KCI등재
첫물차 노란잎과 녹색잎 자원의 아미노산 및 카테킨 함량 비교 = Comparison of Amino Acid and Catechins Contents of Tea Plants Germplasm with Yellow Leaves and Green Leaves at the First Harvest Time
The tea plant leaves at the first harvest time have green, purple, yellow, and white colors. The tea plant with yellow tea leaves contained the albino tea germplasm at the Gurye-gun of Jeollanam-do in Korea. This study compared the chlorophyll, amino acid, and catechin contents at the first harvest time in tea plants with yellow leaf (YL) and green leaf (GL) by transplant and cultivation after cutting from the same site. The chlorophyll content of GL was 3.3 times higher than YL at the one bud two leaves of the first harvest time. The chroma of brightness (L), red (a), and yellow (b) were 1.4, 1.1, and 1.6 times higher in YL than in GL, respectively. On the other hand, the total amino acid was 41.0 ± 1.0 mg/g for YL and 16.0 ± 0.6 mg/g for GL, showing a 2.6 times higher amino acid content in YL than GL. The L-theanine content was also 3.0 times higher in the YL (25.8 ± 0.3 mg/g) than in the GL (8.7 ± 0.4 mg/g). The L-theanine content in the total amino acid was 62.9% for the YL and 54.4% for the GL. The other amino acid contents were 15.1 ± 0.7 mg/g for the YL and 7.3 ± 0.2 mg/g for the GL. The total catechin content was 8.96 ± 0.08 mg/g for the YL and 7.19 ± 1.22 mg/g for the GL. The (-)-epigallocatechin-3-gallate (EGCG) and (-)-epigallocatechin (ECG) contents were higher in the YL than in the GL. Nevertheless, the (-)-epigallocatechin (EGC) content of GL was 1.2 times higher than the YL. In conclusion, the YL is another cultivar compared to the GL because of its different leaf yellow color, high amino acid, and L-theanine contents than GL.
더보기분석정보
서지정보 내보내기(Export)
닫기소장기관 정보
닫기권호소장정보
닫기오류접수
닫기오류 접수 확인
닫기음성서비스 신청
닫기음성서비스 신청 확인
닫기이용약관
닫기학술연구정보서비스 이용약관 (2017년 1월 1일 ~ 현재 적용)
학술연구정보서비스(이하 RISS)는 정보주체의 자유와 권리 보호를 위해 「개인정보 보호법」 및 관계 법령이 정한 바를 준수하여, 적법하게 개인정보를 처리하고 안전하게 관리하고 있습니다. 이에 「개인정보 보호법」 제30조에 따라 정보주체에게 개인정보 처리에 관한 절차 및 기준을 안내하고, 이와 관련한 고충을 신속하고 원활하게 처리할 수 있도록 하기 위하여 다음과 같이 개인정보 처리방침을 수립·공개합니다.
주요 개인정보 처리 표시(라벨링)
목 차
3년
또는 회원탈퇴시까지5년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한3년
(「전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한2년
이상(개인정보보호위원회 : 개인정보의 안전성 확보조치 기준)개인정보파일의 명칭 | 운영근거 / 처리목적 | 개인정보파일에 기록되는 개인정보의 항목 | 보유기간 | |
---|---|---|---|---|
학술연구정보서비스 이용자 가입정보 파일 | 한국교육학술정보원법 | 필수 | ID, 비밀번호, 성명, 생년월일, 신분(직업구분), 이메일, 소속분야, 웹진메일 수신동의 여부 | 3년 또는 탈퇴시 |
선택 | 소속기관명, 소속도서관명, 학과/부서명, 학번/직원번호, 휴대전화, 주소 |
구분 | 담당자 | 연락처 |
---|---|---|
KERIS 개인정보 보호책임자 | 정보보호본부 김태우 | - 이메일 : lsy@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0439 - 팩스번호 : 053-714-0195 |
KERIS 개인정보 보호담당자 | 개인정보보호부 이상엽 | |
RISS 개인정보 보호책임자 | 대학학술본부 장금연 | - 이메일 : giltizen@keris.or.kr - 전화번호 : 053-714-0149 - 팩스번호 : 053-714-0194 |
RISS 개인정보 보호담당자 | 학술진흥부 길원진 |
자동로그아웃 안내
닫기인증오류 안내
닫기귀하께서는 휴면계정 전환 후 1년동안 회원정보 수집 및 이용에 대한
재동의를 하지 않으신 관계로 개인정보가 삭제되었습니다.
(참조 : RISS 이용약관 및 개인정보처리방침)
신규회원으로 가입하여 이용 부탁 드리며, 추가 문의는 고객센터로 연락 바랍니다.
- 기존 아이디 재사용 불가
휴면계정 안내
RISS는 [표준개인정보 보호지침]에 따라 2년을 주기로 개인정보 수집·이용에 관하여 (재)동의를 받고 있으며, (재)동의를 하지 않을 경우, 휴면계정으로 전환됩니다.
(※ 휴면계정은 원문이용 및 복사/대출 서비스를 이용할 수 없습니다.)
휴면계정으로 전환된 후 1년간 회원정보 수집·이용에 대한 재동의를 하지 않을 경우, RISS에서 자동탈퇴 및 개인정보가 삭제처리 됩니다.
고객센터 1599-3122
ARS번호+1번(회원가입 및 정보수정)