전통 민속주(民俗酒)의 관광 상품화 방안에 관한 연구 = A Study on the Production of Korean Tradition Folk Wine on a Commercial Scale
저자
김상진 (경복대학 관광과)
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
1999
작성언어
Korean
주제어
KDC
104.000
자료형태
학술저널
수록면
229-256(28쪽)
제공처
민속주는 특정한 지역에서 생산되고 그 지역의 여러가지 자연적인 조건과 향토 특산물을 적절하게 이용하여야만 고유한 맛을 낼 수 있으며 제조 기능 보유자가 제한되어 있는 특성을 가지고 있다.
우리 전통 민속주의 발굴과 전통적인 양조기술의 재현을 통한 관광상품화는 전통문화의 계승과 더불어 관광자원의 개발, 관광 상품의 다양화, 향토 특산물보존과 개발, 지역 경제의 활성화, 주류산업의 다변화, 지방 세수증대 등 사회 전반적인 부분에 영향을 미칠 수 있다. 따라서 본 연구는 우리 전통 민속주의 실태를 파악하고 관광 상품화 방안을 마련함으로써 우리 전통문화의 계승과 민속주의 우수성을 알릴 수 있는 계기를 마련하고자 하였다.
Traditional Folk Wine has some special characteris in general as follows:
First, they are usually produced in the specific area, not all over the country. Second, they can have a good flavor only when they are produced with raw materials peculiar to a certain locality under its natural condition.Third, they can be only produced by the limited vocational technicians. The production of Korean traditional folk wine with a commercial scale, especially for tourist through the development of Korean traditional folk wine and the revival of unique brewing method has a great effect on the development of tourism resources, the diversification of tourist items, the perservation of local speciality, the diversification of liquor industry and the revitalization of local economy as well.
This paper is, therefore, mainly focus on the succession of Korean traditional culture and the Public information on the excellency of Korean traditional folk wine through the field study of its actual conditions and drawing up a concrete plan of its marketing for tourist in Korea.
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