KCI등재
고등학생을 위한 ‘떡의 세계화’ 실습 프로그램 개발과 평가 = Development and Evaluation of Globalization of Rice Cake Practice Program for High School Students
저자
발행기관
학술지명
학습자중심교과교육연구(The Journal of Learner-Centered Curriculum and Instruction)
권호사항
발행연도
2019
작성언어
-주제어
KDC
373
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
수록면
303-336(34쪽)
KCI 피인용횟수
4
DOI식별코드
제공처
본 연구는 고등학교 가정과의 ‘떡의 세계화’ 실습 프로그램을 개발·실행·평가하여 효과를 살펴본 연구이다. 연구결과, 총 9차시의 실습 프로그램을 개발되었다. 그 내용은 우리나라 떡에 대해 알기, 백설기/절편/화전/경단 만들기, 떡의 세계화 수행평 가이다. 개발된 프로그램은 대구광역시 소재 인문계 고등학생 1학년 278명에게 2017 년 9월 20일부터 11월 6일까지 연구자가 직접 실행하였다. 수업의 효과는 2019년 1 월 2일부터 1월 8일까지 연구자가 개발한 온라인 설문지를 통해 평가하였다. 최종 수집된 102부의 설문지를 분석한 결과, 학생들의 떡의 가치에 대한 인식(4.25), 떡의 세계화 인식(4.22), 한식의 세계화 인식(4.18), 떡만들기에 대한 자신감(4.00), 한식 조리에 대한 자신감(3.72), 생활 자립 능력(3.90)이 향상되었다고 인식하였다. 개방형 질문에서 학생들은 이 수업을 통하여 창의적 표현능력이 향상되었고, 수업에 집중이 잘되었으며, 기회가 생기면 스스로 혹은 가족과 함께 창조적인 방법으로 떡만들기를 수행하고 싶다고 하였다. 이에 가정과에서는 중·고등학생을 대상으로 ‘떡의 세계화’ 실습 프로그램 외에도 한식의 가치와 우수성을 인식시키고 계승·발전시킬 수 있는 다양한 실습 프로그램을 개발할 필요가 있다.
더보기This study was designed to explore the effects of developing, implementing and evaluating the Globalization of Rice cake practice programs applicable to Home Economics course. A total of nine practice programs were developed, and the researcher directly carried out the practice program towards 278 students of a high school located in Daegu Metropolitan City from September 20 th to November 6 th in 2017. We conducted a survey to evaluate the effectiveness of the practice program in January 2019. With 102 samples, it has shown that the awareness of the value of rice cake (4.25), the globalization of rice cake (4.22), and globalization of Korean food (4.18) were improved. In addition, it was confirmed that confidence in making rice cake (4.00) and cooking Korean cuisine (3.72) as well as self-sufficiency (3.90) were increased. Furthermore, students answered that the practice program made them have creative expression and focus more on the class. They wanted to make rick cake in a creative way with their family later. Therefore, it is necessary to develop a variety of practice programs for middle and high school students to recognize the value and excellence of Korean food and to inherit and develop it.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2027 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2021-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | KCI등재 |
2018-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2015-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2006-01-06 | 학술지명변경 | 외국어명 : Journal of Learner-Centered Curriculum and Instruction -> The Journal of Learner-Centered Curriculum and Instruction | KCI후보 |
2006-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 유지 (등재후보1차) | KCI후보 |
2004-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 1.29 | 1.29 | 1.31 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.37 | 1.42 | 1.436 | 0.33 |
서지정보 내보내기(Export)
닫기소장기관 정보
닫기권호소장정보
닫기오류접수
닫기오류 접수 확인
닫기음성서비스 신청
닫기음성서비스 신청 확인
닫기이용약관
닫기학술연구정보서비스 이용약관 (2017년 1월 1일 ~ 현재 적용)
학술연구정보서비스(이하 RISS)는 정보주체의 자유와 권리 보호를 위해 「개인정보 보호법」 및 관계 법령이 정한 바를 준수하여, 적법하게 개인정보를 처리하고 안전하게 관리하고 있습니다. 이에 「개인정보 보호법」 제30조에 따라 정보주체에게 개인정보 처리에 관한 절차 및 기준을 안내하고, 이와 관련한 고충을 신속하고 원활하게 처리할 수 있도록 하기 위하여 다음과 같이 개인정보 처리방침을 수립·공개합니다.
주요 개인정보 처리 표시(라벨링)
목 차
3년
또는 회원탈퇴시까지5년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한3년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한2년
이상(개인정보보호위원회 : 개인정보의 안전성 확보조치 기준)개인정보파일의 명칭 | 운영근거 / 처리목적 | 개인정보파일에 기록되는 개인정보의 항목 | 보유기간 | |
---|---|---|---|---|
학술연구정보서비스 이용자 가입정보 파일 | 한국교육학술정보원법 | 필수 | ID, 비밀번호, 성명, 생년월일, 신분(직업구분), 이메일, 소속분야, 웹진메일 수신동의 여부 | 3년 또는 탈퇴시 |
선택 | 소속기관명, 소속도서관명, 학과/부서명, 학번/직원번호, 휴대전화, 주소 |
구분 | 담당자 | 연락처 |
---|---|---|
KERIS 개인정보 보호책임자 | 정보보호본부 김태우 | - 이메일 : lsy@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0439 - 팩스번호 : 053-714-0195 |
KERIS 개인정보 보호담당자 | 개인정보보호부 이상엽 | |
RISS 개인정보 보호책임자 | 대학학술본부 장금연 | - 이메일 : giltizen@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0149 - 팩스번호 : 053-714-0194 |
RISS 개인정보 보호담당자 | 학술진흥부 길원진 |
자동로그아웃 안내
닫기인증오류 안내
닫기귀하께서는 휴면계정 전환 후 1년동안 회원정보 수집 및 이용에 대한
재동의를 하지 않으신 관계로 개인정보가 삭제되었습니다.
(참조 : RISS 이용약관 및 개인정보처리방침)
신규회원으로 가입하여 이용 부탁 드리며, 추가 문의는 고객센터로 연락 바랍니다.
- 기존 아이디 재사용 불가
휴면계정 안내
RISS는 [표준개인정보 보호지침]에 따라 2년을 주기로 개인정보 수집·이용에 관하여 (재)동의를 받고 있으며, (재)동의를 하지 않을 경우, 휴면계정으로 전환됩니다.
(※ 휴면계정은 원문이용 및 복사/대출 서비스를 이용할 수 없습니다.)
휴면계정으로 전환된 후 1년간 회원정보 수집·이용에 대한 재동의를 하지 않을 경우, RISS에서 자동탈퇴 및 개인정보가 삭제처리 됩니다.
고객센터 1599-3122
ARS번호+1번(회원가입 및 정보수정)