한식당 이용고객의 선택속성과 고객만족에 관한 연구 : 중국 심양을 중심으로 = A Study for Attribute of Choice and Customer Satisfaction Korean Restaurant: Focused on Shenyang, China
저자
발행사항
서울 세종대학교 대학원, 2008
학위논문사항
학위논문(석사) -- 세종대학교 대학원 대학원 , 조리외식경영학과 , 2008. 8
발행연도
2008
작성언어
한국어
DDC
647.95 판사항(22)
발행국(도시)
서울
기타서명
A Study for Attribute of Choice and Customer Satisfaction Korean Restaurant: Focused on Shenyang, China
형태사항
vi, 57 p ; 26cm
일반주기명
지도교수:이애주
참고문헌: p.58-63
소장기관
This study is to investigate the analyzed effects on the attributes of choice and customers satisfaction on Korean restaurant in China.
The purposes of this research are as follows.
First, what's the most important attributes when Chinese people chooses the Korean restaurant.
Second, it's the useful information for Korean restaurant entrepreneur who want to enter Chinese food market later.
The sample group was consists by 330 Chinese customers of Shenyang in China who at least once have been eaten Korean food in Korean restaurant of Shenyang in China, and the result of 293 answer-sheets were analyzed. The frequency analysis descriptive statistics analysis, reliability analysis, factor analysis, one-way ANOVA, and multiple regression were used as method of analyzing.
The results of this study were follows.
First, the most important things of Chinese customers choose the Korean restaurant are the taste and quality of food, the fresh food material, health and cleaning.
Second, the 'price strategy' factor is influential to the oral dissemination.
Third, the 'facility and convenience' factors are influential to the satisfaction, visit, and oral dissemination.
This research is expected to help them who want to entry into Chinese food market.
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