HMR식품 소비자의 선택속성이 만족도에 따라 구매행동에 미치는 영향 : 정기구매배송 소비자를 중심으로
저자
발행사항
수원 : 경기대학교 관광전문대학원, 2021
학위논문사항
학위논문(석사) -- 경기대학교 관광전문대학원 , 외식산업경영전공 , 2021. 2
발행연도
2021
작성언어
한국어
주제어
발행국(도시)
경기도
기타서명
The effect of selected properties on Home Meal Replacement customers satisfaction and purchasing behavior : Focused on subscription customers
형태사항
vii, 56 p. : 삽도 ; 26 cm
일반주기명
경기대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
지도교수:김기영
참고문헌 : p.45-47
UCI식별코드
I804:41002-000000055530
소장기관
라이프 스타일의 변화에 따라 맞벌이 부부, 1인 가구의 증가, 여가를 즐기려는 욕구의 향상, 비대면 시대 등의 사회적 변화와 더불어 소비여건의 많은 변화를 가져왔다. 이러한 소비여건의 변화와 사회적 변화로 인해 소비자는 식품 구입, 음식의 조리과정 및 소비 단계에서 편의성을 추구하게 되었고, 조리를 간소화시켜 가정식을 대신할 수 있도록 만든 가정간편식 (Home Meal Replacement, HMR) 에 대한 관심도 증가하게 되었다. 이에 사회적 변화, 비대면 시대의 도래에 따라 HMR 식품도 정기배송 방식으로 구매할 수 있는 상품으로 출시되고 있다.
본 연구에서는 사회적 변화에 꾸준히 성장하고 있는 정기구매 HMR 식품의 선택속성이 소비자의 만족도와 구매행동에 어떤 영향을 미치는지 분석해 보고자 한다.
본 연구에서는 문헌적 연구와 더불어 실증적 연구를 병행 실시하였으며, 실증조사를 위해 HMR 식품을 정기구매 한 적이 있는 전국에 거주하는 20대 이상 소비자 326명을 대상으로 설문조사를 실시하였다.
설문지는 크게 다섯 가지로 대분류하여 구성하였으며, 설문 문항은 총 37문항으로 이용실태에 관한 8문항, 선택속성에 관한 16문항, 만족도에 관한 3문항, 구매행동에 관한 3문항, 일반적 사항 7문항으로 구성하였다. 이것을 바탕으로 통계적 분석과 가설채택을 결정 하였고, 회수된 설문지는 SPSS 18.0을 사용하여 분석하였다. 연구 문제에 따라 선택속성과 가설에 대하여 빈도분석 및 신뢰도 검증과 함께 요인분석 및 상관관계분석 그리고 회귀분석 등을 실시하고 결과를 기술통계와 함께 제시하였다.
본 연구에서 얻어진 결과는 다음과 같다.
첫째, 선택속성에 따른 고객만족도에 미치는 영향에 대한 가설로 ‘고객의 만족도에 정기구매 HMR 선택속성은 정(+)의 영향을 미칠 것이다.’를 설정하였고. 가설의 결과는 선택속성 중 ‘품질’, ‘가격’, ‘배송’ 요인이 ‘만족도’에 정(+)의 영향을 미치나, ‘편의’ 요인은 만족도에는 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
둘째, 고객만족도에 따른 구매행동에 미치는 영향에 대한 영향력에 대한 가설로 ‘소비자 구매행동에 고객만족도가 정(+)의 영향을 미칠 것이다.’를 설정하였고, 가설의 결과는 만족도의 상태가 높을수록 구매행동은 더 높아지는 것을 알 수 있었다.
셋째, 선택속성과 구매행동 간의 상관관계에 미치는 영향력에 대한 가설로 ‘정기구매 HMR 식품의 구매행동에 선택속성이 정(+)의 영향을 미칠 것이다.’를 설정하였다. 가설의 결과는 선택속성 중 ‘품질’, ‘배송’의 상태가 높을수록 구매행동에 정(+)의 영향을 미치나 ‘가격’과 ‘편의’ 요인은 구매행동에는 유의한 영향을 미치지 않는다는 것을 알 수 있었다.
