KCI등재
SCI
SCIE
SCOPUS
Monitoring temporal evolution of the dehydration process of the caffeine hydrate with terahertz spectroscopy
저자
Park Hajung (Incheon National University) ; Kim Nahun (Incheon National University) ; Yu Jaeyoung (Incheon National University) ; Rhie Jiyeah (Seoul National University) ; Choi Geunchang (Chung-Ang University) ; Bahk Young-Mi (Incheon National University)
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2022
작성언어
English
주제어
등재정보
KCI등재,SCI,SCIE,SCOPUS
자료형태
학술저널
수록면
1225-1230(6쪽)
DOI식별코드
제공처
Drugs or foods in various forms, such as hydrate and anhydrous forms, can afect the diferent therapeutic efect, which is crucial to identify pseudo-polymorphic state. Cafeine, taken in various routes such as cofee, energy drinks, and drugs, has diferent characteristics in the form of cafeine hydrate or anhydrous cafeine. Here, we investigate a dehydration process of cafeine hydrate by monitoring temporal evolution of terahertz absorption spectra under various exposure times in ambient.
It was observed that the main absorption peak of cafeine hydrate at 2.3 THz moves to 1.3 THz indicating anhydrous cafeine during the dehydration process. Moreover, we represent the dehydration process with a simple parameter by extracting the ratio between the absorption values at 2.3 THz and 1.3 THz corresponding to the main absorption resonances of cafeine hydrate and anhydrous cafeine, respectively. Our results demonstrate the feasibility of terahertz spectroscopy technique to monitor dehydration in real time during the manufacturing process in pharmaceutical or biological industries.
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