KCI등재
Streptomyces exfoliatus가 생성되는 mutanase에 의한 인공치태 억제 작용 = INHIBITION OF ARTIFICIAL PLAQUE BY MUTANASE PRODUCED FROM Streptomyces exfoliatus
저자
오종석 (의과대학 미생물학교실) ; 정진 (전남대학교 치과대학 소아치과학교실 및 미생물학교실) ; 송도원 ; 양규호
발행기관
학술지명
大韓小兒齒科學會誌(JOURNAL OF THE KOREAN ACADEMY OF PEDIATRIC DENTISTRY )
권호사항
발행연도
1997
작성언어
Korean
KDC
515.19
등재정보
KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
449-459(11쪽)
제공처
소장기관
Streptomyces exfoliatus 의 mutan 분해 능력에 영향을 미치는 인자에 대해 알아보고자 blue mutan을 이용한 실험을 실시하여 다음과 같은 결과를 얻었다.
Blue mutan이 들어있는 배지에서 Streptomyces exfoliatus에 의한 투명대를 봄으로써 mutanase의 분비를 확인할 수 있었다. Blue mutan이 들어있는 여러 종류의 배지 중에서 minimal essential agar 상에서 Streptomyces exfoliatus가 투명대를 형성하였다. Minimal essential broth의 pH가 7.0일때 pH가 5.5나 8.5일 때보다 blue mutan이 잘 분해되었으며, 배양 온도가 37。c때 32。나 42。때보다 잘 분해되었다. (P<0.05). Minimal essential broth에서의 blue mutan의 분해는 CaCl₂농도가 증가할 수록 (p<0.05), KCI 농도가 10mM일때 증가하였으나, MgCl₂ 농도는 0.1M에서 6.4mM의 범위에서 비슷하였다. Streptomyces exfoliatus배양 상청액을 0.5% yeast extract와 10% sucrose를 첨가한 2배의 BHI broth에 가한 경우 교정용 wire상에서의 Streptococcus mutans에 의한 인공치태 형성이 유의성있게 억제되었다 (p<0.05).
이상의 결과를 종합하면 Streptomyces exfoliatus에서 생성되는 배양 상청액내의 mutanase가 인공치태 형성에 억제 작용이 있다는 것을 확인할 수 있었다.
The main component of dental plaque is the mutan containing the a-1,3 bond. The following results were obtained by using a blue mutan to assess the factors affecting the mutandigesting activity of Streptomyces exfloiatus isolated from soil.
A clear zone was produced by mutanase-producing Streptomyces exfoliatus on the minimal essential agar containing blue mutan. Streptomyces exfoliatus digested more blue mutan in the minimal essential broth at pH 7.0 than at pH5.5 or 8.5 Streptomyces digested more blue mutan at 37。c than at 32。c or 42。c (p<0.05). When the concentration of CaCl₂was increased in the minimal essential broth, the digestion of the blue mutan was increased (p<0.0.). The optimal concentration of KCI was 10mM to digest blue mutan, but a similar amount of blue mutan was digested at the range of 0.1mM to 6.4mM of MgCl₂. When the culture supernatant of Streptomyces exfoliatus was mixed with 2X brain heart infusion broth containing 0.5% yeast extract and 10% sucrose, less artificial plaque was formed by Streptococcus mutans on the orthodontic wire (p<0.05).
These results indicated that the secretion of mutanase was identified in culture supernatant of mutan-digesting Streptomyces exfoliatus, suppressing the formation of artificial plaque by Streptococcus mutans.
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