한우의 Immunoglobulin G 및 초유성분의 함량 = The concentrations of colostral constituents including immunuglobulin G in Korean native cows
한우 25두로부터 산차별로 초유는 분만후 24시간 및 168시간까지는 각파 12시간 및 24시간 간격으로, 정상유는 분만후 10일부터 22일까지는 3일 간격으로 채취하였으며 Ig농도, 회분 및 단백질함량의 변이가 비유 첫 22일간 분석되었다.
산차별에 의한 초유의 Ig농도는 분만직후 초산의 Ig농도가 가장 낮은 반면 3산은 초산과 5∼7산에 비해 각각 1.56 및 1.54배로 산차중에서 가장 높았으며 (P<0.05), 또한 초유의 총 고형분, 회분 및 단백질의 함량도 분만직후 초산이 가장 낮았으며 (P<0.05), 3산이 가장 높았다(P< 0.05).
분만직후 초유의 전평균 lg농도(295.95±16.802㎎/㎖), 회분(1.26±0.048%) 및 단백질(17.27±0.279%)의 함량은 분만후 48시간까지 급속히 감소하였으며(P<0.05) 총고형분(26.58±0.296%)의 함량도 분만후 24시간까지 감소하였고(P<0.05), 정상유의 각 성분함량은 각각 1.38±0.035㎎/㎖, 0.72±0.002%, 3.69±0.013% 및 13.28±0.021%였다. 또한 초유에서의 IgG 농도의 감소율은 초산이 다산보다 높았다.
Colostra and milks were collected from 25 Korean native cows in five lactation groups at 12 hr intervals from O to 24 hr and 24 hr intervals from 48 to 168 hr postpartum and 3 days intervals from 10th to 22nd day postpartum and analyzed for concentration immunoglobulin G(IgG), total solids(T. S.), ash and protein during the first 22nd day of lactation.
IgG concentration in colostrum from cows of first lactation obtained immediately after parturition was lower than those of second and later lactation, where as that of third lactation was highest(P< 0.05) among all lactation groups except fourth lactation, almost 1.56 and 1.54 times in IgG concentration compared to the first lactation and fifth to seventh lactation, respectively. Also the contents of T. S., ash and protein in colostrum at the first milking postpartum in first and third lactation were lower(P<0.05) and higher(P<0.05) than all lactation groups, respectively.
The total mean concentrations of IgG(295.95±16.802㎎/㎖), ash(1.26±0.048%)and protein(17.27±0.297%) in colostrum at first milking postpartum were reduced(P<0.05) rapidly for 24 and T.S. ( 26.58±0.296 %) for 48 hr postpartum.
Contents of IgG, ash, protein and T. S of normal milk were 1.38 ±0.035㎎/㎖, 0.72 ±0.002 %, 3.69±0.013 % and 13.28 ±0.021 %, respectively. The rate of reduction in IgG concentration from colostrum was greater in first lactation than in multipara.
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