SCOPUS
KCI등재
Candida rugosa 변이주를 이용한 D-β-Hydroxybutyric Acid 발효공정의 최적화 = Optimization of D-β-hydroxybutyric Acid Fermentation Using a Mutant of Candida Rugosa IFO0750
저자
발행기관
학술지명
한국미생물·생명공학회지 (Korean Journal of Microbiology and Biotechnology)
권호사항
발행연도
2000
작성언어
Korean
주제어
KDC
570.6
등재정보
SCOPUS,KCI등재
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
355-360(6쪽)
제공처
소장기관
Candida rugosa IFO0750의 UV-변이주를 제조하여 butyric acid를 D-β-hydroxybutyric acid (이하 D-β-HBA)로 전환하는 데 이용하였다. 후보 변이주 중 활성이 가장 높은 Candida rugosa CM42를 이용하여 발효를 수행한 후 NMR 분석, polarimeter 분석 등을 통하여 생성된 물질이 D-β-HBA임을 확인하였다. Chemostat 배양을 이용하여 D-β-HBA 발효 생산의 주요 영향인자를 분석하였으며, 균체의 활성을 나타내는 D-β-HBA 비생산성의 최대치는 균체의 비중식 속도를 0.06 h^-1, 발효조 내의 glucose와 butyric acid의 농도를 각각 10 g/L와 8.7 g/L로 각각 유지할 때 얻어졌다. 회분식 배양 중에 glucose와 butyric acid를 공급하여 발효조 내의 glucose 및 butyric acid 농도를 최적조건으로 유지하는 fed-batch 발효를 수행하였다. 배양 180 시간 후에 D-β-HBA 농도가 약 12.4g/L에 도달하였으며 회분식 발효에 비하여 4.7배 증가하였다.
A UV-mutant of Candida rugosa IFO0750 was made and used to convert butyric acid to D-β-hydroxybutyric acid(D-β-HBA). MAjor regulating factors for D-β-HBA fermentation were investigated via chemostat analyses. The maximum specific productivity was achieved at a specific growth rate of 0.06 h^-1 where the glucose and butyric acid concentrations in the fermentor were 10 g/L and 8.7 g/L. respectively. A fed-batch fermentation was performed with maintenance of the optimum glucose and butyric acid concentrations. The D-β-HBA concentration after 120 h of cultivation reached 12.4 g/L, which was 4.7 times greater than the concentration obtained by batch fermentation.
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