친환경 농산물을 활용한 학교급식의 선택속성이 만족도와 고객시민행동에 미치는 영향 : 광주 지역 학생의 관심도를 중심으로 = The Effect of Selective Attributes of School Foodservice Using Eco-Friendly Agricultural Products on Satisfaction and Customer Citizenship Behavior

국문 초록 (Abstract)

국문초록


친환경 농산물을 활용한 학교급식의 선택속성이 만족도와 고객시민행동에 미치는 영향
- 광주 지역 학생의 관심도를 중심으로 -

김 덕 인
지도교수 : 박 광 현
남부대학교 일반대학원
외식조리경영학과

본 연구는 광주지역 친환경 학교급식으로 식사하는 학생들을 중심으로 친환경 학교급식 선택속성이 만족도와 고객시민행동에 미치는 영향관계, 만족도가 고객시민행동에 미치는 영향관계를 분석하고, 관심도가 선택속성과 만족도 사이, 선택속성과 고객시민행동 사이에 조절효과를 측정하여 연구가설을 검증하고, 연구결과를 이끌어 내었다.
연구가설 검증 및 연구결과를 이끌어 내기 위해 광주지역 친환경 학교급식으로 식사하는 학생들을 중심으로 550부의 설문지를 배포하여 이 중 490부(89.0%)를 회수하여 반복된 답변체크, 이중응답 등 부적절한 설문지를 제외한 468부(85.0%)를 코딩하여 실증분석에 이용하였다.
본 연구 결과에 대한 요약 및 정리하면 다음과 같다. 먼저 연구 대상자의 인구통계학적 특성과 인식도 빈도분석 사항으로 총 표본 468명이다. 표본의 인구통계학적 특성을 살펴보면, 1학년 170명(26.8%), 2학년 202명(31.9%), 3학년 96명(15.1%)이고, 남자가 320명(68.4%), 여자가 148명(31.6%)이었다.
표본의 인식도 특성을 살펴보면, 채소를 키워본 경험은 그렇다 276명(59.0%), 아니다 192명(41.0%)이고, 화학비료 인식은 잘 알고 있음 77명(16.5%), 알고 있음 146명(31.2%), 모름 245명(52.4%)이고, 농약 인식은 잘 알고 있음 99명(21.2%), 알고 있음 216명(46.2%), 모름 153명(31.7%)이고, 친환경 농산물 인식은 잘 알고 있음 132명(28.2%), 알고 있음 246명(52.6%), 모름 90명(19.2%)이고, 친환경 학교급식 인지는 잘 알고 있음 116명(24.8%), 알고 있음 192명(41.0%), 모름 160명(34.2%)이었다.
친환경 학교급식 인지 채널은 학교식단표(가정 통신문) 366명(78.2%), 학교 홈 페이지 19명(4.1%), 가족, 친구, 선생님 45명(9.6%), TV, 신문, 뉴스 38명(8.1%)이고, 친환경 학교급식의 필요성은 그렇다 416명(88.9%), 아니다 52명(11.1%)이고, 친환경 학교급식이 필요한 이유는 성장에 도움 145명(31.0%), 건강증진 76명(16.2%), 안전한 급식 200명(42.7%), 식재료의 품질 47명(10.0%)이고, 환경보호에 도움은 매우 그렇다 147명(31.4%), 그렇다 207명(44.2%), 보통이다 96명(20.5%), 그렇지 않다 13명(2.8%), 매우 그렇지 않다 5명(1.1%)이었다.
친환경 농가 방문경험은 예 178명(38.0%), 아니다 290명(62.0%)이고, 친환경 농가 방문계획은 있음 178명(38.0%), 없음 290명(62.0%)이고, 친환경 방문 시기는 땅 고르는 시기 52명(11.1%), 씨 뿌리는 시기 63명(13.5%), 수확시기 102명(21.8%), 출하시기 15명(3.2%), 연중 언제나 236명(50.4%)이었다.
