柚子關聯産業의 受益性分析과 經營戰略 : 全南 高興郡을 中心으로 = (A) study on profitability analysis and management strategy of citron related industries in chonnam koheung county
저자
발행사항
광주 : 全南大學校 經營大學院, 1995
학위논문사항
학위논문(석사)-- 전남대학교 경영대학원: 회계학전공 1995. 8
발행연도
1995
작성언어
한국어
주제어
KDC
325.82 판사항(4)
발행국(도시)
광주
형태사항
ii, 63p. ; 26cm
일반주기명
참고문헌: p. 59-60
소장기관
WTO의 출범과 지방자치시대의 도래로 각 지역마다 경쟁력있는 농산품을 생산해 내기 위해서 비교우위성이 있는 작목을 육성하고 이를 상품화하기 위해 주력하고 있다. 고흥의 경우도 유자를 전략작목으로 선정하고 이를 상품화하기 위해 최근 유자 가공공장을 설립하고 유자가공에 주력해 왔으나 업체간 과열경쟁으로 각 업체가 경영난에 처해있고 지역경제에 부정적인 영향을 끼치고 있는 실정이다.
따라서 각 가공업체에 대한 경영분석과 개별농가의 수익성분석을 통해 경영난의 원인을 규명하고 유자산업의 장기적인 발전을 위한 경영전략을 마련하고자 하는 것이 본 연구의 주된 목적이며 연구결과를 요약하면 다음과 같다.
첫째, '94년도 현재 전국의 유자생산량은 총 12,542M/T이며, 이중 전남의 생산량은 71.5%인 8,971M/T, 경남이 26.6%인 3,330M/T, 등이며, 전남지방의 경우는 고흥군이 3,742M/T(41.7%), 완도군이 1,870M/T(20.8%), 진도군이 1,107M/T(12.4%) 등의 순이다. 예상되는 유자의 수요와 공급 추세는 2004년까지는 수요가 공급을 다소 앞서나 2005년 이후에는 공급이 수요를 다소 초과할 것으로 예상된다.
둘째, 유자영농조합과 농협과의 경쟁으로 인한 긍정적인 측면은 상인들의 가격조작 현상이 완화되고 유자수매 가격이 일정수준 이상 유지됨으로 재배농가들의 소득안정에 기여를 하고 있다는 점이고, 부정적인 측면은 유자공급량이 제한되어 있어 물량 확보 난으로 공장가동율이 저조하여 양 공장이 다 운영난에 직면하게 된다는 점이다.
셋째, 고흥유자영농조합법인의 유동비율은 6.4%로 지불불능 상태로 나타났고, 두원농협가공센터는 116.7%로 지불능력이 불안정한 것으로 나타났다. 고흥유자영농조합법인의 부채비율은 518.4%로 위험수준을 나타냈고, 두원농협가공센터의 부채비율도 108.2%로 재무상태가 불안정 것으로 나타났다.
넷째, 고흥유자영농조합법인의 총자본이익율은 -5.0%이고, 두원농협은 -0.1%이고, 영업수지비율은 고흥유자영농조합법인이 130.8%이고, 두원농협의 경우는 107.7%로 모두 100%를 초과하고 있다.
다섯째, 유자의 10a당 소득은 유자가 5,577원, 영지버섯 5,921천원, 왕골 2,628천원, 참다래 1,739천원, 단감 992천원 등으로 영지버섯을 제외하면 다른 특품에 비해 월등히 높은 편이며 소득율은 유자가 78.5%로 가장 높다.
여섯째, 고흥군내 유자 생산자단체의 통합조정 방향은 고흥유자영농조합법인은 유자 수매사업과 1차 가공사업만 전담하게 하고 농협의 경우는 기술개발을 통해 2차 가공제품인 완제품 가공을 전담할 수 있도록 지원을 차별화하여야 한다.
일곱째, 유자의 유통을 활성화하기 위해서는 산지집하장 경매를 실시하고 생산자조직을 통한 계통출하를 확대해 나가야 한다. 아울러 수요확대를 위해서 고흥에서 생산되는 유자의 맛과 향등의 우수성등을 선전하여 제품을 차별화해 나가야 한다.
여덟째, 유자 가공품을 개발할 경우 처음 부터 많은 제품을 개발해 나가기 보다는 소비자의 반응을 보아 가면서 수요 유발효과가 크고 우리 식문화와 식생활에 적합한 가공식품을 우선적으로 개발해 나가되 기술개발을 위한 지속적인 지원이 강화되어야 한다.
With the advent of WTO and introduction of local autonomy system, every region is concentrating its effort on cultivating competitive agricultural products and marketing. Koheung county had selected citron as strategic argicultural product and processing factories had been established. But two repregentative processing factories has excessively competed each other and are now in financial difficulties.
Accordingly I intended to search for major cause by making an business analysis of two factories and to set up management strategy and the major results of this study could be summarized as follows;
1. The total productin of Korean citron in 1994 was 12,542M/T, and the total productin of Chonnam province was 8,971M/T that is 71.5% of national products. The total productin of koheung county was 3,742M/T, Wando county 1,870M/T, and Jindo county 1,1071NI/T. Estimating trend of supply and demand of citron until 2004, but supply go before demand on and after 2004.
2. Koheung Citron Producers' CO-Operative and Doowon Agricultural CO-Operative had overheatedly competed each other for taping the initiative. This overheated competition has affirmative effects which are prevention of price manupulation by merchants and income stabilization and nenative effects which are low rate of operation and financial difficulties of processing factories.
3. The current ratio of Koheung Citron Producers' CO-Operative is 6.4%, and Doowon Agricultural CO-Operative is 116.7%. The leverage ratio of Koheung Citron Producers' CO-Operative is 518.4%, and Doowon Agricultural CO-Operative is 117.5%.
4. The profit of total capital of Koheung Citron Producers' CO-Operative is -0.5%, and Doowon Agricultural CO-Operative is 0.5%. The operating expense to net sales of Koheung Citron Producers' CO-Operative is 130.8%, and Doowon Agricultural CO-Operative is 107.7%.
5. Income of citron per 10a is 5,577,000won, ganoderma Lucia 5,921,000won, sedge 2,628,000won, kiwi fruit 1,739,000won and persimmon 992,000won. And income ratio of citron is the highest 78.5% among above mentioned agricultural products.
6. Koheung Citron Producers' CO-Operative must take exclusive charge of purchasing citron from farmers and Doowon Agricultural CO-Operative take charge of processing citron for efficient management of citron processing industries in Koheung County.
7. Citron have to be sold by auction in producing district and must be sold through Producers' Organization for activation of marketing. And flavor and perfume of Koheung Citron have to be propagandized and differentiated for greater demand.
8. In case of developing processed foodstuffs of citron, processed foods that can increase demand and be suitable for Korean food habits have to be preferentially developed and continuous support by government for developing processing techniques must be strenrenthened.
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