로컬 푸드 구매동기가 만족도 및 재구매의도에 미치는 영향에 관한 연구 : 화성시를 중심으로
저자
발행사항
서울 : 중앙대학교 산업·창업경영대학원, 2019
학위논문사항
학위논문(석사) -- 중앙대학교 산업·창업경영대학원 , 창업경영전공 , 2019. 2
발행연도
2019
작성언어
한국어
발행국(도시)
서울
기타서명
(A) study on the effect of motivation about local food purchase on satisfaction and revisit intention : focusing on Hwa-Sung city
형태사항
iv, 102 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm
일반주기명
중앙대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
지도교수: 김창봉
참고문헌수록
UCI식별코드
I804:11052-000000229923
DOI식별코드
소장기관
본 연구에서는 로컬 푸드의 고객만족과 재구매 의도를 조사한 169개 조사대상표본을 중심으로 로컬 푸드의 구매동기가 고객만족과 재구매 의도에 미치는 영향을 분석한 결과 다음과 같은 연구결과를 얻었다.
첫째, 로컬 푸드의 건강추구성 동기는 고객만족에 유의한 정(+)의 영향을 미친 반면에, 구매참여에 유의한 영향을 미치지 않았다. 로컬 푸드의 건강추구성 동기가 높을수록 고객만족은 증가한 반면에, 구매참여에 직접적인 영향을 미치지 않았다. 따라서 연구가설 1은 채택된 반면에, 연구가설 2는 기각되었다. 이는 로컬 푸두의 건강추구성 동기를 선호하고 있는 고객들은 건강성 식품, 신선한 식품, 안전한 식품을 건강추구성 동기 요인으로 중요하게 인식하고 있다. 또한 로컬 푸드를 구매하는 고객들은 건강추구성 동기 중에서 안전한 식품에 대한 동기가 건강성 식품과 신선한 식품보다 더 민감하게 반응하고 있는데, 이 안전한 식품에 대한 건강추구성 동기가 고객만족에 중요한 요인으로 작용하였다는 것을 의미한다. 이에 비해서 로컬 푸드를 구매하는 고객들은 건강추구성 동기가 구매참여를 높이는데 직접적으로 영향을 미치지 못한 것으로 보인다.
둘째, 로컬 푸드의 사회적 동기는 구매참여와 고객만족에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다. 따라서 연구가설 3, 연구가설 4는 채택되었다. 이는 로컬 푸드의 사회적 동기를 선호하고 있는 고객들은 환경 친화적 제품, 쓰레기 배출이 편리한 식품, 생산지 표시 상품이라는 점이며, 이 로컬 푸드가 지역생산농가에 도움이 되면서, 지역경제 활성화와 지속 농업의 유지 요인으로 중요하게 인식하고 있기 때문이다. 또한 로컬 푸드를 구매하는 고객들은 사회적 동기 중에서 지역경제 활성화, 지역생산농가에 도움에 대한 동기가 환경 친화적 제품, 쓰레기 배출이 편리한 식품, 생산지 표시 상품이, 지속 농업의 유지보다 더 민감하게 반응하고 있는데, 이 지역경제 활성화, 지역생산농가에 도움에 대한 사회적 동기가 구매참여와 고객만족에 중요한 요인으로 작용하였다는 것을 의미한다.
셋째, 로컬 푸드의 친환경 동기는 구매참여와 고객만족에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다. 따라서 연구가설 5, 연구가설 6은 채택되었다. 이는 로컬 푸드의 친환경 동기를 선호하고 있는 고객들은 인공 성분 비첨가 식품, 친환경 재배 식품이면서, 이 로클 푸드 구매를 통해 환경운동에 동참한다고 인식하고 있기 때문이다. 또한 로컬 푸드를 구매하는 고객들은 친환경 동기 중에서 인공 성분 비첨가 식품에 대한 동기가 친환경 재배 식품, 환경운동 동참 효과보다 더 민감하게 반응하고 있는데, 이 인공 성분 비첨가에 대한 친환경 동기가 구매참여와 고객만족에 중요한 요인으로 작용하였다는 것을 의미한다.
넷째, 로컬 푸드의 경제적 동기는 구매참여와 고객만족에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다. 따라서 연구가설 7, 연구가설 8은 채택되었다. 이는 로컬 푸드의 경제적 동기를 선호하고 있는 고객들은 저렴하면서 가격대비 품질이 우수하고 간편 요리를 통한 시간절약이 되는 것을 인식하고 있기 때문이다. 또한 로컬 푸드를 구매하는 고객들은 경제적 동기 중에서 가격대비 품질 우수성에 대한 동기가 가격저렴, 간편요리의 시간절약보다 더 민감하게 반응하고 있는데, 이 가격대비 품질 우수성에 대한 경제적 동기가 구매참여와 고객만족에 중요한 요인으로 작용하였다는 것을 의미한다.
