녹색식생활에 기반한 인성교육활동이 유아의 생명존중인식, 공동체 의식 및 배려행동에 미치는 영향 = The effect of character education activities based on green diet on children's perception of life respect, community spirit and caring behavior
The purpose of this study is to examine the influence of character education based on green diet on children's life respect, community spirit and caring behavior.
The research questions to achieve the purpose of this study are as follows.
First, in what extent does character education based on green diet affect children's perception of life respect?
Second, in what extent does character education based on green diet affect children’s perception of community spirit?
Third, in what extent does character education based on green diet affect children’s perception of caring behavior?
The subjects of this study were 47 children aged 4 and 5 years old (25 experimental group and 22 control group) of I childcare center and E childcare center in N city. The duration of the program was 2 times a week for 12 weeks from May 2 to July 21, 2017. Character education based on green diet was conducted for the experiment group. Contrary, character education was carried out according to the Nuri curriculum in the control group.
Life Respect Awareness Test, Community Awareness Rating Scale, and Caring Behavior Rating Scale were used for this study. The independent sample t-test was used for the pre-post-test comparison between the experimental group and the control group using SPSS 20.
The character education based on green diet consists of knowing the kind of eco-friendly healthy food and food, understanding the importance of food, eating good nutrition, practicing abstinence, experiencing traditional Korean food and nutrition, gardening and cooking, farming activities, and appreciation and care.
The results of this study are as follows.
First, character education based on green diet was effective in raising children's perception of life respect. It has been found that the activities of character education based on green diet have a positive effect on children's life respect knowledge, life respect attitude and life respect behavior.
Second, the activities of character education based on green diet generally improved children’s perception of community spirit. It was found that the sense of belonging, harmony, voluntary participation, sense of unity and mutual influence among children's community spirit had a positive influence.
Third, the activities of character education based on green diet generally improved children’s caring behaviors. It was revealed that the activities of character education based on green diet had a positive influence on emotional behavior, normative behavior, and value - giving behavior among young children's caring behaviors.
Through this study, it was confirmed that the activities of character education based on green diet are appropriate program for the current era that needs sustainable development education and personality education.
본 연구는 유아를 대상으로 녹색식생활에 기반한 인성교육활동이 유아의 생명존중인식과 공동체 의식 및 배려행동에 미치는 영향을 확인하는 것이다. 인성교육이 강조되고 있는 시점에서, 환경·건강·배려의 가치를 포괄하는 녹색식생활활동이 유아의 바람직한 인성계발과의 상관관계를 입증해 보고, 인성교육으로서의 녹색식생활활동의 가능성을 탐색하고자 하였다.
본 연구의 목적을 달성하기 위해 아래와 같이 연구문제를 설정하였다.
첫째, 녹색식생활에 기반한 인성교육활동이 유아의 생명존중인식에 미치는 영향은 어떠한가?
둘째, 녹색식생활에 기반한 인성교육활동이 유아의 공동체 의식에 미치는 영향은 어떠한가?
셋째, 녹색식생활에 기반한 인성교육활동이 유아의 배려행동에 미치는 영향은 어떠한가?
연구대상은 N시 I어린이집과 E어린이집의 만4·5세 유아47명(실험25, 통제22)이며, 프로그램 적용기간은 2017년 5월 2일부터 7월 21일까지 12주 동안 주2차시 총24회 활동으로 실험집단에서는 녹색식생활에 기반한 인성교육활동을 실시하였고, 통제집단에서는 누리과정에 따른 인성교육을 실시하였다.
연구도구는 생명존중인식검사, 공동체의식 평정척도, 배려행동 평정척도를 사용하였다. 수집된 자료는 SPSS 20프로그램을 이용하여 집단 간 사전사후 평균에 대한 독립표본 t-검증을 실시하였다.
선행연구 고찰을 통하여 녹색식생활활동의 가치와 인성교육의 주요 덕목을 근거로 환경을 생각하는 식생활, 건강을 생각하는 전통 식생활, 감사와 배려를 생각하는 식생활이 인성을 계발한다고 설계하였고 변화를 요구하는 인성교육의 목적 달성에 있어 중요하게 부각되고 있는 중요 덕목을 생명존중인식, 공동체 의식, 배려행동으로 선정하고 하위요소로 구성하였다.
연구의 활동 내용은 환경 친화적인 건강한 음식과 식품의 종류를 알고 움식의 소중함을 이해하며 적절한 영양소를 섭취하는 좋은 식습관, 절제하고 절약하는 식생활실천, 우리 농산물과 영양학적으로 우수한 전통음식 체험, 텃밭가꾸기 및 요리, 농체험 활동, 감사와 배려의 식생활 실천이다. 이러한 활동은 생명에 대한 지식과 태도 행동의 긍정적 반응이고, 자신이 속해 있는 공동체의 가치나 문화에 대해 관심을 가지고 관계에 필요한 조화와 규범을 실천해 나가며 공동체 의식의 수준을 향상시키며 공동체 안에서 자신을 존중하고 남을 배려하고 규범과 가치를 중시하는 사려깊은 배려행동 교육으로 그 중요성은 앞으로로 더욱 부각될 것으로 예상된다.
본 연구를 통해 얻어진 효과를 제시하면 다음과 같다.
첫째, 녹색식생활에 기반한 유아인성교육활동은 유아의 생명존중인식을 높이는데 효과적이었다. 즉, 유아의 생명존중지식, 생명존중태도, 생명존중행동에 긍정적인 영향을 나타내었다.
둘째, 녹색식생활에 기반한 유아인성교육활동은 유아의 공동체 의식을 전반적으로 향상시켰다. 즉, 유아의 공동체 의식 중 소속감, 조화, 자발적 참여, 공공의식, 일체감 및 상호영향의식에 긍정적인 영향을 나타내었다.
셋째, 녹색식생활에 기반한 유아인성교육활동은 유아의 배려행동을 전반적으로 향상시켰다. 즉, 유아의 배려행동 중 정서적 행동, 사려행동, 규범적 행동, 가치부여적 행동에서 긍정적인 영향을 나타내었다.
본 연구를 통해 시대에 맞는 인성교육에 대해 재조명해보며 녹색식생활에 기반한 인성교육활동이 지속가능발전교육에 기여하고 새로운 인성교육을 충족시키는 토대가 될 것이라는 확신을 가지게 되었다.
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