KCI등재
산수유 꽃 추출물의 항산화 활성에 키토산이 미치는 영향 = Effect of Antioxidant Activity of Cornus Officinalis Flower with Chitosan
The purpose of this study was to investigate the antioxidant activities of the D.W., EtOH, MeOH, BuOH, and EtOAc extractsof Cornus officinalis flowers (COF), and COF extracts+Chitosan (Cs). As a result, the yield of extract showed the highest valuein an D.W. extract. The total polyphenol, flavonoid, and tannin showed 98.95 mg GAE/g, 17.96 mg QE/g, and 81.26 mg TAE/gat the EtOAc extract. The COF extracts at a concentration of 1 mg/mL, the ABTS radical scavenging activity and FRAP assayindicated the hightest activity with EtOAc extract. And DPPH was high value in an EtOH extract (90.57%). We knew that theEtOAc extract is good antioxidant potential. It can be seen that these effects are due to the polyphenol and flavonoid. Theaddition of Cs in the extracts of COF improved the DPPH and ABTS radical scavenging activity. As the result, extracts of COFand Cs are going to be used as a nature antioxidant and antioxidants substance for functional foods.
더보기추출용매에 따른 산수유 꽃의 항산화활성을 알아보고자 총polyphenol, flavonoid 및 tannin의 함량을 조사하고, 꽃 추출물, 꽃 추출물과+Cs 혼합용액의 DPPH radical 소거활성, ABTS radical 소거활성과 FRAP을 분석하였다. 추출물의 수율은 D.W.가 38.9%로 가장 높았으며, 총 polyphenol, flavonoid, tannin 모두 EtOAc가 다른 추출 용매에 비하여 높은 함량을 나타내었다. D.W., EtOH, MeOH, BuOH, EtOAc 추출물의 1 mg/mL 농도에서 DPPH radical 소거활성은 87.02~ 90.57%의 소거활성을 나타났으며, ABTS radical 소거활성은95.29~96.79%의 높은 활성을 나타냈다. FRAP 활성은 1 mg/ mL 농도에서 흡광도가 0.92~1.72로 EtOAc가 가장 높은 흡광도를 나타내었다. DPPH, ABTS radical scavenging activity 및 FRAP assay 실험에서 추출물의 농도가 증가함에 따라 항산화력도 증가하였다. 추출물과 Cs 혼합용액의 DPPH 소거활성은 추출물과 Cs 혼합비율이 9:1일 때 EtOH과 Cs 혼합용액이 가장 높은 소거활성을 나타내었으며, ABTS는 혼합비율이 6:4일 때 EtOAc과 Cs 혼합용액이 가장 높은 소거활성을 나타내었으나 FRAP는 EtOAc 추출물에서 가장 높은 항산화력을 보였다. 이상의 결과로 보아 산수유 꽃 추출물의 우수한 항산화력을 나타내었고 키토산과 혼용할 경우 일정농도에서 상승작용을 하는 것으로 보아 기능성식품을 위한 천연항산화 물질로써 활용이 가능할 것으로 사료된다.
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연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2023 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (재인증) | KCI등재 |
2019-12-01 | 평가 | 등재후보로 하락 (계속평가) | KCI후보 |
2016-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (계속평가) | KCI등재 |
2015-12-01 | 평가 | 등재후보로 하락 (기타) | KCI후보 |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2005-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.28 | 0.28 | 0.26 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.23 | 0.23 | 0.481 | 0.13 |
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