상주곶감의 친환경농업 활성화 방안 = A Method for Invigorating the Environment Friendly Agriculture Industry of Sangu Dried Persimmons
저자
발행사항
대구 : 경북대학교 농업개발대학원, 2008
학위논문사항
학위논문 (석사)-- 경북대학교 농업개발대학원 : 농업개발대학원 농촌개발전공 2008. 8
발행연도
2008
작성언어
한국어
주제어
DDC
338.1 판사항(22)
발행국(도시)
대구
형태사항
v, 75 p. : 삽도 ; 26 cm.
일반주기명
지도교수 :최규섭
참고문헌: p. 59
소장기관
본 연구는 상주지역을 중심으로 상주곶감 친환경농업의 활성화를 위해 생산자의 다양한 형태로 재배되고 있는 친환경농업과 여건 현황을 조사 분석하여 문제점이 무엇이며 곶감생산에 있어 일반관행재배가 아닌 친환경재배관리를 접목하여 친환경 감 재배표준시스템 체계를 도출함으로 친환경농업 활성화 방안과 지역특화 품목인 상주곶감을 인증 받기 전후의 친환경농업의 인식과 소득, 유통체계, 경제적 효과를 정리 지자체의 시책방향에 기초자료로 제시하는데 그 목적을 두었다.
상주시 곶감생산농가 및 친환경농가 250명을 대상으로 상주곶감 친환경 활성화에 대한 설문조사 분석한 결과 문제점으로는 고품질 안전한 친환경재배 곶감 생산조건으로 재배 포장관리, 생산, 유통 등에 육성 지원책이 미흡한 상태이며, 친환경 원료 감의 생산기반 구축과, 곶감의 가공이용, 위생적인 품질관리 및 소비확대를 위한 지역특산물의 안전성확보 및 품질관리 개선이 시급하고, 표준재배관리 등 체계적인 교육·지도· 홍보방법에 있어 생산자단체와 관계기관 간 협조체제가 미흡한 실정이다.
이에 따라 상주곶감 친환경농업의 활성화를 위한 다음과 같이 지자체에 대한 제언을 하고자 한다.
첫째, 감 과원조성과 재배관리부터 곶감생산 및 유통까지의 과정을 표준관리에 맞도록 친환경농법으로 생산된 곶감을 지역브랜드로 가치를 극대화 하고 위생과 안전성을 바탕으로 우수한 명품곶감을 만들 수 있는 시범농가를 적극 지도ㆍ육성해야 한다.
둘째, 친환경 감 재배표준관리시스템을 개발 친환경인증곶감 생산농가의 교육ㆍ지도를 좀더 체계화해야 한다.
셋째, 곶감의 생산성향상 방안으로 개별적 재래식방법으로는 생산비용이 높기 때문에 기계화된 현대화 시설을 강구해야 한다.
넷째, 곶감의 품질과 위생에 대한 가장 큰 영향은 적기수확 및 박피방법, 건조 개선이 반드시 필요하다 따라서 주변 환경변화와 무관하게 지속적으로 균일한 품질을 생산할 수 있는 시설건조장 확대 보급이 필요하다.
다섯째, 상주곶감을 소비자에게 올바른 정보제공과 구매자의 흩어진 정보를 조사ㆍ수집하여 데이터베이스를 구축하고 사계절 수요창출의 기반을 다져 2차 곶감산업으로 도약 소비를 촉진시킬 수 있는 전략을 세워야 한다.
여섯째, 감과 곶감의 기능을 과학적으로 분석 기능성에 맞도록 제품생산으로 타 지역과 차별화를 유도해 이미지를 개선하고 곶감을 수급 관리하는 전문연구 및 교육기관을 설립하여 감 산업의 메카로 거듭나야 한다.
일곱째, 산지유통기반조성과 표준화마련을 위한 개별농가의 다양한 상품과 유통구조를 가진 현실로 이를 극복하기 위한 수단으로 곶감 산지유통센터를 설립 제품의 표준화, 규격화로 곶감제품의 차별성을 부각시켜야 한다.
여덟째, 수입곶감에 대한 대처 방안으로는 가격과 안전성 및 품질향상이다.