가설 1 친환경 학교급식의 선택속성(건강한 환경, 안정성, 충족성)은 만족도에 미치는 영향을 분석한 결과는 다음과 같다.
첫째, 건강한 환경의 비표준화계수 값 .040로 나타났으며, t=.742, p=.458로 분석되어 정(+)의 영향관계는 있지만 통계적 유의수준(p<0.05)에 부적합하여 기각되었다.
둘째, 안전성의 비표준화계수 값 .269로 나타났으며, t=5.459, p=.000로 분석되어 정(+)의 영향관계는 있으며 통계적 유의수준(p<0.05)에 적합하여 채택되었다.
셋째, 충족성의 비표준화계수 값 .289로 나타났으며, t=6.914, p=.000로 분석되어 정(+)의 영향관계가 있으며 통계적 유의수준(p<0.05)에 적합하여 채택되었다.
가설 2 친환경 학교급식의 선택속성(건강한 환경, 안정성, 충족성)은 고객시민행동에 미치는 영향을 분석한 결과는 다음과 같다.
첫째, 건강한 환경의 비표준화계수 값은 .098이고, t=1.612, p=.108로 분석되어 정(+)의 영향관계가 있지만 통계적 유의수준(p<0.05)에 부적합하여 기각되었다.
둘째, 안전성의 비표준화계수 값 .172로 나타났으며, t=3.095, p=.002로 분석되어 정(+)의 영향관계가 있으며 통계적 유의수준(p<0.05)에 적합하여 채택되었다.
셋째, 충족성의 비표준화계수 값 .024로 나타났으며, t=.516, p=.606로 분석되어 정(+)의 영향관계는 있지만 통계적 유의수준(p<0.05)에 부적합하여 기각되었다.
가설 3 만족도는 고객시민행동에 미치는 영향을 분석한 결과는 다음과 같다.
만족도의 비표준화계수 값 .148로 나타났으며, t=3.152, p=.002로 분석되어 정(+)의 영향관계가 있으며 통계적 유의수준(p<0.05)에 적합하여 채택되었다.
가설 4 관심도는 친환경 학교급식 선택속성(건강한 환경, 안전성, 충족성)과 만족도 간의 조절효과를 분석한 결과는 다음과 같다.
H4-1 : 관심도는 친환경 학교급식 선택속성(건강한 환경)과 만족도 간의 조절효과를 분석한 결과, 건강한 환경은 조절효과가 없는 것으로 나타났다.
H4-2 : 관심도는 친환경 학교급식 선택속성(안정성)과 만족도 간의 조절효과를 분석한 결과, 안전성은 조절효과가 있다고 판단할 수 있다.
H4-3 : 관심도는 친환경 학교급식 선택속성(충족성)과 만족도 간의 조절효과를 분석한 결과, 충족성은 조절효과가 없는 것으로 나타났다.
가설 5 관심도는 친환경 학교급식 선택속성(건강한 환경, 안정성, 충족성)과 고객시민행동 간의 조절효과를 분석한 결과는 다음과 같다.
H5-1 : 관심도는 친환경 학교급식 선택속성(건강한 환경)과 고객시민행동 간의 조절효과를 분석한 결과, 건강한 환경은 조절효과가 없는 것으로 나타났다.
H5-2 : 관심도는 친환경 학교급식 선택속성(안정성)과 고객시민행동 간의 조절효과를 분석한 결과, 건강한 환경은 조절효과가 없는 것으로 나타났다.
H5-3 : 관심도는 친환경 학교급식 선택속성(충족성)과 고객시민행동 간의 조절효과를 분석한 결과, 건강한 환경은 조절효과가 없는 것으로 나타났다.

