임산유지수종의 이용에 관한 연구 (Ⅴ) : 장기저장에 따른 때죽나무 종실의 성분 변화 Variation of Components in Sapium japonica Seed Following Long Terms Storge = Utilization of Oil-Producing Forest Resources (Ⅴ)
This paper was carried out to analyze the variation of composition of seed oil with storage periods. Difference of content of crude fat in fresh-cut seed and one year storage seed is not detected but in pentadecanoic acid, acid value, iodine value and peroxide value in one year storage seed have lower than those of the fresh-cut seed. Linoleic acid and oleic acid were high among of total fatty acid in fresh-cut seed but moiety of linolenic acid and icosanoic acid was low otherwise that of palmitic acid and oleic acid is increased in one year storge. In neutral lipid, capric and mytistic acid were high in fresh-cut, oleic acid, palmitic acid and linoleic acid were increased after one year storge. In glycolipid, the lauric acid and linoleic acid were high in fresh-cut seed, the palmitic acid was increased, otherwise, linolenic acid was decreased after one year storge. In phospholipid, palmitic acid and unknown part were high in fresh-cut seed, palmitic acid, oleic acid and linolenic acid were increased after one year storge.
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