아홉째, 친환경농산물 직접지불금 지급방법 검토 및 직불금을 현실화해야 한다. 현재 친환경인증 종류에 관계없이 3년 한도로 직불금을 지급하고 있는데 저농약재배는 3년, 무농약 이상은 인증종료 및 취소 전까지 지급기간 연장과 무농약재배 이상의 단위면적 당 직불단가를 현실화해야 하며 지방자치단체에서는 이와 별도로 친환경농산물 인증확대 방안으로 생산농가의 부담을 덜어줄 수 있는 인증수수료, 유통 재 경비, 판촉 홍보비 등 다양한 지원 방법을 강구해야 한다.
이처럼 상주곶감 친환경농업의 활성화를 위한 당면한 과제를 해결해 나가기 위해서는 생산농가, 소비자, 유통업자 그리고 학계와 지자체 모두 함께 지혜를 모아 협력하고 노력하여야 만이 상주지역에서 생산되는 친환경곶감이 명품농산물로 계승ㆍ발전될 것이다.
This research, centered on the Sangju region, in order to invigorate the environment friendly agricultural industry of the Sangju dried persimmons, researched and analyzed the environment friendly orchards that were cultivating the persimmons in various ways and the other conditions surrounding the cultivation. Its purpose was to find out what the problems were and to deduce a environment friendly persimmoncultivation system The purpose was to organize as basic information for the direction of policy of the local government organizations the methods of invigorating the environment friendly agriculture and the difference in recognition and profit before and after the environment friendly certification for the Sangju dried persimmon, which is a specialized regional product, along with the distribution system and the economic effects.
Based on the results of analyzing the questionnaires regarding the invigoration of environmentally friendly dried persimmons from 250 people from dried persimmon orchards and environment friendly farms, problems included a situation where and support of cultivation, management of packaging, production and distribution is lacking in terms of the standard producing a high quality safe environment friendly dried persimmon. Building a foundation for production on raw materials, the use of an industrial process, sanitary quality management, and the guarantee of safety and improvement in product quality for the expansion of consumption of the specialized regional product are imperative. Also, it is a reality that a system of cooperation between the agricultural organizations and the government organizations that can provide systematized training, instruction and marketing ideas is lacking.
In response to this, the following are suggestions that are presented for the invigoration of environment friendly agriculture.
First, using a model orchard, aggressive instruction and support must be used in order to maximize the value of the dried persimmon produced with environment friendly agricultural methods as a brand [or symbol] of the region and to produce high quality dried persimmons based on cleanliness and safety. The building of the orchard, cultivation management and distribution must be standardized.
Second, a standardized environment friendly persimmon cultivation system must be developed and the training and instruction of certified environment friendly dried persimmons production orchards must become more systematized.
Third, as a method for the improvement of production, the production cost of individualized cultivation methods is high, so mechanical modernized facilities are required.
Fourth, the biggest influence of the quality and cleanliness of dried persimmons is a timely harvest, preservation methods and drying. Thus, the implementation of a dryer facility that is unaffected by the surrounding change in environment and can continuously produce goods of the same quality is imperative.
Fifth, providing proper information about Sangju dried persimmons to customers and the building of a data base by gathering and researching scattered information of the buyers is needed. A foundation of creating demand all year long and strategy to induce consumption must be set up.
Sixth, the benefits of persimmons and dried persimmons must be scientifically analyzed, and based on those benefits, a distinction must be made with other regions in production in order to improve the image [of the region]. Also, a research and training facility that manages the supply and demand of dried persimmons must be established so that this region can be reborn as the mecca of the persimmons industry.
Seventh, it is a reality that each orchard has different products and different distribution systems. A dried persimmon distribution center must be built and by standardizing the product, the distinction of the dried persimmon product must be emphasized.
Eighth, the method for competing against imported dried persimmons is by pricing, safety and quality improvement of the product.
Ninth, an examination must be made into a direct payment method for the environment friendly agriculture and it must be implemented. At the present, without distinction of whether or not the product is environment friendly, direct payment is being made with a 3 year limit. The direct payment period for low pesticide products cultivation should be 3 years and for products that are above non-pesticide products, before the end or cancellation of certification, the payment period must also be extended. Also, a direct payment unit cost for land must be implemented. The local government organizations, separate from this, must consider as a method of increase for environment friendly product certification, subsidizing the certification fee, the distribution cost, and the sales promotion costs.
In order to solve the task of invigorating environment friendly agriculture of the Sangju dried persimmons before us, the production orchards, consumers, distributors and the academia and local government organizations must all cooperate, put in the effort, and gather together all of our knowledge. This is the only way that the environment friendly dried persimmons that are grown in the Sangju region can ? and develop into a reknown agricultural product.
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