젊은 주부들의 식품구매 행동에 관한 연구 : High - Educated Young Mothers = Food Shopping Behaviors
저자
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
1995
작성언어
Korean
KDC
590.000
자료형태
학술저널
수록면
113-124(12쪽)
제공처
본 연구에서는 대구지역 고학력 젊은주부들의 식품 구매행동과 식품사용에 대해 2개 유치원 원아 어머니 268명을 대상으로 조사 분석한 결과는 다음과 같다.
1. 식품 구매행동
(1) 식단계획 : 식단을 계획하여 생활하는 주부는(44.9%) 정도로 그 다음이 「가끔 정한다(40.5%)」, 「정하지 않는다(14.7%)」순으로 나타났으며, 취업 주부보다 비취업 주부가 식단계획을 하는 비율이 높게 나타났다(p<0.01).
(2) 식품 구입 : 식품 구매에 영향을 미치는 인자를 보면, 「가족의 기호(43.97%)」로 가장 높았고 그 다음으로 「아버지 기호(32.70%)」순 이었다.
(3) 외식빈도 : 가족이 함께하는 외식빈도는 「한달에 2-3번(34.2%)」이 가장 많았고, 그 다음이 「한달에 1번(25.0%)」, 「일주일에 1번(19.1%)」순이었다. 주부의 교육수준이 높을수록 월 총수입과 식생활비가 많을수록 외식빈도가 높게 나타났다.
2. 조리, 영양에 대한 관심도
(1) 조리할 때 중점 두는 것 : 조리할 때 중점두는 것으로는 「가족의 기호(53.7%)」, 「맛(26.3%)」, 「영양(19.2%)」순으로 나타났다.
(2) 식사준비시 가족의 영양에 대한 고려도 : 가족의 영양에 대한 고려도는 대체로 고려하는 편이다.(80.8%)로 가장 높았고, 그 다음으로 매우 고려한다(13.4%)순이었다.
3. 식품 사용빈도 및 기호도
(1) 식품 사용빈도 : 하루 평균 식품 사용횟수로 첫째, 곡류 및 감자류(2.82±0.06), 둘째, 우유 및 유제품(1.82±0.06), 세째, 과일류(1.58±0.05)순이었다.
(2) 식품 기호도 : 어머니가 매우 좋아하는 식품으로는 과일류(53.8%), 야채(31.1%), 해조류(21.7%) 순이었고, 싫어하는 식품으로는 Cheese(40.5%), ham·bacon(32.9%), 참치캔(22.0%), 돼지고기(20.9%) 순이었다.
어린이가 매우 좋아하는 식품으로는 과일류(44.8%), 닭고기(31.1%), 우유(29.4%) 순이었고, 싫어하는 식품으로는 콩류(32.5%), 버섯류(30.6%), 야채(25.7%), 조개류(25.7%) 순이었다.
This study showed food-purchase behavior and extend of food usage of highly educated young women, residing in Tae-gu Area.
The results are as follows :
1) Food Purchase Behavior
Meal planning : 44.9% of study women always planned their meals, whereas 40.5% and 14.7% of them did sometimes and never, respectively. Working women planned meals more regulary than full time housewifes.
Food Purchase : Family members' preference(43.97%) influenced most on their food pur-chase. Father's preference(32.70%) was the enxt strongest factor for it.
Frequency of outside meals : 34% of families dined outside 2 - 3 times a month, 25% once a month and 19% once a week.
2. Interests of cooking and nutrition
Factors considered during cooking : Families' perference(53.7%), taste(26.8%) and nutri-tion(19.2%) were the important factors in cooking.
Extent of consideration on families' health during preparin the meals : most women(80.0%) answered they considered families' health moderately, while only 13.4% of them consid-ered it highly.
