SCOPUS
KCI등재
반수체 Saccharomyces diastaticus의 에탄올내성 증진 = Improvement of Ethanol-Tolerance of Haploid Saccharomyces diastaticus
저자
송상호 (수원대학교 유전공학연구소) ; 김근 (수원대학교 유전공학연구소) ; 이민웅 (동국대학교 농생물학과)
발행기관
학술지명
한국미생물·생명공학회지 (Korean Journal of Microbiology and Biotechnology)
권호사항
발행연도
1994
작성언어
Korean
주제어
KDC
570.6
등재정보
SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
584-592(9쪽)
제공처
소장기관
Glucoamylase를 분비하여 전분 분해력이 있는 S. diastaticus 균주의 에탄올 내성을 증가시킬 목적으로 돌연변이와 rare-mating에 대한 연구를 수행하였다. 돌연변이 유발원은 EMS와 UV를 사용하였으며, 단독 처리보다는 병행한 결과가 더 좋아 에탄올 내성을 11.5%(v/v)에서 14.0%(v/v)로 증가시켰다. Rare-mating 방법에 의해 얻을 hybrid의 selection marker로 이용하기 위하여 S. diastaticus 균주의 영양요구성돌연변이주와 Saccharomyces에 속하는 배수체 산업효모균주들의 호흡결여 petite 돌연변이주를 얻었다. 이들 두 균주의 rare-mating 결과 생성된 hybrid 들은 모균주들보다 에탄올내성과 전분으로부터 에탄올생성능에서 증진되었음을 보여주었다.
Several mutation procedures have been compared to obtain an ethanol-tolerant Saccharomyces diastaticus strain secreting glucoamylase. These procedures include spontaneous mutation, EMS treatment, UV irradiation, and combination of EMS treatment and UV irradiation. All these methods were followed by adaptation of the yeast cells to gradually higher ethanol concentration. Among these procedures, the combined method of EMS treatment and UV irradiation gave the promising result, i.e. the ethanol tolerance of the yeast increased from 11.5%(v/v) to 14.O%(v/v). Respiratory deficient petite mutants of industrial and ethanol-tolerant yeast strains have been isolated and hybridized with haploid S. diastaticus strains. The resulting hybrids showed increased ethanol tolerance and starch-fermentability.
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