여대생의 피부유형에 따른 피부관리와 영양상태에 관한 연구 = (A) study of skin care and nutrition status according to the skin types of female college students
저자
발행사항
경산 : 대구한의대학교, 2011
학위논문사항
학위논문(박사) -- 대구한의대학교 대학원 , 한방식품학과 식품조리영양학전공 , 2011
발행연도
2011
작성언어
한국어
KDC
594.1 판사항(5)
DDC
641 판사항(21)
발행국(도시)
경상북도
형태사항
ix, 131장 : 도표 ; 26 cm
일반주기명
참고문헌: 장 100-106
소장기관
여대생의 피부유형에 따른 피부관리와
영양상태에 관한 연구
이 명 희
대구한의대학교 대학원 한방식품학과 식품조리영양학전공
(지도교수 양 경 미)
(초록)
오늘날 경제 수준의 향상은 생활의 여유를 가져왔고, 이로 인해 정신적인 건강유지 증진을 위하여 질적인 삶의 추구와 동시에 신체 외적인 건강과 아름다움에 대한 관심의 증가로 피부건강에 대한 욕구가 커지고 있다. 이에 본 연구에서는 피부 건강을 위하여 피부유형을 바탕으로 더불어 피부관리 방법과 일반적 생활양식에 대한 설문지 조사와 영양소 섭취량을 중심으로 영양상태 판정 및 혈액학적 생화학 분석 실험을 통하여 피부상태에 영향을 미치는 제요인들에 대하여 조사하였다.
1. 조사대상자 213명 중에서 건성군이 19.2%, 중성군이 8.0%, 지성군이 67.1%, 복합성군이 5.6%으로 지성군의 비율이 높았다. 피부유분함량은 지성군과 복합성군이, 피부수분함량은 중성군에서 가장 높은 반면에, 건성군에서 가장 낮았다. 피부모공의 크기와 거칠기는 피부유형에 따른 유의적인 차이는 없었다.
2. 일반적인 사항에서는 지성군과 복합성군에서 본인의 연령과 아버지의 연령이 많았고, 어머니의 직업이 가정주부는 지성군에서 많았다. 신체계측치와 체성분 및 신체발달 점수에 있어서 피부유형에 따른 유의적인 차이는 없었다.
3. 건강상의 문제로 건성군은‘피로감’과‘체중과다’를, 중성군과 복합성군은 위장장애와 피로감을 호소하였다. 체중조절은 중성군의 일부는 '체중증가’를 목적으로 실시하였으??‘체나머지 군에서는 갱 복% 가‘체중감소’를 목적으로 하였다. 걷는 시간은 지성과 복합성군에서 많았고, 아르바이트의 활동량도 건성군과 중성군에서 높았다. 1회 운동시간은 건성, 중성, 지성, 복합성군으로 갈수록 많았다. 음주에서는 건성군에서 가장 음주시작 시기도 빠르고, 고도 음주자가 많았고 음주량도 높았다.
4. 본인이 느끼는 피부형과 실제 판정된 피부형의 일치도는 건성군은 19.5%, 중성군은 0.0%, 지성군은 26.6%, 그리고 복합성군은 16.7%으로 전체적으로 본인의 피부형을 정확히 알고 있지 못했다. 현 피부상태에 대해서 모든군 중에서 중성군이 ‘매우 나쁘다’와 ‘약간 나쁘다’에서 가장 높은 응답률을 보였다.
5. 피부상태에 영향을 미치는 인자로 건성군과 중성군은‘스트레스’를, 지성군과 복합성군은‘생활습관’에 비중을 두었으며, 안면피부관리실태에서 맛사지 횟수는 건성군과 중성군에 비해서 지성군과 복합성군에서 많았다. 화장품에 대한 만족도는 건성군에서 높은 반면에 복합성군에선 낮았다. 피부건강관리에 대한 지식 수준에서는 피부유형에 따른 유의적인 차이는 없었다.
