous material. In addition, the maximum production of PRTase was obtained when 1.0% glucose, 1.0% ammonium sulfate, and 1.0% MgSO4 were used as carbon, nitrogen and mineral source, respectively. Furthermore, in the presence of flake chitin, chitosan, and colloidal chitin used as a sole carbon and nitrogen source, it was found that flake chitin was the most efficient elicitor of CTNase and PRTase after 3 and 4 day cultivation, respectively. Hence chitin powder is a suitable substrate for the production of both CTNase and PRTase to employ in an advanced biotechnological process, whereby several commercially applicable chitinous materials can be obtained from a waste product of the fishing industry.
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연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2023 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (재인증) | KCI등재 |
2019-12-01 | 평가 | 등재후보로 하락 (계속평가) | KCI후보 |
2016-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (계속평가) | KCI등재 |
2015-12-01 | 평가 | 등재후보로 하락 (기타) | KCI후보 |
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2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
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2005-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.28 | 0.28 | 0.26 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.23 | 0.23 | 0.481 | 0.13 |
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