본 연구 결과를 바탕으로 HMR식품 관련업종 기업에서는 소비자의 기호에 따라 신제품 및 컨셉을 개발해야할 것이고 소비자들이 신뢰할 수 있는 수준의 품질과 배송이 뒷받침 된다면 향후, HMR식품의 정기구매 시장의 활성화를 기대해 볼 수 있을 것으로 예상한다.
Changes in lifestyle have brought about many changes in consumption conditions along with social changes such as an increase in double-income couples and single-person households, an increased desire to enjoy leisure, and the non-face-to-face era. Due to these changes in consumption conditions and social changes, consumers are seeking convenience in food purchases, cooking process and the consumption stage. In addition, the interest in Home Meal Replacements (HMR), which were created to replace home meals by simplifying the cooking process, has also increased. Accordingly, with the advent of social changes and the non-face-to-face era, HMR products are also being released as products that can be purchased through regular delivery.
This study aimed to analyze how the selection attributes of regularly purchased HMR products, which have grown steadily due to social changes, affected consumer satisfaction and purchasing behavior.
In this study, literary studies and an empirical survey were conducted in parallel, and for the empirical survey, a questionnaire was given to 326 consumers residing nationwide who were in their 20s or above and have ever purchased HMR products on a regular basis.
The questionnaire was largely classified into 5 categories and consisted of 37 questions broken down as follows: 8 questions about use status, 16 questions about selection attributes, 3 questions about satisfaction, 3 questions about purchase behavior, and 7 questions on general matters. A statistical analysis and hypothesis adoption were conducted based on the results thereof, and the collected questionnaires were analyzed using SPSS 18.0. For each research subject, factor analysis, correlation analysis, and regression analysis along with frequency analysis and reliability verification were performed for selection attributes and hypotheses. The results were presented along with descriptive statistics.
The results obtained in this study are as follows:
First, the hypothesis about the effect of the selection attributes on customer satisfaction was set as ‘the selection attributes for regularly purchased HMR products will have a positive (+) effect on customer satisfaction’. The results of the hypothesis showed that among the selection attributes, ‘quality’, ‘price’, and ‘delivery’ had a positive (+) effect on satisfaction, while the ‘convenience’ factor was found to have no significant effect on satisfaction.
Second, the hypothesis about the effect of customer satisfaction on purchasing behavior was set as ‘customer satisfaction will have a positive (+) effect on consumer’s purchasing behavior’. The results of the hypothesis showed that the higher the customer satisfaction, the more the purchasing behavior.
Third, the hypothesis about the effect of the selection attributes on purchasing behavior was set as ‘the selection attributes will have a positive (+) effect on the purchasing behavior of regularly purchased HMR products’. The results of the hypothesis showed that the higher the status of ‘quality’ and ‘delivery’ among the selection attributes, the more positive (+) the effect on purchase behavior, while factors of ‘price’ and ‘convenience’ were found to have no significant effect on purchasing behavior.
Based on the results of this study, HMR companies will need to develop new and conceptual products according to consumer preferences, and it is further expected that the market for regular purchases of HMR products can be activated in the future if backed up with quality and delivery services that can be trusted by consumers.
분석정보
서지정보 내보내기(Export)
닫기소장기관 정보
닫기권호소장정보
닫기오류접수
닫기오류 접수 확인
닫기음성서비스 신청
닫기음성서비스 신청 확인
닫기이용약관
닫기학술연구정보서비스 이용약관 (2017년 1월 1일 ~ 현재 적용)
| 주요 개정내역 | 변경 사유 |
|---|---|
| · 수탁업체 콘소시엄 기관명 및 위탁기간 명시 | · 제6조(개인정보 처리업무의 위탁) 구체화 |
한국교육학술정보원은 정보주체의 자유와 권리 보호를 위해 「개인정보 보호법」 및 관계 법령이 정한 바를 준수하여, 적법하게 개인정보를 처리하고 안전하게 관리하고 있습니다. 이에 「개인정보 보호법」 제30조에 따라 정보주체에게 개인정보 처리에 관한 절차 및 기준을 안내하고, 이와 관련한 고충을 신속하고 원활하게 처리할 수 있도록 하기 위하여 다음과 같이 개인정보 처리방침을 수립·공개합니다.