6. 평소 식사량은 ‘항상 배부르게’먹는 비율은 건성군 과 지성군에서 높은 반면에, 알맞게’먹는 비율은 중성군과 복합성군에서 높았다. 또한 편식은 복합성군에서 가장 높았으며, 식욕은 건성군에서 좋았다. 하루 30종류의 식품 섭취를 하는 군은 건성군과 복합성군에서 ‘그렇다’와‘보통’에 높은 응답률을 보인 반면에, 중성군에서는‘아니다’와‘전혀’에 높은 응답률을 보였다.
7. 육류섭취 빈도는 건성, 중성, 지성군에서는‘4-5회/주’에 높은 응답률을 보였고, 채소류의 섭취에서는 건성군과 지성군에서 높은 반면에 중성군과 복합성군에서는 낮았다. 튀김류 섭취는‘거의 매일’섭취자가 중성군과 복합성군에서 높았고, 사탕과 과자류는‘거의 매일’섭취자가 중성군과 복합성군에서 높았다. 식품섭취빈도 점수에서는 모든 군 중에서 건성군에서 가장 낮았으나, 식생활태도 점수와 영양지식 점수에 있어서 피부유형에 따른 유의적인 차이는 없었다.
8. 영양소섭취량에 있어서 열량, 단백질, 탄수화물, 인, 철분, 칼슘, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 나이아신, 그리고 비타민 C 섭취량은 중성군이 가장 높은 반면에 지성군에서 가장 낮았다. 모든 군에서 탄수화물 : 지방 : 단백질의 열량 비율이 65: 20: 15의 비율내에 근접하였으며, 칼슘과 비타민 B1을 제외한 모든 영양소들이 권장량을 상회하여 섭취하였다.
9. 혈중 단백질과 알부민 농도는 유의적인 차이는 없었으나, 알부민과 글로불린의 농도는 중성군에서 가장 높았다. 혈중 중성지방 농도는 건성군에서 가장 높은 반면에 복합성군에서 가장 낮았고, 혈중 콜레스테롤과 LDL-콜레스테롤 농도는 피부유형에 따른 유의적인 차이는 없었다. 혈중 HDL-콜레스테롤은 건성군에서 가장 높았고, 동맥경화지수는 건성군에서 가장 낮은 반면에, 중성군, 지성군, 그리고 복합성군 간에는 유의적인 차이가 없었다. 단백질과 지질의 혈액학적 농도와 비율 모두는 정상 범위내에 존재하였다.
10. 피부유분과 연령, 가정생활 정도, 한달용돈, 아버지의 연령, 초경연령, 체중조 절 효과, 운동시간, U-zone의 유분량, T-zone의 유분량, 모공의 크기, 세안횟수, 피부투자비용, 음식의 간, 가공식품섭취 횟수, 외식시 편의식품선택 횟수, 육류와 생선류 섭취빈도, 튀김류, 청량음료섭취, 사탕 및 과자류, 영양적 균형식, 식품섭취빈도점수, 혈청 중 총 단백질 농도, 그리고
A Study of Skin Care and Nutrition Status According to
the Skin Types of Female College Students
Myung-Hee Lee
Department of Herbal Food Science
Graduate School of Daegu Haany University, Gyeongbuk Korea
Supervised by Professor Kyung-Mi Yang
(Abstract)
The progress of economic level brings life's composure and awakes the importance of good health maintenance. The pursuit of high quality life and increasing interests of physical health and beauty causes the increasing desire for skin health. Thereby this thesis makes questionnaire on skin care methods and general life styles based on skin types, and investigates all causes and effects on skin conditions focused on amount of nutrition intake through judgment of nutrition condition and hematic biochemistry analysis experiments.
1. Among 213 persons on investigation, dry skin group is 19.2%, normal skin group is 8.0%, oil skin group is 67.1% and combination skin group is 5.6%, so the ratio of oil skin group is the highest. The skin oil content shows the high level in the oil skin group and combination skin group. Whereas the normal skin group is the highest in the skin water content, the dry skin group is the lowest. The size and roughness of skin pores have little meaningful difference according to skin types.