목차 (Table of Contents)

• 목 차
• 목차 ⅰ
• 표 목차 ⅴ
• 그림목차 ⅵ
• 국문초록 ⅶ
• Ⅰ. 서 론 1
• 1. 문제의 제기 및 연구의 목적 1
• 가. 문제의 제기 1
• 나. 연구의 목적 5
• 2. 연구의 방법 및 범위 7
• 가. 연구의 방법 7
• 나. 연구의 범위 9
• 다. 연구의 흐름도 10
• Ⅱ. 이론적 배경 및 선행연구 11
• 1. 친환경 농산물에 관한 이론 11
• 가. 친환경 농산물의 개념 및 특성 11
• 나. 친환경 농산물 선행연구 15
• 다. 친환경 농산물 품질인증 농가 및 면적 16
• 2. 학교급식에 관한 이론 16
• 가. 학교급식의 개념 16
• 나. 학교급식의 목적 16
• 다. 외국의 학교급식의 역사 16
• 라. 우리나라 학교급식의 역사 17
• 마. 학교급식에서 친환경농산물의 사용추이 17
• 바. 학교급식에 대한 선행연구 19
• 3. 친환경 학교급식에 관한 이론 20
• 가. 친환경 학교급식의 의의 20
• 나. 친환경 학교급식의 개념 및 특성 20
• 다. 광주광역시 친환경 학교급식 21
• 라. 학교급식에서 친환경농산물 구입방법 22
• 1) 공개입찰을 통해 구입하는 방법 22
• 2) 급식지원센터를 이용하는 방법 22
• 4. 친환경 학교급식에 대한 인식도 25
• 가. 인식도의 개념 및 특성 24
• 나. 인식도 선행연구 26
• 5. 친환경 학교급식에 대한 선택속성 33
• 가. 선택속성의 개념 및 특성 33
• 나. 선택속성의 선행연구 35
• 6 친환경 학교급식 만족도 37
• 가. 만족도의 개념 및 특성 37
• 나. 만족도 선행연구 38
• 7. 친환경 학교급식 고객시민행동 45
• 가. 고객시민행동의 개념 및 특성 45
• 나. 고객시민행동 선행연구 47
• 8. 친환경 학교급식 관심도 51
• 가. 관심도의 개념 및 특성 51
• 나. 관심도 선행연구 50
• Ⅲ. 연구 설계 55
• 1. 연구의 모형 및 가설설정 55
• 가. 연구의 모형 55
• 나. 연구의 가설 56
• 2. 조사 설계 64
• 가. 변수의 조작적 정의 64
• 1) 친환경 학교급식의 선택속성 64
• 2) 친환경 학교급식 만족도 65
• 3) 친환경 학교급식 고객시민행동 66
• 4) 친환경 학교급식 관심도 66
• 나. 설문지 구성 67
• 다. 조사대상 및 분석방법 68
• 1) 표본설계 68
• 2) 자료의 분석방법 70
• IV. 실증분석 결과 72
• 1. 표본의 일반적 특성 및 기술 통계량 72
• 2. 구성개념의 타당성 및 신뢰성 검증 75
• 가. 선택속성에 대한 요인분석과 신뢰도 분석 75
• 나. 만족도에 대한 요인분석과 신뢰도 분석 78
• 다. 고객시민행동에 대한 요인분석과 신뢰도 분석 79
• 라. 관심도에 대한 요인분석과 신뢰도 분석 80
• 3. 구성개념 간 상관관계 분석 81
• 4. 연구모형 가설의 검증 82
• 가. 선택속성이 만족도에 미치는 영향분석 82
• 나. 선택속성이 고객시민행동에 미치는 영향분석 83
• 다. 만족도가 고객시민행동에 미치는 영향분석 84
• 5. 가설검증 결과요약 85
• 6. 연구모형 가설의 검증(관심도의 조절효과) 86
• 가. 선택속성과 만족도 사이의 관심도 조절효과 86
• 나. 선택속성과 고객시민행동 사이의 관심도 조절효과 89
• 7. 가설검증 결과요약(관심도의 조절효과) 93
• V. 결론 및 시사점 94
• 1. 연구의 결과 요약 94
• 2. 연구의 시사점 99
