KCI등재
SCIE
SCOPUS
Antioxidative effects of fermented sesame sauce against hydrogen peroxide-induced oxidative damage in LLC-PK1 porcine renal tubule cell
저자
Jia-Le Song (Pusan National University) ; Jung-Ho Choi ; Jae-Hoon Seo ; Jeung-Ha Kil ; Kun-Young Park 연구자관계분석
발행기관
학술지명
Nutrition Research and Practice(Nutrition Research and Practice)
권호사항
발행연도
2014
작성언어
English
주제어
등재정보
KCI등재,SCIE,SCOPUS
자료형태
학술저널
수록면
138-145(8쪽)
KCI 피인용횟수
14
제공처
BACKGROUND/OBJECTIVES: This study was performed to investigate the in vitro antioxidant and cytoprotective effects of fermented sesame sauce (FSeS) against hydrogen peroxide (H2O2)-induced oxidative damage in renal proximal tubule LLC-PK1 cells.
MATERIALS/METHODS: 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH), hydroxyl radical (<SUP>?</SUP>OH), and H₂O₂ scavenging assay was used to evaluate the in vitro antioxidant activity of FSeS. To investigate the cytoprotective effect of FSeS against H₂O₂-induced oxidative damage in LLC-PK1 cells, the cellular levels of reactive oxygen species (ROS), lipid peroxidation, and endogenous antioxidant enzymes including catalase (CAT), superoxide dismutase (SOD), and glutathione peroxidase (GSH-px) were measured.
RESULTS: The ability of FSeS to scavenge DPPH, <SUP>?</SUP>OH and H2O2 was greater than that of FSS and AHSS. FSeS also significantly inhibited H₂O₂-induced (500 μM) oxidative damage in the LLC-PK1 cells compared to FSS and AHSS (P < 0.05). Following treatment with 100 μg/mL of FSeS and FSS to prevent H2O2-induced oxidation, cell viability increased from 56.7% (control) to 83.7% and 75.6%, respectively. However, AHSS was not able to reduce H2O2-induced cell damage (viability of the AHSS-treated cells was 54.6%). FSeS more effectively suppressed H2O2-induced ROS generation and lipid peroxidation compared to FSS and AHSS (P < 0.05). Compared to the other sauces, FSeS also significantly increased cellular CAT, SOD, and GSH-px activities and mRNA expression (P < 0.05).
CONCULUSIONS: These results from the present study suggest that FSeS is an effective radical scavenger and protects against H2O2-induced oxidative damage in LLC-PK1 cells by reducing ROS levels, inhibiting lipid peroxidation, and stimulating antioxidant enzyme activity.
분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2008-01-25 | 학술지등록 | 한글명 : Nutrition Research and Practice외국어명 : Nutrition Research and Practice | KCI등재 |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2006-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2005-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | KCI후보 |
2003-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 1.83 | 0.43 | 1.45 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.21 | 1.05 | 0.727 | 0.15 |
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