편백나무 잎 추출물의 항산화 활성 및 추출물 함유 크림의 안정성 평가 = Antioxidative Activity of Chamaecyparis obtusa Leaf Extract and Stability of a Cream Containing the Extract
저자
발행사항
서울 : 서울과학기술대학교 산업대학원, 2012
학위논문사항
학위논문(석사) -- 서울과학기술대학교 산업대학원 , 정밀화학과 , 2012. 8
발행연도
2012
작성언어
한국어
주제어
KDC
570.38 판사항(5)
발행국(도시)
서울
형태사항
iv, 35 p. ; 26 cm.
일반주기명
지도교수: 박수남
참고문헌: p. 31-32
소장기관
In this study, evaluation of antioxidative activities and componential analysis of C. obtusa leaf extracts were carried out. Reactive oxygen species (ROS) scavenging activities (OSC50) of C. obtusa leaf extracts on ROS generated in Fe3+-EDTA/H2O2 system were investigated using the luminol-dependent chemiluminescence assay. The ethyl acetate fraction (0.22 μg/mL) and aglycone fraction of C. obtusa leaf extracts (0.20 μg/mL) showed more prominent ROS scavenging activity than L-ascorbic acid (1.50 μg/mL). The cellular protective effects of fractions of C. obtusa leaf extracts on the rose-bengal sensitized photohemolysis of human erythrocytes were investigated. The ethyl acetate fraction and aglycone fraction of C. obtusa leaf extracts suppressed photohemolysis in a concentration dependent manner (5 ∼ 25 µg/mL), and they exhibited better cellular protective effect than the lipid peroxidation chain blocker, (+)--Tocopherol (Vitamin E). The inhibitory effect of ethyl acetate fraction(74.43 μg/mL) and aglycone fraction(53.8 μg/mL) of C. obtusa extracts on tyrosinase were invetigated, too. The aglycone fraction showed 4 times higher tyrosinase inhibitory effect than arbutin(226.88 μg/mL) known as a strong whitening agent. The aglycone fraction of C. obtusa leaf extracts showed 3 bands in TLC chromatogram and 3 peaks in HPLC chromatogram (360 nm). Three compounds were identified as taxifolin, quercetin and kaempferol. We investigated the stability of cream containing 0.25 % C. obtusa ethyl acetate fraction. The pH, viscosity, and absorbance were measured under the 4 different temperatures (4, 25, 37 and 45 ℃) and under the sun light during the 12 weeks. The control cream without containing the extract did not show pH change under the different temperatures mentioned above. However, the pH of the cream with the extract was decreased 0.11 at 4 ℃ and 25 ℃. Under the 37 ℃, 45 ℃ and sun light condition, the pH was decreased 0.55, 0.84 and 0.59, respectively. After treating the cream for 12 weeks under the different temperatures, the viscosity was measured for the cream containing the extract and control cream. The values were decreased by 2,404 cPs in average compared to the initial value for the former and control cream were decreased by 1,296 cPs in average for the latter. On the other hand, the viscosity of control cream treated under the 45 ℃ for 12 weeks was decreased (1,915 cPs) relative to the cream containing the extract, which showed 3,810 cPs decrease in viscosity. The cream containing the extract did not show absorbance change at 4 ℃ ∼ 37 ℃ for 12 weeks. Instead, the absorbance of the cream treated under 45 ℃ and sun light condition was decreased 32.5 % and 35.2 %, respectively. This decrease in absorbance is relatively small compared to the 54.8 % decrease of the extract sampled from the cream using ethanol solution. This indicates that the extract is stabilized in the cream. In addition, any change in color or smell was not observed through 12 weeks of the experimental time period. Also physical changes as creaming and cohesion were not shown. The results show that the cream containing C. obtusa leaf extract was relatively stable. These results indicate that the fractions of C. obtusa leaf extracts can function as antioxidants in biological systems, particularly skin exposed to UV radiation by scavenging 1O2 and other ROS, and protect cellular membranes against reactive oxygen species. The fractions of C. obtusa leaf extracts can be applicable to new functional cosmetics for antioxidant and whitening effects.
