옥수수유 및 정어리유 섭취가 발암물질을 투여한 흰쥐에서의 혈청 중성지질 및 콜레스테롤 함량에 미치는 영향 = Serum Triglyceride and Cholesterol Levels in Carcinogen Treated Rats Fed Corn Oil and Sardine Oil
저자
발행기관
서울여자대학교 자연과학연구소(The Natural Science Institute Seoul Women's University)
학술지명
권호사항
발행연도
1995
작성언어
Korean
KDC
400
자료형태
학술저널
수록면
135-144(10쪽)
제공처
소장기관
지방산의 종류는 암의 생성과정 뿐만 아니라 암화과정의 억제 및 촉진에 다른 영향을 미치고 있음이 알려져왔다. 그러나 아직도 그 기전에 대해서는 확실히 밝혀지고 있지 않은 실정이다. 그러므로 본 연구에서는 n-3 지방산인 정어리유 섭취시에는 n-6 지방산인 옥수수유와는 다른 영향을 미칠 것이라고 생각되므로 발암물질을 투여하여 12주간 사육하는 동안에 4, 6, 8, 12주에 각각 sampling을 하여 혈청 지질조성이 어떻게 영향을 받는지를 연구하였다.
1. 체중은 옥수수유군 보다 정어리유군에서 높은 경향을 보였고 발암물질 투여시에는 감소되는 경향을 보였으며 특히 발암물질 투여시 간의 비대화와 섬유화가 대부분의 섬유화가 대부분의 실험쥐에서 관찰 되었다.
2. 혈청의 중성지방 함량은 유지의 종류와 발암물질의 투여 여부에 따른 현저한 차이를 보였는데, 정어리유군에서 옥수수유군 보다 유의성있게 낮았으면 발암물질 투여군에서 낮아졌다. 분석시기에 따른 변화는 4주에서는 정어리유군에서 옥수수유군 보다 유의성 있게 낮았고 발암물질 투여에 의하여 낮아지는 경향을 보였으며, 6주군에는 군간의 유의적인 차이를 보이지 않았고, 8주에는 SO군에서 감소되었고 CO-CAR군에서는 유의적으로 증가되었으며, 12주에는 CO군만이 유의성 있게 증가되었다.
3. 혈청의 콜레스테롤 함량은 정어리유군에서 유의성 있게 낮았으며 발암물질 투여에 의한 차이는 6주와 8주에는 발암물질 투여군에서 낮아졌다가 12주에는 반대로 높아지는 경향을 보였다. 분석시기에 따른 변화는 발암물질을 투여하지 않은 군은 6주에서 증가하고 12주까지 계속 감소되는 경향을 보이는데 반해서 발암물질을 투여한 군은 주별로 큰 차이를 보이지 않아 12주에는 발암물질을 투여하지 않은 군에 비하여 오히려 높은 결과를 보여 주었다.
4. HDL-cholesterol의 함량은 옥수수군에 비하여 정어리유군에서 유의성 있게 낮았으나 발암물질 투여에 의한 효과는 6주와 8주에는 발암물질 투여군에서 유의성있게 낮아졌으나 4주와 12주에는 유의적인 차이를 볼 수 없었다. 시기에 따른 변화는 4주에는 정어리유군에서 낮았고, 6주와 8주에는 CO군에서 증가되었으며, 12주에는 발암물질 투여구에서 증가하는 경향을 보여 SO군에서 유의성 있게 낮았다.
이상의 결과를 종합하면 EPA나 DHA를 많이 함유한 정어리유의 섭취는 혈청 cholesterol양이나 중성지질의 양을 감소시킴에 따라 심장순환계 질환의 예방 식이로 바람직함을 알 수 있었고 아울러 발암물질 투여시 혈청 지질대사에 옥수수유와는 다른 영향을 미치는 것을 알 수 있었으므로 암예방에 좋은 효과를 기대할 수 있을 것으로 사료된다.
The present study examined effects of sardine oil rich in n-3 fatty acids and corn oil rich in n-6 fatty acides on serum lipid levels in chemically induced hepatocarcinogenesis system.
Weanling male Sprague-Dawley rats were fed either 15% corn oil or sardine oil. Two weeks after feeding, the rats were given a single intraperitoneal injection of diethylnitrosamine (200mg/kg body weight). From 4 week, rats were given 0.02% 2-acetylaminofluorene(2-AAF) in diet for 4 weeks. At 6 week, 0.05% phenobarbital(PB) was added to the diets until the end of experiment. Samplings were conducted at 4,6,8, and 12 week.
Body weight of sardine oil (SO) group tends to be higher than that of corn oil (CO) group at all sacrifice time although the effect was not significant. However the body weight was decreased by carcinogen treatment. Serum triglyceride (TG) level of SO group was lower than that of CO group at 4,8 and 12 week. By carcinogen treatment, the serum TG level was significantly increased at 8 week but decreased at 12 week. Such effect was greater in CO feeding group. Serum total cholesterol level of SO group was also lower than that of CO group at all weeks. The change pattern for serum total cholesterol level by DEN, 2-AAF and PB treatment was similar irrespective of dietary oil. Interestingly at 8 week serum total cholesterol level was significantly decreased by carcinogen treatment in CO feeding group while not significantly decreased in SO feeding group. However at 12 week serum total cholesterol level was significantly increased by carcinogen treatment. Serum HDL-cholesterol levels of So group were lower than that of CO group. Serum HDL-cholesterol level of carcinogen untreated group was increased up to 6 week, and then remain constant after that. But HDL-cholesterol level of carcinogen treated group was lower than that of carcinogen untreated group at both 6 and 8 week and then increased at 12 week. Overall results indicate that fish oil not only has a lowering effect on both serum cholesterol and triglyceride level but also differs from corn oil in terms of the changes in serum lipid metabolism during hepatocarcinogenesis.
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