마지막으로, 로컬 푸드의 구매참여와 고객만족은 재구매 의도에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다. 따라서 연구가설 9, 연구가설 10은 채택되었다. 이는 로컬 푸드의 구매동기를 선호하고 있는 고객들은 건강추구성 동기, 사회적 동기, 친환경 동기, 경제적 동기를 중요한 요인으로 인식하고 있기 때문이다. 또한 로컬 푸드를 구매하는 고객들은 구매참여와 고객만족 중에서 고객만족에 대한 선호도가 구매참여보다 더 민감하게 반응하고 있는데, 이 고객만족에 대한 선호도가 재구매 의도에 중요한 요인으로 작용하였다는 것을 의미한다.
본 연구는 로컬 푸드의 구매동기와 재구매 의도 간의 관계에서 구매참여와 고객만족의 매개효과를 분석하면서 로컬 푸드에 대한 조사대상표본의 동질성, 로컬 푸드의 재구매 의도에 대한 연구모형의 설계, 구매동기와 재구매 의도의 변수측정, 구매참여와 고객만족의 매개변수 사용과 관련해서 연구의 한계를 제시하며, 향후의 연구에서는 이 부분이 반영되어서 보완되어야 하겠다.
This paper examines the effect of purchase motivation of local food on repurchasing intention as the mediation effect of purchase participation and customer satisfaction. Based on the analysis of one hundred sixty nine cases with local food, the following results were found.
First, it was found that health seeking motivation have a positive influence on customer satisfaction since health seeking motivation don't have a positive influence on purchase participation. Thus H1 hypothesis was accepted but H2 hypothesis was rejected. Customer purchasing local food significantly recognize health food, fresh food, and safe food as health seeking motivation. And also It show that the customer purchasing local food seems to be more purchase motivation about safe food rather than health food and fresh food. That is to be motivation of safe food significantly influence on customer satisfaction since health seeking motivation don't have a a direct effect on purchase participation.
Second, social motivation have a positive influence on purchase participation and customer satisfaction. Thus H3 and H4 hypothesis ware accepted. customer purchasing local food significantly recognize environmentally friendly products, convenience food waste disposal, origin goods and also consider because the local food support local production farmhouse, activation of local economy, and maintenance of sustainable agriculture as social motivation. Moreover It show that the customer purchasing local food seems to be more purchase motivation about activation of local economy and support local production farmhouse rather than environmentally friendly products, convenience food waste disposal, and origin goods. That is to be motivation of activation of local economy and support local production farmhouse significantly influence on purchase participation and customer satisfaction.
Third, environmentally friendly motivation have a positive influence on purchase participation and customer satisfaction. Thus H5 and H6 hypothesis ware accepted. Customer purchasing local food significantly recognize artificial ingredient free-food and eco-friendly food and also consider because the local food support join the environmental movement as environmentally friendly motivation. Moreover It show that the customer purchasing local food seems to be more purchase motivation about artificial ingredient free-food rather than eco-friendly food and join the environmental movement. That is to be motivation of artificial ingredient free-food significantly influence on purchase participation and customer satisfaction.
Fourth, economy motivation have a positive influence on purchase participation and customer satisfaction. Thus H7 and H8 hypothesis ware accepted. customer purchasing local food significantly recognize affordable products, excellent price per quality, and time saving products with easy cooking. Moreover It show that the customer purchasing local food seems to be more preference about excellent price per quality rather than affordable products and time saving products. That is to be preference of excellent price per quality significantly influence on purchase participation and customer satisfaction.
Lastly, purchase participation and customer of local food have a positive influence on repurchase intention. Thus H9 and H10 hypothesis ware accepted. Customer purchasing local food significantly recognize health seeking motivation, social motivation, environmentally friendly motivation, and economy motivation as purchase motivation. Moreover It show that the customer purchasing local food seems to be more purchase motivation about customer satisfaction rather than purchase participation. That is to be trust of customer satisfaction significantly influence on repurchase intention.
According to the effect of purchase motivation of local food on repurchasing intention as the mediation effect of purchase participation and customer satisfaction, the study has findings and limitations such as data samples' homogeneity with local food, research model design for repurchase intention of local food, variables measurement for purchase motivation and repurchase intention, using mediating variable of purchase participation and customer satisfaction, related implications and future avenues are also discussed.
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