더보기본 연구에서는 편백나무 잎 추출물의 항산화 효능 평가와 성분 분석을 통하여 편백나무 잎의 항노화 기능성 화장품 원료로서의 이용 가능성을 평가하고, 편백나무 잎 추출물의 에틸아세테이트 분획을 함유한 제품의 안정성을 평가하고자 하였다. Luminol 발광법을 이용한 Fe3+-EDTA/H2O2 계에 생성된 활성산소종(reactive oxygen species, ROS)에 대한 편백나무잎 추출물의 총항산화능(OSC50)은 ethyl acetate 분획(0.22μg/mL)과 aglycone 분획(0.20μg/mL)에서 모두 L-ascorbic acid (1.50μg/mL)보다 약 8배 더 큰 항산화 효능을 나타내었다. Rose-bengal로 증감된 사람 적혈구의 광용혈에 대한 편백나무 잎 추출물의 세포막 보호 효과를 측정하였을 때 ethyl acetate분획과 aglycone 분획 모두 농도 의존적(5 ~ 25μg/mL)으로 광용혈 억제 효과를 나타내었다. Tyrosinase의 활성 저해 효과(IC50)는 편백나무 잎 추출물의 ethyl acetate 분획과 aglycone 분획에서 각각 74.43 μg/mL, 53.8 μg/mL으로 나타났으며 aglycone 분획의 경우 강력한 미백제인 arbutin (226.88 µg/mL)에 비해 약 4배 정도 더 우수한 활성을 나타냄을 확인하였다. 편백나무 잎 추출물의 ethyl acetate 분획을 당 제거 반응 후 얻은 aglycone 분획은 TLC 크로마토그램에서 3개의 띠를 나타내었고, HPLC 크로마토그램은 3개의 피이크를 보여주었다. 분리된 3가지 성분은 taxifolin, quercetin, 그리고 keampferol 으로 확인되었다. 편백나무 잎 추출물의 에틸아세테이트 분획을 함유한 크림의 안정성을 평가하였다. 다양한 저장 온도(4 ℃, 25 ℃, 37 ℃ 및 45 ℃) 및 태양광선에의 노출 하에서 12주 동안 추출물 함유 크림의 pH, 점도 및 흡광도 변화를 측정하였다. 온도별 저장조건에서 추출물이 함유되어 있지 않은 대조군 크림은 pH 변화가 거의 없었다. 추출물 함유 크림의 경우는 4 ℃와 25 ℃에서 pH가 평균 0.11 감소하였고, 37 ℃, 45 ℃ 저장과 태양광선 노출 시는 각각 0.55, 0.84 및 0.59 감소하였다. 온도별 저장 조건에서 12주 후 추출물 함유 크림과 대조군 크림의 점도를 측정하였다. 추출물 함유 크림은 초기 점도보다 평균 2,404 cPs 감소를 나타내었고, 대조군은 평균 1,296 cPs 감소하였다. 45 ℃ 조건에서 대조군은 12주 후 점도가 1,915 cPs로 감소되었지만, 동일 조건에서 추출물 함유 크림의 점도는 3,810 cPs 감소하였다. 12주 동안 4 ℃ ∼ 37 ℃에서 추출물 함유 크림의 흡광도 변화는 거의 없었다. 반면에 45 ℃ 저장과 태양광선 노출시킨 경우는 흡광도는 각각 32.5 % 및 35.2 % 감소하였다. 크림으로부터 추출물을 용출시킨 에탄올 용
액을 태양광선에 직접 노출시켰을 때 4주 만에 흡광도가 54.8 %감소한 것에 비해서는 작은 감소를 나타낸다. 이는 추출물 크림이 크림 내에서 비교적 안정화되어 있음을 나타낸다. 추출물 함유 크림과 대조군 크림은 12주 동안 동일한 실험 조건에서 변취나 변색이 나타나지 않았으며, 크리밍이나 응집과 같은 현상은 관찰되지 않았다. 이러한 결과들로부터 편백나무 잎 추출물을 함유한 크림이 비교적 안정함을 확인하였다. 이상의 결과들은 편백나무 잎 추출물의 분획들은 1O2을 비롯한 활성산소종을 소거하고 활성산소종에 대항하여 세포막을 보호함으로써 생체계에서, 특히 태양자외선에 노출된 피부에서 항산화제로서 작용할 수 있음을 시사한다. 또한 편백나무 잎 추출물 함유 크림의 안정성의 결과로부터 항산화, 기능성 화장품 소재로서의 가능성이 있음을 확인하였다.
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