飼料用 麥類의 生長解析, 飼料價値分析 및 最適 收穫時期에 관한 硏究 = Studies on growth, nutrient components and optimal harvesting time in winter forage crops
저자
발행사항
서울 : 東國大學校 大學院, 2003
학위논문사항
발행연도
2003
작성언어
한국어
주제어
KDC
522 판사항(4)
발행국(도시)
서울
형태사항
vii, 84p. : 삽도 ; 26cm.
일반주기명
참고문헌: p. 74-80
DOI식별코드
소장기관
본 연구는 축산경쟁력 제고를 위해 겨울철 유휴농경지를 활용한 조사료 생산의 중요성이 증대됨에 따라 작물시험장에서 최근 개발된 조사료 생산용 맥류 품종을 이용하여 맥종별 조사료 생산성과 영양가치변화를 통한 이용방법을 탐색하고 맥종별 조사료 생산성과 사료가치변화를 고려한 최적 수확시기를 결정하여 맥류의 조사료 이용시 효율성을 높이는데 필요한 기초자료를 얻고자 수행하였다.
1. 내한성이 높은 호밀과 라이밀은 생육재생에 소요되는 기간이 짧고 건물생산성도 높으나 내한성이 약한 귀리는 생육재생기가 늦어 월동후 일정기간동안 건물생산성이 낮아 내한성 정도와 건물생산성은 관련성이 높았으며, 출수 이전에는 라이밀을 제외하고 모든 맥종이 비슷하였으나 출수 이후에는 이삭의 등숙 정도의 영향으로 시기별 건물생산성의 차이가 컸다.
2. 건물축적에 대한 부위별 기여정도는 보리, 밀, 호밀은 출수 10일전까지는 잎의 기여도가 높고, 귀리, 라이밀은 출수 20일전까지 잎의 기여도가 높았으며, 그 이후에는 전 맥종에서 줄기와 이삭의 기여도가 높았다.
3. 건물중의 급격한 증가는 보리와 귀리는 출수 20일이후에, 호밀, 라이밀, 밀은 출수 30일이후에 관찰되었고, 출수 이후에는 호밀을 제외한 전 맥종에서 잎 건물중과 줄기 건물중의 비율이 감소하고 이삭 건물중 비율이 높아졌으나, 호밀은 출수 이후에도 줄기 건물중의 비율이 70%이상을 차지하였다
4. 식물체 전체 조단백질함량 비율은 출수이후부터 낮아지기 시작하였고, 식물체 부위별로는 잎과 이삭의 단백질함량이 높고, 줄기의 단백질함량은 7 % 이하로 가장 낮았다.
5. 이삭의 등숙이 진행됨에 따라 식물체 전체의 acid detergent fiber(ADF)함량과 neutral detergent fiber(NDF)함량 비율은 낮아졌으며, 부위별로는 줄기의 ADF함량과 NDF함량이 잎과 이삭에 비해 월등히 높았으며, 전체 건물중에 대한 줄기 건물중의 비율이 높아질수록 ADF함량과 NDF함량이 직선적으로 증가하는 상관관계가 있었다.
6. 호밀을 제외한 전 맥종이 이삭의 등숙이 진행되면서 relative feed value(RFV)가 높아지는 경향이었으며, 줄기의 건물중 비율이 높아질수록 RFV는 낮아지는 직선적인 부(-)의 상관관계가 있었고, 맥종별로는 밀의 RFV가 상대적으로 가장 높았다.
7. 건물중의 증가와 상대적 사료가치(RFV)의 변화를 고려한 총체 사일레지 제조에 적합한 보리, 밀, 귀리, 호밀의 최적 수확시기는 출수이후 30일경, 라이밀은 출수후 40일경이 적합하였으며, 작물의 생리적 성숙단계로는 보리는 황숙기 초기, 밀과 라이밀은 호숙기, 귀리는 호숙기 후기, 호밀은 유숙기에 해당되었다.
This study aims to understand the growth and nutritional composition of five winter forage crops, such as barley, wheat, oat, rye and triticale. These crops, which were also used in this study, have been developed to grow in open field condition during the winter season especially for forage use. In Korea, the winter-season production of the crops could improve the global competitiveness of domestic livestock industry with providing better quality of foods for animals and enhanced land use. However, there were not basic informations related to production and nutritional changes with the growth stage of these crops, which is essential to use them for animal feeding. So, the objectives of this study are to investigate changes of growth and nutritional compositions in whole life cycle and to determine optimal harvest time for animal feeding.
1. Biomass accumulation in the spring: Rye and triticale, which have relatively cold tolerance, showed fast regrowth and rapid biomass accumulation in the spring season, while oat, which has relatively less cold tolerance, showed low biomass accumulation mainly due to late start of regrowth. These results suggest that relative cold tolerance of the plants in the winter season may be a factor to determine the amount of biomass accumulation in the next spring season. Barley, wheat, rye and oat have similar responses in biomass production before heading but, they showed different response after heading because of different maturing stages.
2. Biomass partitioning: Leaves were main organ to determine biomass till 10 days before heading in barley and wheat and till 20 days in oat, rye and triticale. However, after then, the biomass of plants was mainly partitioned in stem and spike rather than leaves in all crops tested in this study.
3. Rapid increase of biomass appeared at 20 days after heading in barley and oat but at 30 days in rye, triticale and wheat. After heading, dry weight of leaves and stems were less allocated as compared with that of spikes in barley, oat, wheat and triticale. However, rye showed great allocation of biomass to its leaves with more than 70 % even after heading.
4. After heading, the increment of the dry weight of spike mainly determines quantitative increase of total biomass while dry weight of stem influenced less with time. Especially, dry weight of leaves did not affect on changes of biomass after 10 days of heading.
5. Total content of crude protein in plants decreased after heading. Leaves and spikes showed high crude protein while stem showed the lowest with less than 7%.
6. Contents of Acid Detergent Fiber (ADF) in plants decreased with time after heading. Stem showed much greater content of ADF than leaves and spikes did. There was linear relationship between ADF contents and ratios of stem weight and total weight.
7. Contents of Neutral Detergent Fiber (NDF) also decreased with time after heading. Stem showed much greater content of NDF than leaves and spikes did. There was linear relationship between NDF contents and ratios of stem weight and total weight.
8. Relative Feed Value (RFV) increased with maturing of spikes after heading in barley, wheat, oat and triticale. There was negative relationship between RFVs and ratios of stem weight and total weight. Wheat showed the highest RFV among five crops tested.
9. Optimal harvesting times for forage production were determined using a point to cross between biomass accumulation and RFV. Barley, wheat and oat reached the point at 30 days after heading, when spikes of barley and oat at yellow ripening stage and that of wheat at dough stage.
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