KCI우수등재
비육기의 점토광물질 및 부추생균제 첨가급여가 거세한우에 미치는 영향 = Effect of dietary addition of clay mineral and chives probiotic in Hanwoo steers
저자
김병기 (경상북도 축산기술연구소) ; 정대진 (경상북도 축산기술연구소) ; 이준구 (경상북도 축산기술연구소) ; 하재정 (경상북도 축산기술연구소) ; 김대현 (경상북도 축산기술연구소) ; 황은경 (경북전문대학교) ; 이제영 (영남대학교)
발행기관
학술지명
한국데이터정보과학회지(Journal of the Korean data & information science society)
권호사항
발행연도
2019
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI우수등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
1091-1103(13쪽)
KCI 피인용횟수
1
DOI식별코드
제공처
소장기관
The purpose of this study is to investigate the fattening performance and carcass characteristics in the dietary addition of the clay minerals and chives probiotics for Hanwoo steers during the fattening period by using random arrangement. This experiment has found out that the control plot during the growing period and T2 plot during the early fattening period were highest, and that the T2 plot during the middle fattening period and T3 plot during the late fattening period had higher body weight gains. Furthermore, the T3 plot were highest among the treatment plots as the market weight was 753.7~811.43 kg (mean 772.74 kg) and the carcass weight was 434.38~488.43 kg (mean 454.39 kg). In addition, there was statistical significant difference that the T3 plot (16.86 mm, 103.00 cm^2 each) was thickest (p<0.05) as the backfat thickness was mean 15.21 mm and the longissimus muscle area was mean 96.84 cm^2. This study has found out that the T3 plot was very significant higher as 3.86 point when it was compared by calculating the carcass quality grade in the carcass traits (p<0.05).
더보기본 연구는 한우 계량을 통한 고급육 생산기술 방법의 일환으로 비육시기 점토광물질과 부추생균제를 거세한우에게 첨가급여시 비육능력과 도체특성에 미치는 영향을 분석하였다. 비육단계별 연구결과로 총 증체량에서는 육성기는 Con구, 비육전기와 비육중기는 T2구, 비육후기는 T3구가 각각 상대적으로 더 높은 증체량을 달성하였다. 출하체중은 753.7~811.43 kg (평균 772.74 kg)이었고, 도체중은 434.38~488.43 kg (평균 454.39 kg) 정도로 T3가 처리구중에서 유의적으로 높았다 (p<0.05). 또한 등지방 두께는 평균 15.21 mm이었고, 등심단면적은 평균 96.84 ㎠로서 T3구에서 등지방두께는 가장 두꺼웠으나, 등심단면적은 가장 크게 나타났다 (p<0.05). 육질등급의 경우 1++등급 : 5점, 1+등급 : 4점, 1등급 : 3점, 2등급 : 2점, 3등급 : 1점으로 환산시 T3구가 3.86점으로 다른 처리구보다 유의적으로 매우 높게 나타났다 (p<0.05).
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2022 | 평가예정 | 계속평가 신청대상 (등재유지) | |
2017-01-01 | 평가 | 우수등재학술지 선정 (계속평가) | |
2013-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2004-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2003-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 유지 (등재후보2차) | KCI후보 |
2002-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2001-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 1.18 | 1.18 | 1.07 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.01 | 0.91 | 0.911 | 0.35 |
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