웨이트사이클링시 산양삼 혼입숙성 감식초 섭취에 의한 지질대사 변화 = KFGP-P24 : Changes of Ripened Mountain-cultivated Ginseng into Persimmon Vinegar Ingestion on Lipid Metabolism with Weight-Cycling in Rats
저자
서효빈 ( Hyo Bin Seo ) ; 김판기 ( Pan Ki Kim ) ; 류승필 ( Sung Pil Ryu ) 연구자관계분석
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2014
작성언어
Korean
자료형태
학술저널
수록면
321-321(1쪽)
제공처
본 연구에서는 체중의 증량과 감량이 지속되는 웨이트사이클링이 유발되었을 때 4년근 산양삼을 4년간 숙성된 감식초에 혼입하여 숙성된 산양삼 감식초를 쥐에게 경구투여 함으로서 나타나는 지질대사의 변화를 알아보았다. 산양삼 감식초를 필터에 정제하여 2.5배와 5배로 희석한 후 4주간 섭취시켰다. 집단은 일반대조군, 웨이트사이클링 대조군, 산양삼 감식초 2.5배 희석군, 산양삼 감식초 5.0배 희석군으로 구분하였다. 분석은 지질대사 관련 단백질 발현량을 알아보기 위하여 AMPK, PPAR-α, FABP, CPT-1, UCP-2를 분석하였다. 우선 AMPK, PPAR-α, FABP, CPT-1, UCP-2는 일반대조군, 웨이트 사이클링 대조군에 비하여 산양삼 감식초의 희석비율과 관계없이 2.5배, 5.0배 희석군 모두 유의하게 증가하였다. 이러한 결과는 체중의 증량과 감량이 반복적으로 이루어지는 웨이트사이클링이 유발되는 경우에, 산양삼 감식초는 지질대사 증가와 함께 체열생산을 유발하는 단백질의 발현을 효과적으로 증가시켜 항비만식품으로 활용이 가능할 것이라 생각된다.
더보기In this study, four-year-old Mountain-cultivated ginseng ripened into four-year-matured persimmon vinegar by oral administration to rats and examined changes in lipid metabolism during weight cycling( Yo-Yo phenomena). The fusion material was filtered and then ingested for 4 weeks with diluted 2.5-fold and 5.0-fold. The normal control group(NCON), weight cycling control group(WCON), 2.5-fold diluted fusion material group(2.5 MPV), 5.0-fold diluted fusion material group(5.0 MPV). In order to examine lipid metabolism-associated proteins, the expression level of AMPK, PPAR-α, FABP, CPT-1, UCP-2 was analyzed. First, AMPK, PPAR-α, FABP, CPT-1, UCP-2 compared with the NCON and WCON, regardless of the dilution ratio of the fusion material, 2.5-fold, 5.0-fold dilution was significantly increased in all groups. These results suggested that four-year-old mountain-cultivated ginseng ripened into four-year-matured persimmon vinegar might be used as anti-obesity food by increasing lipid metabolism during weight cycling.
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