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藥膳飮食店의 메뉴 選擇屬性이 顧客滿足에 미치는 影響 = Study on the Selective Attribute of Menu Affecting the Customer Satisfaction in Yaksun Restaurant: Focused on Yaksun Restaurant in Seoul & Gyeonggi-do
저자
辛承美(Shin, Seung-Mee) ; 鄭美泳(Jung, Me-Young) ; 金銀京(Kim, Eun-Gyung)
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2012
작성언어
-주제어
KDC
300
등재정보
KCI등재후보
자료형태
학술저널
수록면
101-114(14쪽)
KCI 피인용횟수
0
제공처
Modern food culture is gradually changing like in western style. Accordingly geriatric diseases like hypertension, obesity, heart disease are increasing alarmingly. people are increasing concerned that wellness and healthy food.
This study aims to examine effect of customer satisfaction on menu selection property, for the empirical analysis, 360 questionnaires were collected. The standard unit of the analysis was set to be customers at Yaksun food restaurants in Seoul, Kyunggi between the period of June 7 and July 31, 2011.
This survey was conducted this statistical package program analyzed using SPSS 12.0 for window was afrequency analysis tools, analysis, factor analysis, reliability analysis, linear regression analysis to test the hypothesis. The results of analyzing, independent variables of this study, menu selection property are external factor of Yaksun menu, health factor of Yaksun menu, selection factor of Yaksun menu, component factor of restaurant, and the dependent variable, customer satisfaction was analyzed as customer satisfaction factor, accordingly linear regression analysis was executed for the hypothesis verification.
The results of this study can be summarized as the following.
Mainly in restaurants Yaksun use more than 20 years of age to less than 50 appeared to be housewives showed that the most popular and widely used mainly as a family event was over. In addition, the menu selection attributes to effect impact on customer satisfaction in the regression analysis was conducted to learn about the more yaksun as analyzed on the basis of the findings presented to restaurant managers or practitioners wishing to provide a comprehensive, must implications.
분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2016 | 평가예정 | 신규평가 신청대상 (신규평가) | |
2015-12-01 | 평가 | 등재후보 탈락 (기타) | |
2013-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 유지 (기타) | KCI후보 |
2012-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 FAIL (등재후보1차) | KCI후보 |
2010-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
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