1인 가구의 식생활 라이프스타일이 밀키트 선택속성에 대한 기대불일치, 만족, 구매의도 및 추천의도에 미치는 영향 : 20-30대 소비자를 중심으로
저자
발행사항
서울 : 이화여자대학교 대학원, 2021
학위논문사항
학위논문(석사) -- 이화여자대학교 대학원 , 커뮤니케이션·미디어학과 , 2021. 8. 졸업
발행연도
2021
작성언어
한국어
DDC
600
발행국(도시)
서울
기타서명
Effects of food-related lifestyles of a single-person households on expectancy disconfirmation against Meal-Kit product selection attributes, satisfaction, purchase intention, and recommendation intention : Focused on consumers in their 20’s and 30’s
형태사항
vii, 109 p. : 삽화.
일반주기명
지도교수: 유승철
참고문헌: p. 74-98
UCI식별코드
I804:11048-000000180535
소장기관
2019년 약 215만 가구까지 증가하며 새로운 소비 주체로 부상한 국내 20-30 대 1인 가구는 솔로이코노미, 싱글슈머 등으로 불리며 ‘혼밥’ 등의 새로운 식생활 라이프스타일 트렌드를 등장시켰다. 이러한 한국의 사회적 변화는 HMR 및 밀키트의 급격한 성장을 이끌어냈다. 향후 5년 이내인 2024년까지 7000억원대 규모로 성장할 것이 예측되는 국내 밀키트 시장은 최근 코로나19 사태로 수요가 급증하며 상승세를 보이고 있다. 그러나 이러한 밀키트 시장의 급격한 상승세에도 불구하고, 현재 밀키트 관련 선행연구들에서는 밀키트의 상위개념인 HMR에 대한 연구가 주를 이루고 있다. 따라서 본 연구의 목적은 1인 가구의 식생활라이프스타일 유형을 분석하고, 1인 가구의 식생활 라이프 스타일이 밀키트 선택속성에 대한 기대불일치와 만족, 그리고 밀키트 구매의 도 및 추천의도에 미치는 영향요인을 통합적으로 파악하는 것에 있다. 본 연 구의 표본추출은 밀키트 제품 구매 및 이용 경험이 있는 20-30대 1인 가구를 대상으로 실시하였으며, 온라인 설문조사를 통해 수집된 314부의 설문지를 사 용하여 연구를 진행하였다. 수집된 자료는 통계패키지인 SPSS 20.0을 이용하 여 빈도분석, 신뢰도분석, 요인분석을 실시하였으며, 가설검증을 위해 다중회 귀분석 또한 실시했다. 그 결과는 다음과 같다. 첫째, 1인 가구의 식생활 라이 프스타일 중 경제추구성향만이 밀키트 선택속성 중 편의성에 대한 기대불일치 에 부(-)의 영향을 미쳤다. 둘째, 밀키트 선택속성 중 편의성, 경제성, 품질에 대한 기대불일치는 만족에 정(+)의 영향을 미쳤다. 셋째, 만족은 구매의도에 정(+)의 영향을 미쳤다. 넷째, 만족은 추천의도에 정(+)의 영향을 미치는 것으 로 나타났다. 본 연구를 통하여 밀키트 제품 연구자 및 생산업체들에 1인 가 구 소비자 특성과 연관된 기초자료를 제시할 것으로 기대하며, 밀키트 생산업 체들의 경쟁력 강화를 위해 강조해야 할 제품 속성에 대한 시사점을 제공했 다.
더보기Single-person households in their 20’s and 30’s in Korea, which number rose to about 2.15 million in 2019, have emerged as a new consumer market. Also being called as Solo-Economy or Single-Sumer, the single-person households have introduced a new food-related lifestyle trends such as “Hon-bap”, which is a solo dining trend. This kind of social changes in Korea have led to the rapid growth of HMR and Meal-Kits. The Korean meal-kits market, which is expected to grow to around 700 billion won by 2024, has been on the rise due to the recent Covid-19 crisis. However, despite this rapid growth of meal-kits market, currently the prior studies on meal-kits mainly focus on HMR, which is the higher concept of meal-kits. Therefore, the purpose of this study is to analyze the type of food-related lifestyles of single-person households, and integrate the factors that food-related lifestyles of single-person households affect on expectancy disconfirmation against meal-kits product selection attributes, satisfaction, purchase intention, and recommendation intention. Sampling of this study was conducted on single-person households in their 20’s and 30’s with experience in purchasing and using meal-kits products, and 314 questionnaires were collected through online surveys. The collected data were analyzed with Frequency Analysis, Reliability Analysis, and Factor Analysis using SPSS 20.0, and Multiple Regression Analysis was also conducted for hypothesis verification.
The results are as the following : First, only economic-pursuit among the food-related lifestyles of single-person households negatively affected the expectancy disconfirmation of convenience attribute among meal-kits selection attributes. Second, among meal-kits selection attributes, expectancy disconfirmation on convenience, economy, quality attributes had a positive effect on satisfaction. Third, the expectancy disconfirmation had a positive effect on the purchase intention. Fourth, satisfaction has been shown to have a positive effect on recommendation intention. Throughout this study, it is expected to present basic data related to consumer characteristics of single-person households to meal-kits product researchers, and also provide implications for product attributes that should be emphasized to strengthen the competitiveness of meal-kits producers.
