프럭토올리고당 및 유카 추출물이 육성비육돈의 성장 및 소화율에 미치는 영향 = EFFECTS OF FRUCTOOLIGOSACCARIDE AND YUCCA EXTRACT ON THE GROWTH AND NUTRIENT DIGESTIBILITY IN GROWING - FINISHING PIGS
본 연구는 프럭토올리고당 및 유카추출물이 육성-비육돈의 성장, 영양소 소화율 및 오염물질 배설량에 미치는 영향을 조사하기 위해 실시했다. 총 150두의 삼원교잡종(Landraceace × Duroc × Large White; 평균 개시 체중 21.88 ㎏ 육성기 및 61.07 ㎏ 비육기)을 사양 시험에 공시하였다. 각 돈방에 5두씩 수용하고 관행 사료로 3일간 적응시킨 후 (비육기에는 사료에 대한 적응기간을 두지 않음) 체중에 따라 5처리, 6반복, 반복당 5두씩 완전 임의 불럭 배치하였다. 처리구는 1) 대조구, 2) 0.3% FOS (사료내 프럭토 올리고당 0.3% 첨가), 3) 0.6% FOS (사료내 프럭토올리고당 0.6% 첨가), 4) 0.006% YE (사료내 유카추출물 0.006% 첨가), 5) 0.012% YE (사료내 유카추출물 0.012% 첨가)였다. 시험사료의 조성은 에너지 함량 3,320 ME ㎉/㎏, 성장단계별로 18.0%, 15% 및 13.5%의 조단백질 (CP)과 1.10%, 0.85%및 0.7%의 라이신을 각각 육성, 비육전기 및 비육후기사료로 급여하였다. 육성기간 동안 0.3% FOS 및 0.012% YE의 첨가는 일당중체량 (ADG) 및 일당사료 섭취량(ADH)에 유의한 영향을 미치지 않았다. 비육기에서도 FOS나 YE의 첨가에 의한 뚜렷한 성장률 개선효과는 발견되지 않았다. 한편 FOS의 경우 0.3% 첨가구보다는 0.6% 첨가구에서, YE의 경우 0.006% 첨가구 보다는 0.012% 첨가구에서 성장성적이 다소 우수한 경향을 나타냈으나 유의한 수준은 아니었다. 육성기동안 0.3% FOS와 0.012% YE 첨가구는 다른 처리구에 비해 조단백질과 조지방 소화율이 높게 관찰됐다. 비육전기에는 YE 0.006% 처리구에서 가장 우수한 성장을 보여 주었으며 비육후기에도 마찬가지로 YE 0.006% 처리구에서 가장 우수한 소화율을 나타냈고, FOS 0.3% 처리구에서 가장 낮은 소화율이 조사되었다. 도체성전에 있어서는 FOS 및 YE 첨가에 의한 효과는 나타나지 않았다. 돼지 1두당 총사료비용 (TFC) 및 ㎏ 중체당 사료비용 (TCG)은 모든 처리구간에 유의적인 차이가 나타나지 않았다. 본 실험에서 YE 및 FOS의 첨가로 인한 사료비용의 절감효과는 나타나지 않았으나 성장률 및 소화율 측면에서는 0.3% FOS 및 0.012% YE의 처리구가 우수한 경향을 보여 주었다. 육성기에는 FOS 및 YE의 첨가가 암모니아태 질소 함량에 유의적으로 영향을 미치지 않았으나 (P>0.05), 비육기에는 FOS 및 YE 첨가구가 대조구에 비해 암모니아태 질소 함량이 유의적으로 많아(P<005),이것은 분내 암모니아태 질소가 많이 발산되므로 돈사내 가스태 암보니아의 발산이 더 적다는 것을 설명한다.
본 시험의 결과를 종합해 볼 때, 육성·비육돈에 있어서 FOS 및 YE의 첨가는 성장능력, 영양소 소화율 및 도체성적에 대한 유의적인 개선 효과를 나타내지는 않았다. 그러나 FOS 및 YE의 첨가는 돈사내가스태 암모니아의 발산량 감소에 뚜렷한 효과를 갖는 것으로 판단해 볼 수 있다.
This study was conducted to investigate the effects of fructooligosaccharide and yucca extract on the growth and nutrient digestibility in growing-finishing pigs. A total of 150 crossbred pigs (Landrace × Duroc × Large White ; 21.88 ㎏ and 61.07 ㎏ of average body weight for growing and finishing periods, respectively) were used in feeding trial. 5 pigs per pen were housed and adjusted to commercial diet for 3 days (no adaptation period for finisher period) and allotted into 5 treatments with 6 replicates per treatment with 5 pigs per replicate by a completely randomized block design. Treatments were 1) control, 2) 0.3% FOS (fructooligosaccharide), 3) 0.6% FOS, 4) 0.006% YE (yucca extract) and 5) 0.012% YE. The experimental diet supplied 3,320 ME ㎉/㎏, and different CP and amino acids by the live weight of pigs as 18.0%, l5% and 13.5% crude protein (CP), 1.10%, 0.85% and 0.70% lysine for grower, early finisher and latefinisher, respectively. During the growing period (Trial 1), 0.3% FOS and 0.012% YE treatments improved average daily gain (ADG) and average daily feed intake (ADFI), however there was no significant difference. Also, during finishing period, the supplementation of FOS or YE did not affect ADG, ADFI and FCR However, 0.6% FOS group showed the better performance than that of 0.3% FOS treatment, and 0.012% YE group showed an improvement when compared with 0.006% YE group. 0.3% FOS and 0.012% YE group were higher than the others in crude protein and fat digestibilities during growing period. During early finishing period, 0.006% YE group showed the highest digestibilities of dry matter, crude protein and fat among treatments, and significant improvement when compared with 0.3% FOS (p<0.05). During late finishing period, nutrient digesibilities were highest in 0.006% YE group and lowest in 0.3% FOS group. Carcass characteristics were not shown to be affected by the dietary group. No significant difference in backfat thickness was observed among dietary groups. In total feed cost (TFC) per head, and total feed cost per weight gain per head (TCG), there were no significant differences among treatments (p>0.05). 0.3% F0S group showed lower feed cost and better
performance when compared to 0.6% FOS group. The supplementation of FOS and YE did not spare the feed cost. However, 0.3% FOS and 0.012% YE treatments showed better performance and digestibilities. Fructooligosaccharide and yucca extract did not affect the ammonia emission of pig significantly, however pigs fed 0.012% YE diet showed relatively higher ammonia-nitrogen emission during growing period, and pigs fed fructooligosaccharide or yucca extarct showed significantly higher (p<0.05) amount of ammonianitrogen emission, which means the lower gaseous ammonia production.
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