3. Frequency of food usage and food preference
Frequency of food usage : They used grains and potatoes most frequently(2.82±0.06) per day. Usage of milk products was 1.82±0.06 per day and fruits was 1.58±0.05
Food preference : Food - like of the study mothers were in the order of fruits(58.3%), vegetables(31.1%) and seaweed(21.3%) and food-dislikes of them were cheese(40.5%), ham and bacon(32.9%), can of tuna(22.0%) and pork(20.9%).
Children's preferred foods were in the order of fruits(44.8%), chicken(31.1%) and milk(29.4%), non-preferred foods were various beans(32.5%), mushrooms(30.6%), veget ables(25.7%) and shellfishes(25.7%).
서지정보 내보내기(Export)
닫기소장기관 정보
닫기권호소장정보
닫기오류접수
닫기오류 접수 확인
닫기음성서비스 신청
닫기음성서비스 신청 확인
닫기이용약관
닫기학술연구정보서비스 이용약관 (2017년 1월 1일 ~ 현재 적용)
학술연구정보서비스(이하 RISS)는 정보주체의 자유와 권리 보호를 위해 「개인정보 보호법」 및 관계 법령이 정한 바를 준수하여, 적법하게 개인정보를 처리하고 안전하게 관리하고 있습니다. 이에 「개인정보 보호법」 제30조에 따라 정보주체에게 개인정보 처리에 관한 절차 및 기준을 안내하고, 이와 관련한 고충을 신속하고 원활하게 처리할 수 있도록 하기 위하여 다음과 같이 개인정보 처리방침을 수립·공개합니다.
주요 개인정보 처리 표시(라벨링)
목 차
3년
또는 회원탈퇴시까지5년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한3년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한2년
이상(개인정보보호위원회 : 개인정보의 안전성 확보조치 기준)개인정보파일의 명칭 | 운영근거 / 처리목적 | 개인정보파일에 기록되는 개인정보의 항목 | 보유기간 | |
---|---|---|---|---|
학술연구정보서비스 이용자 가입정보 파일 | 한국교육학술정보원법 | 필수 | ID, 비밀번호, 성명, 생년월일, 신분(직업구분), 이메일, 소속분야, 웹진메일 수신동의 여부 | 3년 또는 탈퇴시 |
선택 | 소속기관명, 소속도서관명, 학과/부서명, 학번/직원번호, 휴대전화, 주소 |
구분 | 담당자 | 연락처 |
---|---|---|
KERIS 개인정보 보호책임자 | 정보보호본부 김태우 | - 이메일 : lsy@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0439 - 팩스번호 : 053-714-0195 |
KERIS 개인정보 보호담당자 | 개인정보보호부 이상엽 | |
RISS 개인정보 보호책임자 | 대학학술본부 장금연 | - 이메일 : giltizen@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0149 - 팩스번호 : 053-714-0194 |
RISS 개인정보 보호담당자 | 학술진흥부 길원진 |
자동로그아웃 안내
닫기인증오류 안내
닫기귀하께서는 휴면계정 전환 후 1년동안 회원정보 수집 및 이용에 대한
재동의를 하지 않으신 관계로 개인정보가 삭제되었습니다.
(참조 : RISS 이용약관 및 개인정보처리방침)
신규회원으로 가입하여 이용 부탁 드리며, 추가 문의는 고객센터로 연락 바랍니다.
- 기존 아이디 재사용 불가
휴면계정 안내
RISS는 [표준개인정보 보호지침]에 따라 2년을 주기로 개인정보 수집·이용에 관하여 (재)동의를 받고 있으며, (재)동의를 하지 않을 경우, 휴면계정으로 전환됩니다.
(※ 휴면계정은 원문이용 및 복사/대출 서비스를 이용할 수 없습니다.)
휴면계정으로 전환된 후 1년간 회원정보 수집·이용에 대한 재동의를 하지 않을 경우, RISS에서 자동탈퇴 및 개인정보가 삭제처리 됩니다.
고객센터 1599-3122
ARS번호+1번(회원가입 및 정보수정)