2. Generally the people of the oil skin group and combination skin group are older than the people of other groups, and theses two groups' fathers are older than those of other groups. On mother's occupation, the ratio of mothers who are houskeeper is higher in the oil skin group. There are no connected differences in body physical development and body composition according to skin types.
3. In health problems while the dry skin group complains 'fatigue' and 'fatness', the normal skin group and the combination group expose intestines disturbance와 fatigue. Whereas the control of weight is enacted to increase weight on the a paco of the normal skin group, it is enacted to decrease weight on the pacos of the other groups. Walking hours are higher in the oil skin group and the combination group, the amount of arbeit activco ois higher in the dry skin group and the normal skin group. The hourion gxercise per time isamotting lonmor to the following ordor: the dry skin, the normal skin, the oil skin, the combination skin group. In destking the people of the dry skin group start drinking the earliest and drink a lot and the most frequently.
4. The level of consistency between the skin type which the people think theirs as and the actual skin type after investion is that the dry skin is 9.5%, the normal skin is 0.0%, the oil skin is 26.6%, and the combination skin is 16.7%. Therefore people don't know their own skin type exactly. On the present condition of skin, the normal skin group expresses the highest answer on 'very bad' and 'a little bad'.
5. Among elements which effect on skin condition, the dry skin and the normal skin point out 'stress' while the oil skin and the combination skin point out 'living habits'. The number of massage in skin care shop is higher in the oil skin and the combination skin than the dry skin and the normal skin. The satisfaction level to cosmetic is higher in the dry skin group than the combination group. There is no connected difference on the knowledge of skin care management according to skin types.
6. On the meal amount, while the ratio of people who eat 'usually fully' is high in the dry skin and the oil skin, the ratio of people who eat moderately is high in the normal skin and the combination skin. The combination skin group is the highest in the unbalanced diet and the dry skin group is the highest in appeite. About the question who takes food more than 30 kinds, the dry dkin group and the combination group answer high reply to 'yes' or 'usually' while the normal skin group answers high reply to 'no' or 'not at all'.
7. On the frequency of meat intake, the dry skin and the normal skin and the oil skin give high answer to 4-5 times/week. On the frequency of vegetable intake, the dry skin and the oil skin group are higher than the normal skin and the combination skin group. Whereas the persons who take fried food 'almost everyday' are higher in the normal skin and the combination skin, the persons who take candy and sweets 'almost everyday' are higher in the normal skin and the combination skin group too. On the frequency of food intake the dry skin group is the lowest, but the score of the attitude of dietary life and nutrition knowledge have little relation to the skin types.
8. On the main nutrition elements intake, the normal skin type is the best while the oil skin type is the worst in Calory and protein and carbo-hydrate and phosphorus, iron, calcium, vitamin A, B1, B2 and vitamin C. Every skin groups reveal nearby the ratio of carbo-hydrate: fat: protein as 65: 20: 15. And every skin groups take in more main nutrition elements except calcium and vitamin B1 than the recommendation amount.
9. While protein and albumin concentration in blood have no meaning ful difference in each skin type, the concentration of albumin and globulin is the highest in the normal skin. Whereas the neutral fat bloodconcentration is the highest in the dry skin group, it is the lowest in the combination skin group. Cholesterol and LDL- cholesterol bloodconcentration have no connected difference according to the skin types. HDL- cholesterol in blood is the highest in the dry skin group. While arteriosclerosis level is the lowest in the dry skin group, no meaningful difference is shown among the normal skin and the oil skin and the combination skin group on the arteriosclerosis level. The hematological concentration and proportion of protein and fat maintain all within the normal scope.
10. Oil proportion in skin and age, living standard, spending money per month, father's age, menarche age, effects of weight control, exercise hour, oil proportion in U - zone and T - zone, sizntrolskin
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