SCOPUS
KCI등재
목통(Akebia quinata Decaisne)의 물추출물이 Clostridium perfringens 및 주요 장내미생물의 생육에 미치는 영향 = Effects of the Water Extract of Akebia (Akebia quinata Decaisne) on the Growth of Clostridium perfringens and Some Intestinal Microorganisms
저자
한복진 (한림전문대학 전통조리과) ; 우상규 (한양대학교 식품영양학과) ; 신현경 (한림대학교 식품영양학과)
발행기관
학술지명
한국미생물·생명공학회지 (Korean Journal of Microbiology and Biotechnology)
권호사항
발행연도
1995
작성언어
Korean
주제어
KDC
570.6
등재정보
SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
633-640(8쪽)
제공처
소장기관
한약재 중에서 인체의 장내균총을 개선시킬 수 있는 소재를 탐색한 결과 목통의 물추출물이 장내의 대표적 유해균인 C. perfringens의 생육을 강력하게 저해시키는 활성을 나타내었다. 이 항균활성은 100℃에서 120분 동안 열처리하거나 pH 1∼11의 범위에서도 활성의 변화가 거의 없이 안정하였다. 목통의 물추출물은 in vitro 실험에서 C. perfringens 및 다른 Clostridium에 대해서도 강력한 저해활성을 나타내었다. 한편 장내 유익균인 Bifidobacterium과 Lactobacillus균에 대해서는 생육 저해효과가 전혀 없었으며 Escherichia coli와 Enterococcus faecalis의 생육에도 별 영향을 미치지 않았으나 Bacteroides fragilis와 Staphylococcus aureus의 생육은 강력하게 저해하였다.
인변종균의 혼합배양의 결과 단일균배양의 결과와 마찬가지로 Bifidobacteria와 Lactobacilli는 증가시켰으며, E. coli에는 별 효과가 없었고, C. perfringens의 생육은 강하게 저해시킨 것으로 나타났다. 흰쥐를 이용한 in vivo 실험에서도 Bifidobacteria와 Lactobacilli의 수는 약간 증가시키는 경향을 나타냈다. 반면 Clostridia의 균수는 감소하는 경향을 나타냈다.
As a result of screening the medical herbs which selectively control human intestinal microflora, water extract of Akebia quinata Decaisne was proved to have a strong inhibitory activity against the growth of Clostridium perfringens, a major harmful intestinal bacterium. The anti-bacterial activity was stable under the thermal treatment at 100℃ for 120 min and in a range of pH 1 to 11. In addition, the water extract of Akebia quinata Decaisne showed the antibacterial activities against five different strains of Clostridia including C. perfringens. On the contrary, the extract did not inhibit the growths of Bifidobacterium, Lactobacillus, Escherichia coli, Enterococcus faecalis. The extract, however, suppressed markedly the growth of Bacteroides fragilis and Staphylococcus aureus in vitro. Alike in the mixed culture inoculated with human feces as starter, in vivo tests using rats showed that the extract tends to increase the numbers of Bifidobacteria and Lactobacilli in the intestinal microflora of rats, whereas those of Clostridia were attenuated.
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