SCOPUS
KCI등재
청미래덩굴 뿌리에서 추출한 순차분획물의 항균활성과 성분 분석
저자
송종호(Jong-Ho Song) ; 권혁동(Hyuk-Dong Kwon) ; 이원구(Won-Koo Lee) ; 박인호(In-Ho Park)
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
1998
작성언어
Korean
등재정보
SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
574-584(11쪽)
제공처
소장기관
청미래덩굴(Smilax china L.)의 뿌리에서 추출한 methanol, chloroform, ethylacetate, butanol 및 수용성 추출물의 항균활성을 A. rhizogenes, A. tumefaciens, C. utilis, S. cerevisiae, B. megaterium. B. subtilis, E. coli에 대하여 disc diffusion 방법으로 조사하였다. 뿌리에서 얻은 methanol 추출물은 B. megaterium과 B. subtilis에 대하여 항균활성이 나타났고, chloroform 추출물은 A. tumefaciens, B. megaterium, B. subtilis에 대하여, ethylacetate 추출물은 A. rhizogenes, A. tumefaciens, B. megaterium 및 B. subtilis에 대하여 강한 항균활성을 보였다. 또한, butanol 추출물은 A. rhizogenes와 B. subtilis에 대하여 항균활성이 존재하였으며, 수용성 추출물은 B. subtilis에서만 항균활성을 나타내었다. GC/MSD에 의한 각 추출물의 분석 결과, methanol 추출물은 phenol성 화합물이 8.86%, furan계 화합물이 16.04%, alcohol류가 0.83%, acid류가 36.10%, ketone류가 13.07%, aldehyde류가 0.20%의 함량으로 존재하고, chloroform 추출물에는 phenol성 화합물이 29.13%, furan계 화합물이 1.96%, alcohol류가 8.23%, acid류가 7.22%, ketone류가 4.40%%, aldehyde류가 1.75%, benzene류가 10.17% 존재하였다. Ethylacetate 추출물에 함유된 화합물은 phenol성 화합물이 45.99%, furan계 화합물이 4.03% alcohol류가 1.17%, acid류가 27.80%, ketone류가 44.21%존재하였다. Butanol 추출물은 phenol성 화합물이 18.9%, acid류가 4.88%, ketone류가 3.84%, alkane류가 3.51%, sterol류가 7.27% 함유되어 있었다. 또한, 청미래덩굴 뿌리 순차분획 추출물의 phenol성 화합물 함량은 항균활성의 정도와 비례함을 알 수 있었다. Methanol 추출물의 경우에는 B. megaterium과 B. subtilis에 대하여, chloroform 추출물은 A. tumefaciens, B. megaterium과 B. subtilis 등에 대하여, ethylacetate 추출물은 A. rhizogenes, A. tumefaciens, B. megaterium 및 B. subtilis 등의 4가지 미생물에 대하여, butanol 추출물은 A. rhizogenes와 B. subtilis의 2가지 미생물에 대하여 항균활성이 나타났으며, 각 추출물을 GC/MSD로 분석한 결과 각 추출물에 함유된 phenol성 화합물의 함량은 ethylacetate(45.99%), chloroform(29.13%), butanol(18.96%) 및 methanol(8.86%) 순으로 나타났다. 따라서 청미래덩굴 뿌리에서 얻은 각 순차분획 추출물의 항균활성은 이들에 존재하는 phenol성 화합물의 함량에 기인하는 것으로 생각된다.
더보기Antimicrobial activities, extraction yields and chemical compositions of the extracts from the powder of vacuum dried Smilax china root on various solvents were investigated. Antimicrobial activities against A rhizogenes, A. tumefaciens, C utilis, S. cerevisiae, B. megateriurn, B. subtilis and E. coli were measured by disc diffusion method. Methanol, chloroform, ethylacetate and butanol extracts exhibited potent antimicrobial activities against B. megaterium and B. subtilis. Also, methanol, ethylacetate and butanol extracts had the activities against A. rhizogenes, and chloroform and ethylacetate extracts against A. tumefacciens. The extraction yields were 13.10%, 8.71%, 2.73%, 0.83%, 0.54% and 0.20% in methanol, aqueuos, butanol, ethylacetate, hexane and chloroform fractions, respectively. The chemical compositions of their extracts were very different according to the kinds of solvents. The main chemical groups of ethylacetate, methanol, chloroform and butanol extracts were 45.99% phenolics, 36.10% acids, 29.13% phenolics and 18.96% phenolics, respectively.
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