우리나라 노인 남녀에서 동반 식사 횟수에 따른 영양소 섭취 수준과 대사증후군 유병률 비교: 2013-2017년 국민건강영양조사 자료를 이용하여 = Comparison of Nutrient Intake and the Prevalence of Metabolic Syndrome According to the Frequency of Eating with Others in the Elderly: Based on the 2013-2017 Korean National Health and Nutrition Examination Survey

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Background: The objective of this study was to examine the association between the nutritional status and the risk of metabolic syndrome according to the frequency of eating with others in elderly men and women.
Methods: This study included 4,562 subjects (≥65 years) from the 2013-2017 Korean National Health and Nutrition Examination Survey. Survey logistic regression analyses were conducted to examine the association between the frequency of eating with others per day (0, 1-2, 3 times/day) and nutrient intake and metabolic syndrome, adjusted for the related confounding variables.
Results: In elderly men, eating with others was significantly associated with a higher intake of vitamin C, phosphorus, and iron. Additionally, elderly men who ate with others 0 time/day had an adjusted odds ratio of 3.08 (95% confidence interval, 1.43-6.62) for overall nutrient intake insufficiency as compared to elderly men who ate with others 3 times/day. In elderly women, eating with others was significantly associated with a higher intake of energy. However, no association was found between the frequency of eating with others and risk of metabolic syndrome in either sex.
Conclusions: Our study findings suggest that frequently eating with others may improve the nutritional status in both elderly men and women.

국문 초록 (Abstract)

연구배경: 우리나라 65세 이상 남녀 노인에서 동반 식사횟수와 영양 섭취 및 대사증후군 등의 건강특성과의 관련성에 대해 알아보고자 수행되었다.
방법: 2013-2017년 국민건강영양조사에 참여한 만 65세이상 노인 4,562명(남자 2,265명, 여자 2,297명)을 대상으로분석하였다. 대상자를 하루 중 동반 식사 횟수에 따라 3회군, 1-2회군, 0회군으로 분류하였으며, 남자와 여자를 나누어 분석하였다. 동반 식사 횟수에 따른 영양소 섭취 부족과과잉, 대사증후군에 대한 위험도를 알아보기 위해 로지스틱회귀분석(proc surveylogistic)을 실시하였다.
결과: 본 조사 대상자의 하루 중 동반 식사 횟수 분포를살펴보면 남자는 59.2% (3회), 28.3% (1-2회), 28.3% (0회), 여자는 39.7% (3회), 31.3% (1-2회), 29.1% (0회)였다. 지방및 단백질로부터 얻는 에너지 비율에는 유의적인 차이가 없었다. 남자 노인에서 교란변수를 모두 보정한 후 동반 식사3회군에 비해 0회군은 비타민 C, 철, 인을 평균필요량 미만으로 섭취할 위험도가 유의적으로 증가하였고, 전반적인 영양 섭취 부족에 대한 위험도 역시 유의적으로 증가하였다.
여자 노인의 경우, 동반 식사 횟수가 감소할수록 에너지를필요추정량 미만으로 섭취할 위험도가 유의적으로 증가하였다. 동반 식사 횟수에 따른 대사증후군에 대한 위험도는남자 노인과 여자 노인에서 모두 군 간 유의적인 차이가 나타나지 않았다.
결론: 본 연구 결과, 노인에서 동반 식사 횟수의 증가는영양불량 위험도 감소와 유의적인 연관성이 있음을 확인하였으며, 함께 식사하는 환경을 제공하는 것이 노인의 적절한 영양 관리에 도움이 될 수 있음을 제시한다.

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