주요 개인정보 처리 표시(라벨링)
목 차
제1조(개인정보의 처리 목적)
제2조(개인정보의 처리 및 보유 기간)
제3조(처리하는 개인정보의 항목)
제4조(개인정보파일 등록 현황)
제5조(개인정보의 제3자 제공)
제6조(개인정보 처리업무의 위탁)
제7조(개인정보의 파기 절차 및 방법)
제8조(정보주체와 법정대리인의 권리·의무 및 그 행사 방법)
제9조(개인정보의 안전성 확보조치)
제10조(개인정보 자동 수집 장치의 설치·운영 및 거부)
제11조(개인정보 보호책임자)
제12조(개인정보의 열람청구를 접수·처리하는 부서)
제13조(정보주체의 권익침해에 대한 구제방법)
제14조(추가적 이용·제공 판단기준)
제15조(개인정보 처리방침의 변경)
제1조(개인정보의 처리 목적)
제2조(개인정보의 처리 및 보유 기간)
3년
또는 회원탈퇴시까지5년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한3년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한2년
이상(개인정보보호위원회 : 개인정보의 안전성 확보조치 기준)
제3조(처리하는 개인정보의 항목)
제4조(개인정보파일 등록 현황)
개인정보파일 검색(privacy.go.kr)| 개인정보파일의 명칭 | 운영근거 / 처리목적 | 개인정보파일에 기록되는 개인정보의 항목 |
보유기간 | |
|---|---|---|---|---|
| 학술연구정보서비스 이용자 가입정보 | 한국교육학술정보원법 정보추제 동의 | 필수 | ID, 비밀번호, 성명, 생년월일, 신분(직업구분), 이메일, 소속분야, 웹진메일 수신동의 여부 | 3년 또는 탈퇴시 |
| 선택 | 소속기관명, 소속도서관명, 학과/부서명, 학번/직원번호, 휴대전화, 주소 | |||
제5조(개인정보의 제3자 제공)
제6조(개인정보 처리업무의 위탁)
제7조(개인정보의 파기 절차 및 방법)
제8조(정보주체와 법정대리인의 권리·의무 및 그 행사 방법)
제9조(개인정보의 안전성 확보조치)
제10조(개인정보 자동 수집 장치의 설치·운영 및 거부)
제11조(개인정보 보호책임자)
| 구분 | 담당자 | 연락처 |
|---|---|---|
| KERIS 개인정보 보호책임자 | 정보보호본부 안재호 |
- 이메일 : jinuk@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0158 - 팩스번호 : 053-714-0195 |
| KERIS 개인정보 보호담당자 | 개인정보보호부 송진욱 | |
| RISS 개인정보 보호책임자 | 교육학술데이터본부 정광훈 |
- 이메일 : giltizen@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0149 - 팩스번호 : 053-714-0194 |
| RISS 개인정보 보호담당자 | 학술진흥부 길원진 |
제12조(개인정보의 열람청구를 접수·처리하는 부서)
제13조(정보주체의 권익침해에 대한 구제방법)
제14조(추가적인 이용ㆍ제공 판단기준)
제15조(개인정보 처리방침의 변경)
자동로그아웃 안내
닫기인증오류 안내
닫기귀하께서는 휴면계정 전환 후 1년동안 회원정보 수집 및 이용에 대한
재동의를 하지 않으신 관계로 개인정보가 삭제되었습니다.
(참조 : RISS 이용약관 및 개인정보처리방침)
신규회원으로 가입하여 이용 부탁 드리며, 추가 문의는 고객센터로 연락 바랍니다.
- 기존 아이디 재사용 불가
휴면계정 안내
RISS는 [표준개인정보 보호지침]에 따라 2년을 주기로 개인정보 수집·이용에 관하여 (재)동의를 받고 있으며, (재)동의를 하지 않을 경우, 휴면계정으로 전환됩니다.
(※ 휴면계정은 원문이용 및 복사/대출 서비스를 이용할 수 없습니다.)
휴면계정으로 전환된 후 1년간 회원정보 수집·이용에 대한 재동의를 하지 않을 경우, RISS에서 자동탈퇴 및 개인정보가 삭제처리 됩니다.
고객센터 1599-3122
ARS번호+1번(회원가입 및 정보수정)