畓前作 단옥수수의 適品種 選拔과 加工에 關한 硏究
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1981
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Korean
KDC
520.000
자료형태
학술저널
수록면
167-187(21쪽)
제공처
近來 經濟作物로서 각광을 받고 있는 Sweet corn에 대한 沓前作用 品種과 加工用 品種의 選拔을 目的으로 硏究한 結果를 要約하면 다음과 같다.
1. 품종선발에 있어서 旣成品種인 Golden Cross Bantam에 비해 Honey Bantam 36이 早熟 短稈이며 收量이 많은 우수한 품종으로 認定되었으며 특히 옥수수 재배의 문제점으로 대두한 흑조위축병과 萎縮 Virus病에도 매우 강한 품종으로 선발되었다.
2. 남부지방에서 문제가 되었던 흑조위축병과 萎縮 Virus病은 안성지방에서는 별 문제가 되지 않았으나 조명나방(European Corn borer)의 피해가 컸다.
3. 綠飼料로서의 이용가치가 높은 生葉稈重에 있어서 세 품종 相互互間에 統計的 有意差가 認定되었으며 Golden Cross Bantam이 가장 우수했다.
4. 安城地方에서 畓前作物로서의 단옥수수 재배의 가능성 如否에 대해서는 지금 현재로서는 거의 불가능하다고 보아야 하겠지만 앞으로 좀더 연구해 보아야 될 것 같다.
5. 개량 당도계에 의한 糖度試驗에서 糖度는 세 품종간 차이가 없었다.
6. 통조림 관능심사에서 맛은 G.C.B.T-51이 색택과 냄새는 G.C.B.T-51과 G.C.B.가 우수했다.
7. 냉동저장 시험에서 맛과 냄새는 세 품종간에 차이가 없었으며 색택은 G.C.B.T-51과 G.C.B.가 우수했다.
This experiment was performed to select the eligible sweet corn variety for growing before rice planting paddy field as well as for processing and was summarized as follows:
1. The newly created sweet corn variety of Honey Bantam 36, was authorized as early maturity, short height and prodcutive one in compared to the old fashion variety of Golden Cross Bantam. Moreover, the variety of Honey Bantam 36 was selected as the most resistant one to two of serious diseases of sweet corn as maize rough dwarf virus and maize dwarf mosaic virus.
2. While, two of sweet corn diseases, as maize rough dwarf virus and maize dwarf mosaic virus were serious in the southern part of Korea, these were not out of guestions in Anseong area and the damage of the European corn border was serious in Anseong area.
3. Analysis of viriance showed significant varietal difference in stove weight of sweet corn and Gloden Cross Bantam variety was shown excellent.
4. While, the feasibility of sweet corn growing before rice planting paddy field can be said as impossible in Anseong area, this problem would need farther discussion.
5. No significant varietal differences were arised in refraction index through Improved Refractometer.
6. Panel discussion of sweet corn canning under cream-style was revealed as the best taste in the variety of Golden Cross Bantam T-51 and Golden Cross Bantam respectively.
7. While, no any differences were arised in taste as well as fragrance, Golden Cross Bantam T-51 as well as Golden Cross Bantam were exceeded in color of sweet corn under frozen processing.
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