KCI등재
SCIE
SCOPUS
목단줄기를 접목시킨 작약근과 목단피의 생태적 특성조사 및 성분분석에 의한 품질 비교 = Comparison of Quality and Ecological Properties Radix and Moutan Cortex,which were Paeonia Radix Grafted with Moutan Stem
저자
김현경 (충남대학교 농화학과) ; 장기운 (충남대학교 농화학과) ; 최강주 (KT&G 중앙연구원) ; 고성룡 (KT&G 중앙연구원)
발행기관
학술지명
Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem)(Applied Biological Chemistry)
권호사항
발행연도
2002
작성언어
Korean
주제어
KDC
470
등재정보
KCI등재,SCIE,SCOPUS
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
173-178(6쪽)
KCI 피인용횟수
2
제공처
소장기관
약용식물의 생산량을 증가시키고 지상부 꽃은 관상용으로 활용할 수 있는 연구의 일환으로 목단 줄기에 작약 뿌리를 접목시켜 생육생태를 관찰하고 유효지표성분외에 무기성분, 지방산, 유기산등 성분변화 및 향미 관능검사등을 비교한 결과 생육생태를 볼 때 지상부는 목단줄기에 목단꽃이 피었으며 지하부 뿌리는 작약뿌리와 목단뿌리가 혼재하여 생성되었으며, 작약뿌리와 목단뿌리의 혼재비율은 약 3:1정도로 나타났다. paeoniflorin 및 paeonol분석결과 건조시킨 작약근의 함량은 대건물 시료(g)중 9.91㎎/g 및 2.84㎎/g, 접목 목단피는 11.26㎎/g 및 3.28㎎/g으로 유사한 경향이었다. 무기성분별 10종 함량은 대체로 유사한 경향이었으나 Fe함량은 시료별로 차이가 있었으며 작약근은 86.06㎎/g, 접목작약근 127.36㎎/g,목단피 75.05㎎/g, 접목목단피 140.63㎎/g으로 함량차이가 현저하였다. 지방산은 linoleic acid,plamitic acid, linolenic acid 및 oleic acid등이 주성분으로 총 11종을, 유기산은 oxalic acid, citric acid 및 malic acid등이 주성분으로 총 6종을 각각 분석하였으나 함량 조성은 대체로 유사한 경향이었다. 한편, 향미 관능평가 결과 작약근과 접목 작약근은 대체로 유사한 향미 패턴을 나타내었으나,작약근은 작약근 향미 및 떫은말이 다소 강하였으며, 목단피와 접목 목단피도 거의 유사한 향미를 나타내었으나, 목단피가 목단피 향미, 쓴 맛, 화한 맛 및 떫은 맛이 다소 강하였다.
Graft cultivation of Paeonia and Moutan was attempted to improve the harvest yields of medicinal parts of the plants.When Paeonia root was grafted with Moutan stem, the harvest vields of underground roots showed 35% increase, with Paeonia radix and Moutan cortex ratio of 3:1. paeoniflorin and paeonol contents among grafted Paeonia radix (11.71 and 0.35㎎/g, respectively), Paeonia radix (9.91 and 0.80 ㎎/g, respectively), and Moutan cortex (10.81 and 2.84㎎/g, respectively) were not significantly different. Paeonia radix grafted with Moutan stem was cultivated to investigate the ecological properties and to compare index components, including minerals, fatty acids, and organic acids. The contents of 10 major minerals among the samples were very similar. whereas thosd of Fe were different, showinf 86.06, 127.36, 75.05, and 140.63㎎/g for (Paeonia radix, Paeonia radix grafted, Moutancortex, and Moutan cortex grafted) contents and GC profiles of 11 fatty acids inculding linoleic, palmitic, linolenic,and oleic acids and those of 6 organic acids includind oxalic,citric, and malic acids were very similar. Results of sensory evaluations were very similar between Paeonia radix and Paeonia radix grafted of Moutan cortex and Moutan cortex grafted showed astringent taste, and stronger sensory intensity of Paeonia radix than Paeonia radix grafted showed bitter taste, and stronger sensory intensity of Moutan cortex than Moutan cortex grafted.
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연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2015-12-30 | 학술지명변경 | 한글명 : Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry -> Applied Biological Chemistry외국어명 : Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry -> Applied Biological Chemistry | KCI등재 |
2010-05-06 | 학술지명변경 | 한글명 : 한국응용생명화학회지 -> Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry | KCI등재 |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2006-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2004-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2001-07-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
1999-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.81 | 0.21 | 0.61 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.49 | 0.43 | 0.422 | 0.06 |
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