• 가. 학문적 시사점 99
• 나. 실무적 시사점 100
• 3. 연구의 한계점 및 향후 연구방향 102
• 참고문헌 104
• ABSTRACT 129
• 설문지 133

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• 192 최영길, "친환경농산물에 대한 인식 및 구매행태에 관한 연구 : 충남지역 주부 들을 중심으로. 석사학위논문. 공주대학교 대학원", 공주, 2015
• 193 김용완, "특급호텔 뷔페식당 가격정보메시지의 효과지각과 고객의 가격 지각 에 미치는 연구. 박사학위논문. 세종대학교 대학원", 서울, 2004
• 194 안선정, "수도권 일부지역 학교급식에서의 친환경 농산물사용에 관한 연구 : 영양 교사의 친환경 농산물에 대한 중요도와 만족도", 한국외식산업학회지, 16(1), 31-51, 2012
• 195 신효주, "친환경농산물을 이용한 학교급식에 대한 경기 일부 중학생의 인식도 및 식생활 조사. 석사학위논문. 수원대학교 대학원", 수원, 2019
• 196 임희랑, "계획행동이론을 활용한 외식소비자의 친환경농산물 건강메뉴 구매 의도에 관한 연구. 박사학위논문, 경성대학교 대학원", 부산, 2015
• 197 김민영, "초등학생의 학교 보건 수업에 대한 관심도와 만족도 : 인천지역 초 등학교를 중심으로. 석사학위논문. 경기대학교 대학원", 수원, 2017
• 198 최은영, "개인의 조직정치행동과 조직시민행동이 조직 내 개인의 만족도 인 식에 미치는 영향. 석사학위논문. 성균관대학교 대학원", 서울, 2016
• 199 문명우, "실험적 집행으로서의 공공급식 : 광주광역시 남구 학교급식지원센 터의 사례 연구. 석사학위논문. 전남대학교 정책대학원", 광주, 2017
• 200 이효진, "외식산업 종사자 자기개발 욕구가 조직몰입 및 직무성과에 미치는 영향. 석사학위논문. 석사학위논문. 한성대학교 대학원", 서울, 2019
• 201 구윤희, 노기영, "지역 기반 건강 캠페인이 시민 행동에 미치는 영향 연구 캠 페인 참여와 만족도, 지각된 동기와 캠페인 동일시를 중심으로", 홍보학 연 구, 22(3), 132-157, 2018
• 202 윤서윤, "충북지역 학교급식 영양(교)사의 친환경농산물 사용실태와 인식도 및 만족도 조사. 석사학위논문. 공주대학교 교육대학원", 공주, 2019
• 203 김앵두, "학교급식 친환경농축산물 사용에 대한 고등학생의 식품안전 인식 및 지식 요구도 분석. 석사학위논문. 경북대학교 대학원", 대구, 2016
• 204 정사강, "미디어의 전통 쓰기와 한국 전통식문화 담론 : 2008-2016년 KBS 다큐멘터리를 중심으로. 박사학위논문. 이화여자대학교 대학원", 서울, 2016
• 205 전미연, "충북지역 학교급식 영양(교)사의 친환경식재료에 대한 사용 실태, 인 식 및 만족도 조사. 석사학위논문. 충북대학교 대학원", 청주, 2017
• 206 주지원, "기업사회봉사활동에 있어 직원의 참여 동기와 조직시민행동이 만 족도에 미치는 영향. 석사학위논문. 성균관대학교 대학원", 서울, 2016
• 207 전상민, "단독가구의 가정간편식 선택속성 만족도가 구입행동 변화와 식생활 만족도에 미치는 영향 : 다인가구와의 비교를 중심으로", 소비자정책교육연 구, 12(3), 143-165, 2016
• 208 고경선, "전남지역 학교급식에 이용되는 친환경농산물에 대한 학부모의 인식 및 만족도 조사. 석사학위논문. 목포대학교 교육대학원", 목포, 2010
