패밀리레스토랑 중간관리자의 리더십유형이 업체 경영성과에 미치는 영향 = (A) Research Study on Job Satisfaction, Service Quality and Management Performance According to Leadership Style for Family Restaurant
Eating-out behaviors are taking root in our society at present as our eating-habits and change with industrialization and internationalization. Change of life style makes eating-out as a leisure. With development of human and material service, family restaurant is getting one of the most remarkable in the food service industry.
The purpose of the study were to a) measure the correlation between Leadership style and job satisfaction, leadership and service quality, job satisfaction and service quality, job satisfaction and management performance, service quality and management performance, and leadership style and management performance, and b) compare with effectiveness from Transformational Leadership and Transactional Leadership
The Questionnaire was developed to measure all variables in research model and distributed to 550 employees and 12 managers in 4 family restaurant corporate from September 10 to October 7, 2004. A total of 303 usable questionnaires were received with 55.0 percent response rate. The statistical data analysis was completed using SPSS Win(11.0) for descriptive, reliability analysis, factor analysis, ANOVA, correlation analysis and cluster analysis.
The results are as followed.
First, the most influential senior is one level higher-up. As official level is getting low as the rate of answer that most influential senior is one level higher-up, is getting high.
Second, Transformational leadership has positive correlation with Job satisfaction. Especially, Institution of company is highly correlative and a Labor condition was low correlative. Transactional Leadership has negative correlation with Job satisfaction. Especially management by Exception was highly negative correlative with Job Satisfaction. The gap of Job satisfaction's mean between Transformational Leadership and Transactional Leadership is significant.
Third, Transformational Leadership has positive correlation with Service quality. Especially, Individualized consideration was low correlative. Transactional Leadership has negative correlation with Service quality. Especially management by Exception was highly negative correlative with Service quality. The gap of service quality's mean between transformational leadership and transactional leadership is significant.
Fourth, job satisfaction and service quality has significant correlation. Especially Timing of service was highly correlative with Job.
Fifth, job satisfaction and management performance has significant correlation. Especially management performance of customer was highly correlative with Institution of company.
Sixth, service quality and management performance has significant correlation. Especially management performance of customer was highly correlative with attitude of service.
Seventh, transformational leadership and management performance has significant positive correlation. Especially management performance of process was highly correlative with idealized influence. Transactional leadership and management performance has significant negative correlation. Especially management performance of process was highly negative correlative with management by exception. The gap of management performance's mean between transformational leadership and transactional leadership is significant.
Eighth, according to the results of cluster analysis, the groups of leadership style are four, They are transformational, transactional, the both high and the both low leadership group. Each leadership group have different trait.
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