SCIE
KCI등재
SCOPUS
Candida parapsilosis 돌연변이주에 의한 Xylitol 생산조건이 최적화 = Optimization of Culture Conditions for Xylitol Production by A Mutant of Candida parapsilosis
저자
발행기관
학술지명
Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem)(Applied Biological Chemistry)
권호사항
발행연도
1996
작성언어
-KDC
500
등재정보
SCIE,KCI등재,SCOPUS
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
172-176(5쪽)
제공처
소장기관
Effect of culture conditions such as pH. temperature, agitation speed and oxygen transfer rate on xylitol production from xylose by Candida parapsilosis ATCC 21019 mutant was investigated in a jar fermentor. The initial concentration of xylose was fixed at 50 g/ℓ in this experiment. When pH was increased, cell growth and xylose consumption rate were increased, but maximum xylitol production was shown in the range of pH 4.5 and 5.5 with a yield of 0.68 g/g-xylose. The optimal temperature for xylitol production was determined to be 30℃. Considering the importance of dissolved oxygen tension, for xylitol production, the effect of oxygen transfer rate coefficient (k_La) on fermentation parameters was carefully evaluated in the range of 20∼85 hr^(-1) of k_La (corresponding to 100∼300 rpm of agitation speed). The xylitol production was maximized at 30 hr^(-1) of k_La (150 rpm). A higher oxygen transfer rate supported better cell growth with lower xylitol yield. It was determined that maximum xylitol concentration, xylitol yield and productivity was 35.8 g/ℓ, 71.6% and 0.58 g/ℓ∼hr, respectively, at 30 hr^(-1) of k_La. In order to further increase xylitol productivity, ferementation using the concentrated biomass(20 g/ℓ) was carried out at the conditions of pH 4.5, 30℃ and 30 hr^(-1) of oxygen transfer rate. The final xylitol concentration of 40 g/ℓ was obtained at 18 hours of culture time. From this result, it was calculated that xylitol yield was 80% on the basis of xylose consumption and volumetric productivity was 2.22 g/ℓ∼hr which was increased by 3∼4 fold compared with 0.5∼0.7 g/ℓ-hr obtained in a normal fermentation condition.
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