서지정보 내보내기(Export)
닫기소장기관 정보
닫기권호소장정보
닫기오류접수
닫기오류 접수 확인
닫기음성서비스 신청
닫기음성서비스 신청 확인
닫기이용약관
닫기학술연구정보서비스 이용약관 (2017년 1월 1일 ~ 현재 적용)
| 주요 개정내역 | 변경 사유 |
|---|---|
| · 수탁업체 콘소시엄 기관명 및 위탁기간 명시 | · 제6조(개인정보 처리업무의 위탁) 구체화 |
한국교육학술정보원은 정보주체의 자유와 권리 보호를 위해 「개인정보 보호법」 및 관계 법령이 정한 바를 준수하여, 적법하게 개인정보를 처리하고 안전하게 관리하고 있습니다. 이에 「개인정보 보호법」 제30조에 따라 정보주체에게 개인정보 처리에 관한 절차 및 기준을 안내하고, 이와 관련한 고충을 신속하고 원활하게 처리할 수 있도록 하기 위하여 다음과 같이 개인정보 처리방침을 수립·공개합니다.
주요 개인정보 처리 표시(라벨링)
목 차
제1조(개인정보의 처리 목적)
제2조(개인정보의 처리 및 보유 기간)
제3조(처리하는 개인정보의 항목)
제4조(개인정보파일 등록 현황)
제5조(개인정보의 제3자 제공)
제6조(개인정보 처리업무의 위탁)
제7조(개인정보의 파기 절차 및 방법)
제8조(정보주체와 법정대리인의 권리·의무 및 그 행사 방법)
제9조(개인정보의 안전성 확보조치)
제10조(개인정보 자동 수집 장치의 설치·운영 및 거부)
제11조(개인정보 보호책임자)
제12조(개인정보의 열람청구를 접수·처리하는 부서)
제13조(정보주체의 권익침해에 대한 구제방법)
제14조(추가적 이용·제공 판단기준)
제15조(개인정보 처리방침의 변경)
제1조(개인정보의 처리 목적)
제2조(개인정보의 처리 및 보유 기간)
3년
또는 회원탈퇴시까지5년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한3년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한2년
이상(개인정보보호위원회 : 개인정보의 안전성 확보조치 기준)
제3조(처리하는 개인정보의 항목)
제4조(개인정보파일 등록 현황)
개인정보파일 검색(privacy.go.kr)| 개인정보파일의 명칭 | 운영근거 / 처리목적 | 개인정보파일에 기록되는 개인정보의 항목 |
보유기간 | |
|---|---|---|---|---|
| 학술연구정보서비스 이용자 가입정보 | 한국교육학술정보원법 정보추제 동의 | 필수 | ID, 비밀번호, 성명, 생년월일, 신분(직업구분), 이메일, 소속분야, 웹진메일 수신동의 여부 | 3년 또는 탈퇴시 |
| 선택 | 소속기관명, 소속도서관명, 학과/부서명, 학번/직원번호, 휴대전화, 주소 | |||
제5조(개인정보의 제3자 제공)
제6조(개인정보 처리업무의 위탁)
제7조(개인정보의 파기 절차 및 방법)
제8조(정보주체와 법정대리인의 권리·의무 및 그 행사 방법)
제9조(개인정보의 안전성 확보조치)
제10조(개인정보 자동 수집 장치의 설치·운영 및 거부)
제11조(개인정보 보호책임자)
| 구분 | 담당자 | 연락처 |
|---|---|---|
| KERIS 개인정보 보호책임자 | 정보보호본부 안재호 |
- 이메일 : jinuk@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0158 - 팩스번호 : 053-714-0195 |
| KERIS 개인정보 보호담당자 | 개인정보보호부 송진욱 | |
| RISS 개인정보 보호책임자 | 교육학술데이터본부 정광훈 |
- 이메일 : giltizen@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0149 - 팩스번호 : 053-714-0194 |
| RISS 개인정보 보호담당자 | 학술진흥부 길원진 |
제12조(개인정보의 열람청구를 접수·처리하는 부서)
제13조(정보주체의 권익침해에 대한 구제방법)
제14조(추가적인 이용ㆍ제공 판단기준)
제15조(개인정보 처리방침의 변경)
자동로그아웃 안내
닫기인증오류 안내
닫기귀하께서는 휴면계정 전환 후 1년동안 회원정보 수집 및 이용에 대한
재동의를 하지 않으신 관계로 개인정보가 삭제되었습니다.
(참조 : RISS 이용약관 및 개인정보처리방침)
신규회원으로 가입하여 이용 부탁 드리며, 추가 문의는 고객센터로 연락 바랍니다.
- 기존 아이디 재사용 불가
휴면계정 안내
RISS는 [표준개인정보 보호지침]에 따라 2년을 주기로 개인정보 수집·이용에 관하여 (재)동의를 받고 있으며, (재)동의를 하지 않을 경우, 휴면계정으로 전환됩니다.
(※ 휴면계정은 원문이용 및 복사/대출 서비스를 이용할 수 없습니다.)
휴면계정으로 전환된 후 1년간 회원정보 수집·이용에 대한 재동의를 하지 않을 경우, RISS에서 자동탈퇴 및 개인정보가 삭제처리 됩니다.
고객센터 1599-3122
ARS번호+1번(회원가입 및 정보수정)