KCI우수등재
재래돼지(Korea Native Pigs) 특이 genetic marker와 육질 연관성 분석 = Analysis of Species-specific Genetic Marker and its Relationship with Meat Quality in Korea Native Pig(KNP)
저자
김철욱 (국립진주산업대학교 국제축산개발학과) ; 여정수 (영남대학교 축산학과) ; 조광근 (서울대학교 농생명공학부) ; 진상근 (국립진주산업대학교 국제축산개발학과) ; 오명곤 (경상북도 축산기술연구소) ; 박준규 (국립진주산업대학교 국제축산개발학과) ; 권은정 (국립진주산업대학교 국제축산개발학과) ; 홍연희 (국립진주산업대학교 국제축산개발학과) ; 김지현 (국립진주산업대학교 국제축산개발학과) ; 이보경 (국립진주산업대학교 국제축산개발학과) ; 박다혜 (국립진주산업대학교 국제축산개발학과) ; 김재우 (영남대학교 축산학과) ; 이지홍 (경상북도 축산기술연구소)
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2001
작성언어
Korean
주제어
KDC
527
등재정보
KCI우수등재
자료형태
학술저널
수록면
789-802(14쪽)
비고
본 논문은 농림부에서 시행한 1999년도 농림수산기술개발사업에 의한 연구 결과입니다.,본 논문은 농림부에서 시행한 1999년도 농림수산기술개발사업에 의한 연구 결과입니다.,학회 요청에 의해 무료로 제공
제공처
본 연구는 재래돼지 특이적인 marker를 개발하고 이들 marker와 육질과의 연관성을 규명하기 위하여 실시하였다. 실험동물로 재래돼지와 랜드레이스 각각 30두씩 총 60두를 사용하였으며, 품종 특이 marker를 찾기 위하여 4번과 7번 염색체에 존재하는 총 60개의 microsatellite를 이용하여 PCR (polymerase chain reaction)을 수행하였다. PCR 증폭은 형광물질 Fam과 Hex, Ned로 표지된 한쌍의 microsatellite primer를 이용하였으며, 형광물질로 표식된 PCR 산물은 Genetic Analyzer ABI 310으로 전기영동하여 대립 유전자를 규명하고 통계 분석하였다. 대립 유전자에 대한 통계 분석 결과 총 60개의 microsatellite중 27개가 다양한 유전적 다형현상을 보이는 대립 유전자가 증폭되었으며 (p<0.05), 특히 SW1364와 SW445, SW1369, SWR773 microsatellite의 증폭 산물에서 재래돼지와 랜드레이스 두 품종간을 구분할 수 있는 품종 특이적인 대립 유전자를 확인하였다 (p<0.01). 또한 육질에 영향을 미치는 유전적 marker를 얻기 위해 60두 전체에 대한 육색, 지방색, 지방산 조성, 콜레스테롤 함량, 연도와 경도에 대한 육질 분석을 실시하여 육질 형질과 marker와의 연관성을 분석한 결과 육질 형질에 영향을 미치는 28개 marker를 확인하였으며, 육색과 지방색에 연관된 4개, 조직감과 연관된 10개의 marker를 확인하였다. 이렇게 선발된 marker들은 고급육 생산을 위한 돼지의 유전적 개량을 위하여 유용하게 이용될 수 있다.
This study was conducted to develop Korean native pig-specific DNA markers and analyze its relativity with meat quality using 30 of Korean native pigs and Landraces, respectively. To find species-specific DNA markers, we selected and tested a total of 60 microsatellite markers on the 4 and 7 chromosome using polymerase chain reaction (PCR). PCR amplification was carried out by microsatellite primer pairs labeled with fluorescent Fam, Hex and Ned. The fluorescent labeled PCR products were electrophoresed with Genetic Analyzer ABI 310 followed by the allelic and statistical analysis. According to the allelic frequency annalysis, of the 60 microsatellite markers 27 were preduced with a variety of genetic polymorphic alleles (p<0.05). Especially, alleles of SW1364, SW445, SW1369 and SWR773 microsatellite markers were identified to be species-specific markers between two breeds (p<0.01). To analyze the meat quality we determined the meat color, fat color, fat composition, cholesterol contents and hardness, and compared these characteristics with the alleles of 36 species-specific markers in all pigs. Of the 60 microsatellite markers 28 were found to be related with meat quality; 18 for meat and fat color, 7 for fatty acid, 4 for cholesterol contents and 10 for shear force and hardness. These selected markers will be useful in the genetic improvement of pigs for an excellent meat quality.
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