와인소비자의 관여수준에 따른 위험지각과 정보탐색이 소비자 만족에 미치는 영향 = The effect of the wine consumers according to the level of involvement in perceived risk and information search on consumer satisfaction
저자
발행사항
서울 : 세종대학교 관광대학원, 2011
학위논문사항
학위논문(석사) -- 세종대학교 관광대학원 , 호텔경영학과 , 2011. 2
발행연도
2011
작성언어
한국어
주제어
DDC
641.22338.4764122 판사항(22)
발행국(도시)
서울
기타서명
The effect of the wine consumers according to the level of involvement in perceived risk and information search on consumer satisfaction
형태사항
vi,101p. ; 26cm
일반주기명
지도교수:이형룡
참고문헌: p.79-90
소장기관
와인에 대한 국내 소비자들의 높은 관심을 바탕으로 와인시장이 급속하게 확대되고 있다. 특히 생활수준의 향상과 더불어 식생활이 서구화 되고, 여성들의 사회진출에 따른 음주 소비가 증가하였으며, 건강에 대한 관심으로 저도 주의 선호도가 높아지고, 중장 년 층의 소비자는 사회적 관계와 비즈니스를 위해 익숙하지 않은 와인지식과 매너를 익히는 데 관심을 기울이는 모습을 볼 수 있다. 이와 같은 상황에서 국내 와인소비자들은 와인을 구매하고 음 용 하는데 상당한 부담감과 어려움을 겪고 있는 것으로 보인다. 본 연구에서는 국내 와인소비자들이 와인구매와 관련하여 인식하는 위험요인들을 분석하고, 그것들이 와인 관여수준에 따라 차이가 있는지 파악하며, 와인소비자의 위험감소 방안으로 정보탐색 수준이 관여수준에 따라 어떻게 달라질 것이며, 위험지각이 정보탐색에 미치는 영향과 더불어 위험지각과 정보탐색이 소비자 만족에 미치는 영향을 파악하여 보았다. 따라서 이러한 내용을 바탕으로 다음과 같은 시사점을 제공한다.
첫째, 본 연구를 통하여 와인 구매 시 과거 음 용 및 구매 경험에 가장 의존하는 것으로 나타났듯이, 와인소비자들이 쉽게 와인을 접하고 경험할 수 있도록 와인 박람회, 시음 회, 세미나, 동호회 등의 다양한 방법들을 통하여 수요를 증가시켜야 할 것이다. 와인 수입업체나 판매자의 입장에서도 와인소비자의 다양한 경험을 위하여 와인 정보 제공, 와인 매너 및 기능 교육, 시음 기회 확대, 가격 인하, 판매 촉진 행사 등의 전략이 필요하며 이러한 전략은 와인소비자의 관여수준에 따라 진행하는 것도 효과적일 것이다.
둘째, 와인 시장이 급속하게 발전하고 있는 만큼 저 관여 소비자와 같은 잠재적 소비자를 대상으로 한 위험지각 축소전략이 매우 필요하다. 연구결과에서도 나타났듯이 이론적, 경험적 지식이 풍부한 고 관여 소비자들에 비해 저 관여 소비자들은 와인 선택을 두려워하고, 확신하지 못하여 기능적 위험과 재무적 위험을 크게 느끼는 것으로 나타났다. 특히 수많은 와인 브랜드 종류와 레이블 해석의 난해함, 품질 등급 표시 등에 있어서 소비자의 와인 구매 시 어려움을 해소시킬 수 있는 방안이 강구되어야 할 것이다.
셋째, 관여도 수준에 따른 위험지각의 차이검증 결과, 저 관여 집단에서 높은 수치를 나타냈다. 이는 와인 수입업체와 판매자의 매출 등을 위해서라도 소비자들의 관여 수준을 높이는 것으로 시작해야 한다. 이에 와인 수입업체는 새로운 와인을 수입할 때 시장 세분화를 통하여 추구하는 타겟 시장을 분명히 선정한 다음, 여기에 맞는 와인을 수입해야 한다. 그리고 판매 활성화를 위한 마케팅 전략을 제시할 때 구전효과 즉, 동호회를 대상으로 한 와인 홍보방안을 마련하는 것도 효과적일 것이다. 그리고 소비자들이 다양한 와인을 경험하기 위해서 폭넓은 가격대를 제시해야 한다. 고가에서부터 저가의 다양한 와인을 관여 도에 따른 세분화를 통하여 해당하는 와인 프로모션을 했을 때, 효과는 극대화 될 수 있을 것으로 사료된다.
그 동안 국내 와인 시장의 소비자 구매행동에 관한 실증적 접근이 부족했던 한계점으로 볼 때 본 연구가 기여하는 바는 크다고 할 수 있으며, 특히 구매 저해요인으로써의 위험지각에 관한 연구는 와인 수입업체, 레스토랑의 경영자나 마케터, 와인 전문점 판매자 들에게 와인 판매 저해요인을 축소시키고 판매를 증진시킬 수 있다는 시사점을 제공하는데 큰 의의가 있다.
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