지리교육에서 음식을 활용한 다문화교육의 교수-학습 방안
저자
발행사항
서울 : 고려대학교 교육대학원, 2011
학위논문사항
학위논문(석사) -- 고려대학교 교육대학원 , 지리교육전공 , 2011.2
발행연도
2011
작성언어
한국어
주제어
발행국(도시)
서울
형태사항
iii, 80장 : 도표 ; 26 cm
일반주기명
지도교수: 서태열
참고문헌(장 67-71)과 부록수록
DOI식별코드
소장기관
오늘날 한국 사회는 외국인노동자 및 국제결혼 증가와 새터민 유입 등 다문화가정의 증가로 외국인주민이 약 110만 명으로 다문화 사회로의 진입이 가속화되고 있다. 이러한 변화로 오랫동안 단일민족 이념을 강조해온 한국 사회에서는 다양한 문화의 존중과 공존을 배경으로 하는 다문화교육을 절실히 요구하게 되었다. 한국 학교교육에서 다문화교육은 아직 시작 단계로 대부분 다문화가정 자녀 위주로 한국어교육을 실시하는 정도이다. 그러나 진정한 다문화교육은 소수문화 집단만이 아닌 사회 구성원 모두를 대상으로 하는 교육이라고 사료된다.
본 연구는 이러한 문제의식에 근거하여, 지리교육에서 음식을 활용한 다문화교육의 교수-학습 방안을 개발하는 연구를 진행하였다. 구체적으로 수행한 연구의 내용을 정리해 보면 다음과 같다.
첫째, 다문화교육에 대한 정의는 명확하게 정립되어 있지 않아 논란이 이어지고 있는데 국내외 정의를 종합하여 공통된 속성을 바탕으로 명확한 기준을 정립하고, 혼용되는 국제이해교육과의 관계도 정리하였다. 그리고 다문화교육의 관점은 크게 용광로에 비유되는 동화주의와 샐러드볼에 비유되는 다문화주의로 나뉜다. 다음으로 다문화교육의 목적은 종합해보면 모든 학생이 다양한 문화가 공존하는 다문화 사회에서 요구하는 지식․기능․태도를 습득하고, 다른 문화의 관점을 통해 자기 이해를 증진시켜, 공동체에서 제구실을 할 수 있도록 도와주는 데 있다. 마지막으로 다문화교육의 내용에는 문화, 협력, 반편견, 정체성, 평등성, 다양성이 포함된다.
둘째, 우리보다 먼저 다문화사회를 경험한 미국, 호주, 일본의 사례를 분석하여 한국 다문화교육에 주는 시사점을 도출하였다. 그 결과 다문화교육이 제대로 이루어지려면 정부, 지역사회, 학교, 민간단체 모두의 적극적인 지원 및 상호협력과 다문화교육 전문가 양성이 필요함을 알 수 있었다. 하지만 한국 사회는 다문화 사회로 급속히 진입하고 있는 동시에 전 세계에서 유일한 분단국가로서 통일을 염원하는 한국적 특수성을 지니고 있기에, 외국사례를 참고할 수는 있겠으나 이러한 한국적 특수성을 고려한 접근 방식이 필요하다고 할 수 있다.
셋째, 지리교육에서 음식을 활용한 다문화교육의 필요성에 대해 교육적 근거를 제시하여 주장하였다. 다문화교육은 범교과적으로 지향하는데 지리교육에서는 보다 본질적이고 직접적으로 접근할 수 있다. 왜냐하면 지역은 문화가 전개되는 장(場)으로 지리학의 핵심 연구 주제이고, 사회과는 다문화교육의 본질을 분명하게 교과목표로 제시하는 교과이기 때문이다. 그리고 구체적인 소재인 음식은 지리교육에서 꾸준히 제기되어온 일상생활과의 괴리 문제를 해결할 수 있고, 학생들로 하여금 흥미를 유발할 수 있다. 더불어 음식은 보수적 성향이 강해 민족마다 고유의 음식문화가 전해져오는데 이는 곧 정체성을 나타내는 문화이고, 자연․인문 환경과 밀접한 관련이 있어 다양한 주제로 풍부하게 다룰 수 있다.
넷째, 2007년 개정 사회과 교육과정에서의 다문화교육을 분석하고, 다문화교육의 접근법․수업모형․수업방법․수업자료를 조사하여, 이를 바탕으로 지리교육에서 음식을 활용한 다문화교육의 교수-학습 방안을 개발한 후에, 효용성 검증을 위해 중학교 사회 교사를 대상으로 설문조사를 실시하여 결과분석을 하였다. 교수-학습 과정안은 다문화교육과 직접 관련 있는 중학교 사회 1 ‘4. 지역마다 다른 문화’ 라는 주제를 선정하고, 사회과 다문화 수업을 위한 CAT 모형 중 MTA 수업모형 Ⅰ(편견해소모형: PR-Model)을 차용하여 도입-전개-심화-실천-정리의 단계로 조직하였다. 그리고 다문화가정 학생만이 아닌 모든 학생을 대상으로 실시할 수 있고, 다양한 문화를 이해하고 존중하는 것에 그치는 것이 아니라 실제 생활에서 실천할 수 있도록 하는 데 주안점을 두었다.
본 연구는 지리교육에서 다문화교육을 실천함에 있어 음식이라는 소재를 활용하여 지리교육에서 꾸준히 제기되어온 일상생활과의 괴리 문제를 해결할 수 있고, 학생들로 하여금 흥미를 유발하여 효과적으로 교수-학습할 수 있는 구체적인 방안을 마련했다는 점에서 의미가 있다. 그리고 다문화가정 학생만이 아닌 모든 학생을 대상으로 실시할 수 있고, 다양한 문화를 이해하고 존중하는 것에 그치는 것이 아니라 실제 생활에서 실천할 수 있도록 했다는 점에서 가치가 있다. 그러나 설문조사를 실시하여 효용성을 검증하기는 했으나 실제로 수업에 적용해 보지 않아 한계로 남는다. 추후 실제 수업에 적용하여 구체적인 사례분석이 필요하다고 하겠다.
마지막으로 지리교육에서 다문화교육과 관련하여 향후 연구 과제에 대해 제언하고자 한다. 다문화교육에 대한 연구는 사회과에서는 주로 일반사회교육에서 활발하게 이루어지고 있는데, 지리교육에서는 그 연구가 아직 미흡하고 대부분 원론적인 것에 그쳐 구체적인 연구가 필요하다. 나아가 다문화교육과 국제이해교육을 연계한 연구가 진행되기를 기대해본다. 두 교육은 서로 다른 개념이지만 혼용될 만큼 공통적인 속성을 가지고 있다. 이러한 점을 역으로 이용하여 상호 연계를 통해 보완 및 발전을 추구할 수 있을 것이다. 앞으로는 다문화교육도 세계적 시각이 부재하면 진부한 교육이 되고, 국제이해교육도 국내적 시각이 부재하면 국내에서 외면당할 수 있다고 사료된다.
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