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외식 브랜드 충성도 모델 연구: 진성성, 신뢰, 인게이지먼트를 중심으로 = A study on the loyalty model of restaurant brand: focusing on authenticity, trust, and engagement
본 연구의 목적은 외식 프랜차이즈 브랜드 진정성이 브랜드 신뢰, 인게이지먼트, 그리고 충성도에 미치는 영향을 규명하는 것이다. 본 연구는 한국 외식산업의 6개의 외식 브랜드 이용 고객을 대상으로 온라인 설문조사를 통해 자료를 수집하였으며, 구조방정식 모델을 분석하여 설정된 가설과 연구모델을 검증하였다. 분석 결과에 따르면 첫째, 본 연구는 외식 프랜차이즈 브랜드 진정성이 브랜드 신뢰에 대해 양(+)의 유의한 영향을 미치지만, 브랜드 인게이지먼트와 브랜드 충성도에는 유의한 영향을 미치지 않는 것을 확인하였다. 둘째, 본 연구는 브랜드 신뢰가 브랜드 인게이지먼트와 브랜드 충성도에 양(+)의 유의한 영향을 미치는 것을 확인하였다. 셋째, 본 연구는 브랜드 인게이지먼트가 브랜드 충성도에 양(+)의 유의한 영향을 미치는 것을 확인하였다. 이를 통해 본 연구에서는 외식 프랜차이즈 브랜드의 진정성은 브랜드 신뢰와 브랜드 인게이지먼트를 통해 브랜드 충성도에 긍정적인 영향을 미치는 것이 확인되었다. 본 연구의 이와 같은 새로운 발견은 외식 프랜차이즈 산업에 효과적인 마케팅 전략 개발에 중요한 통찰력을 제공하며, 브랜드 진정성이 브랜드 관계관리의 중추적인 요인이 될 수 있음을 입증한 것이다. 이를 바탕으로, 본 연구에서는 브랜드 진정성을 활용하여 고객의 신뢰와 충성도를 강화하는 전략을 외식 프랜차이즈 실무자에게 제언한다. 또한 본 연구는 브랜드 전략을 세밀하게 조정하고 향상시키는 데 필요한 중요한 통찰력을 제공함으로써, 외식 프랜차이즈 산업이 고객의 신뢰와 충성도 증진 방안에 대한 실무적 시사점을 제시한다.
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