• 209 김지웅, "친환경농산물에 대한 소비자지식, 소비자태도가 친환경농산물 구 매행동에 미치는 영향. 석사학위논문. 울산대학교 대학원", 울산, 2010
• 210 김현동, "불고기 한식레스토랑의 선택속성이 고객만족도 및 재방문의도, 추 천의도에 미치는 영향. 석사학위논문. 경기대학교 대학원", 수원, 2018
• 211 이주영, "친환경농산물을 이용하는 학교급식에 대한 초등학생의 인식, 만족도 및 요구도 조사. 석사학위논문. 성신여자대학교 대학원", 서울, 2011
• 212 최유정, "평택시 거주 미국여성의 외모관심도가 네일 서비스구매행동 및 추 구혜택에 미치는 영향. 석사학위논문. 단국대학교 대학원", 서울, 2017
• 213 최혜연, "광주지역 중, 고등 학교급식에 있어서 친환경농산물에 대한 이용실태 와 만족도 분석. 석사학위논문. 조선대학교 교육대학원", 광주, 2007
• 214 김형근, "‘친환경 무상급식’ 정책의 공공적 성과 분석 - 울산광역시 북구의 사례를 중심으로-. 석사학위논문. 울산대학교 정책대학원", 울산, 2013
• 215 박안순, "아동요리 프로그램의 교육서비스품질이 영역별교육, 교육만족 및 장기지향성에 관한 연구. 석사학위논문. 남부대학교 대학원", 광주, 2018
• 216 이현직, "학교단체급식 운영의 문제점 및 개선방안에 관한 연구 : 김포지역 중․고등학교를 중심으로. 박사학위논문. 명지대학교 대학원", 서울, 2018
• 217 이윤화, "식생활 단원 내 식문화 영역의 필요성에 대한 연구 : 중학교 1학년 식생활 단위를 중심으로. 석사학위논문. 이화여자대학교 대학원", 서울, 2002
• 218 권은혁, "친환경 농산물에 대한 소비자 가치관이 소비자 의식적 변수와 행동의 도에 미치는 영향. 박사학위논문. 가톨릭 관동대학교 대학원", 강릉, 2016
• 219 장선미, "친환경농산물에 대한 학교영양사의 인식 및 만족도 조사 : 서울․경 기 일부지역 중심으로. 석사학위논문. 수원대학교 교육대학원", 수원, 2007
• 220 김호석, "친환경식품 선택 동기가 소비자 태도 및 구매의도에 미치는 영향: 신 뢰의 조절효과를 중심으로. 박사학위논문. 세종대학교 대학원", 서울, 2012
• 221 강정희, "한 중 일 여성들의 헤어스타일 관심도와 가발착용 인식에 따른 자 아효능감, 만족도 및 구매의도, 박사학위논문. 원광대학교 대학원", 익산, 2018
• 222 윤연주, "경기도 일부지역 학교급식에서의 친환경농산물 이용에 따른 영양 (교)사의 인지도 및 만족도. 석사학위논문. 단국대학교 교육대학원", 용인, 2010
• 223 홍성진, "외식업체 O2O서비스 특성이 고객 행동의도에 미치는 영향 : 메뉴 선택속성의 조절효과를 중심으로. 석사학위논문. 청운대학교 대학원", 홍성, 2019
• 224 이제혁, 이지영, "충남지역 학교급식 조리종사원의 직무 실태와 직무 이해도, 수행도 및 직무만족도 : 학교 형태 및 직위에 따른 비교 분석을 중심으로", 한국식품영양학회지, 32(3), 236-245, 2019
• 225 김도윤, "식생활 라이프스타일 유형이 구매만족도에 미치는 영향 : 편의식 선택속성의 매개효과를 중심으로. 박사학위논문. 호서대학교 대학원", 천안, 2018
• 226 김호, 이상윤, "친환경 학교급식지원센터가 친환경 농가에게 미치는 사회․경 제적 영향에 대한 분석 : 충남 3개 시․군 학교급식지원센터를 중심으로", 한 국유기농업학회지, 25(3), 523-536, 2017
