배추김치 분획물의 in vitro 항암효과 = In Vitro Anticancer Effect of Chinese Cabbage Kimchi Fractions
저자
이숙희 (부산대학교 식품영양학과 및 김치연구소) ; 강갑석 (부산정보대학 레저산업계열) ; 조은주 (부산대학교 식품영양학과 및 김치연구소) ; 박건영 (부산대학교 식품영양학과 및 김치연구소)
발행기관
학술지명
김치의 과학과 기술(Research Bulletin of Kimchi Science and Technology)
권호사항
발행연도
1999
작성언어
Korean
주제어
KDC
594.000
자료형태
학술저널
수록면
28-33(6쪽)
제공처
In vitro anticancer effect of Chinese cabbage kimchi fractions was investigated by using human cancer cells, AGS human gastric adenocarcinoma cells and HT-29 human colon adenocarcinoma cells. The Chinese cabbage kimchi(fermented for 4 days at 15℃) was fractionated into 7 groups, methanol extract, hexane fraction(fr.), methanol soluble fr., dichloromethane fr., ethylacetate fr., butanol fr. and aqueous fr.. Chinese cabbage kimchi fractions inhibited the growth of AGS and HT-29 cancer cells as dose dependent. In particular, the dichloromethane fr. showed the highest inhibitory effect among other fractions. When the dichloromethane fr.(0.2㎎/ml) was treated, the number of AGS and HT-29 survival cancer cells reduced to 12×10 exp (4)/ml and 11×10 exp (4)/ml compared to 166×10 exp (4)/ml and 50×10 exp (4)/ml of the controls, respectively. Chinese cabbage kimchi fractions also inhibited the DNA synthesis of the cancer cells. They inhibited the DNA synthesis of AGS human gastric adenocarcinoma cells more efficiently than that of HT-29 human colon adenocarcinoma cells. These results indicate that Chinese cabbage kimchi fractions show in vitro anticancer activity and the dichloromethane fr. among them reveals the highest effect.
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