• 227 김민, "웰빙 라이프 스타일이 친환경 식자재에 대한 가치지각, 관심도 및 구매 행동에 미치는 영향. 석사학위논문. 경주대학교 산업경영대학원", 경주, 2009
• 228 신성룡, "향토음식의 선택속성에 따른 고객만족도에 미치는 영향 연구 : 2018 평창 동계올림픽특구를 중심으로. 석사학위논문. 경기대학교 대학원", 수원, 2017
• 229 안예서, "호텔 선택속성이 지각된 가치, 브랜드 태도 및 브랜드 충성도에 미 치는 영향 : 특 1급 호텔 중심으로. 석사학위논문. 경기대학교 대학원", 수원, 2019
• 230 김미송, "친환경농산물 선택기준이 구매의도에 미치는 영향 : 소비자 태도와 신뢰의 매개조절효과를 중심으로. 박사학위논문. 안양대학교 대학원", 안양, 2013
• 231 윤미나, "친환경농산물을 이용한 학교급식에 대한 학교 영양사의 인식 및 만 족도 조사 : 경남지역을 중심으로. 석사학위논문. 인제대학교 대학원", 김해, 2010
• 232 문경혜, "경기 일부지역 중학생들의 영양지식수준 및 조리 관심도가 식습관 과 학교급식 만족도에 미치는 영향. 석사학위논문. 중앙대학교 대학원", 서울, 2016
• 233 한순임, "친환경농산물 이미지가 품질, 지각된 가치 및 구매의도에 미치는 영 향에 관한 연구 : 신뢰의 조절효과. 박사학위논문. 경성대학교 대학원", 부산, 2019
• 234 이창복, "크루즈 선택속성이 감정 상태를 매개로 만족과 불만족에 미치는 영향연구 : 3요인 모델(TFM)을 중심으로. 박사학위논문. 경희대학교 대학 원", 서울, 2019
• 235 최보윤, "고객이 지각한 단체급식 식당선택속성의 중요도, 만족도 차이가 재방문의도 및 전환의도에 미치는 영향. 석사학위논문. 세종대학교 대학원", 서울, 2015
• 236 류영신, "무도도장의 인지된 사회적 책임과 서비스 품질이 고객만족과 장기 지향성에 미치는 영향에 관한 실증연구. 박사학위논문. 영남대학교 대학원", 대구, 2018
• 237 우승배, "노조만족도와 노조신뢰가 조직시민행동, 조직몰입, 노조몰입에 미 치는 영향: 협력적 노사관계의 조절효과. 박사학위논문. 숭실대학교 대학원", 서울, 2015
• 238 연재현, "백화점 갤러리 전시 서비스품질이 관람 만족도 및 기업성과에 미 치는 영향 : 관람객 관심도를 조절변수로. 석사학위논문. 중앙대학교 대학 원", 서울, 2019
• 239 하천, "농촌관광 서비스품질이 관광객 만족도와 충성도에 미치는 영향 : 중 국 북경시 인근 농촌관광지를 중심으로. 석사학위논문. 경희대학교 대학원", 서울, 2016
• 240 임동진, "HMR 편의점 도시락 선택속성이 고객만족도에 미치는 영 향: 가구유형과 브랜드 이미지의 조절효과를 중심으로. 박사학위논 문. 경주대학교 대학원", 경주, 2019
• 241 마대운, "세일즈맨의 속성이 만족도와 재방문의도에 미치는 영향에 관한 연 구: 호텔 및 리조트 B2B 거래고객을 중심으로. 석사학위논문. 경희대학교 대학원", 서울, 2019
• 242 안광진, "와인 속성이 브랜드 태도, 브랜드 사랑 및 브랜드 충성도에 미치는 영향 : 와인 관심도의 조절효과를 중심으로. 박사학위논문. 동의대학교 대 학원", 부산, 2016
• 243 임해진, "친환경농산물의 구매영향요인이 재 구매 의도에 미치는 영향 : 자 녀를 통한 학교급식 간접경험 조절효과를 중심으로. 박사학위논문. 건국대학 교", 서울, 2014
• 244 김경미, "학교급식의 위생관리 현황과 haccp 시스템을 적용한 위생관리 수행 수준분석 : 서울․경기․강원․충청지역을 중심으로. 박사학위논문. 동국대 학교", 서울, 2009
• 245 고운실, "소비자의 소비성향에 따른 코스메슈티컬 구매결정요인에 관한 연 구: 뷰티관심도와 코스메슈티컬 인식 중심으로. 박사학위논문. 서경대학교 대학원", 서울, 2019
• 246 김은진, "여행박람회의 엔터테인트 요소가 방문만족과 행동의도에 미치는 영향 : 2012 내 나라 여행 박람회 방문객 중심으로. 석사학위논문. 한양대 학교 대학원", 서울, 2012
• 247 서혜정, "학교급식 친환경농산물 전체품목 사용에 대한 학부모의 인식 및 만족 도 조사 : 울산지역 초등학교를 중심으로. 석사학위논문. 울산대학교 교육대학 원", 울산, 2013
• 248 안광열, "도심형 엔터테인먼트 공간(U E C)이 외식소비자의사결정과 만족 도에 미치는 영향 : 브랜드이미지와 신뢰를 조절변수로. 박사학위논문. 경 기대학교 대학원", 수원, 2018
• 249 김권동, "오픈 키친 조리사의 비언어적 커뮤니케이션과 고객의 지각된 서비 스 품질, 감정반응, 고객만족, 재방문의도와의 관계. 박사학위논문. 동의대 학교 대학원", 부산, 2015
• 250 양행선, "친환경 농식품의 인식이 재 구매 의도에 미치는 영향에 관한 연구 : 소비자의 라이프스타일의 조절역할을 중심으로. 박사학위논문. 경기대학교 일반대학원", 서울, 2011
• 251 이현종, 최성환, "서비스 공정성이 고객 감정, 고객 만족도 및 고객 시민행동 (충성행동, 협력행동, 참여행동)에 미치는 영향에 관한 연구 : 패밀리 레스토 랑을 중심 중심으로", Journal of Hotel & Resort, 12(3), 447-470, 2013
• 252 이윤지, "친유기농산물 소비자의 환경가치관과 지식이 구매의도에 미치는 영 향 : 위험인식 및 효과성 지각의 매개효과를 중심으로. 박사학위논문. 가천대 학교대학원", 성남, 2016
• 253 진정희, "학교급식 영양교사와 영양사가 지각하는 역할 갈등, 자기효능감, 직무만족 및 직무몰입에 관하 연구 : 인천광역시를 중심으로. 박사학위논 문. 인하대학교 대학원", 인천, 2011
• 254 이경미, "친환경농산물에 대한 건강관심도와 환경관심도가 소비자태도 및 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구 : 가족 형태의 조절효과. 석사학위논 문. 경성대학교 대학원", 서울, 2016
• 255 하태경, "온라인 서비스의 사용자 보안인식과 정보보안 제도가 개인정보 제 공의도에 미치는 영향 : 보안 관심도의 조절효과를 중심으로. 석사학위논 문. 한성대학교 대학원", 서울, 2019
• 256 박정익, "크루즈관광객의 선상이벤트 참가동기가 정서적 관여도와 감정반 응, 고객시민행동 및 관계지향성에 미치는 영향에 미치는 영향. 박사학위 논문. 경기대학교 대학원", 수원, 2017
• 257 김동균, "베이커리 이용 고객들의 점포 유형별 선택속성이 고객만족과 고객 충성도에 미치는 영향 연구 : 윈도우베이커리, 프랜차이즈베이커리 비교. 박사학위논문. 경주대학교 대학원", 경주, 2017
• 258 이상윤, "학교급식지원센터에 대한 친환경농산물 생산자의 인식도와 사회․ 경제적 영향에 관한 연구 : 충남 3개 시․군 학교급식지원센터를 중심으로. 석사학위논문. 단국대학교 대학원", 용인, 2017