유기성폐기물 건조공정의 함수율 제어기술 = Moisture Control Technology of Organic Wastes Drying Process
저자
이재희 ( Jae-hee Lee ) ; 최장욱 ( Jang-wook Choi ) ; 최신묵 ( Shin-mook Choi )
발행기관
학술지명
권호사항
발행연도
2020
작성언어
-주제어
KDC
500
자료형태
학술저널
수록면
13-13(1쪽)
제공처
가정 및 식당에서 배출되는 음식물쓰레기 함수율은 73.3~83.3%인 것으로 알려져 있고, 채소류, 과일류, 곡류, 육류, 어패류, 이물질 등이 혼합되어 불균일하게 배출된다. 또한 성상이 균일한 커피찌꺼기와 감귤박은 각각 80.8%, 87.9%로 다양하게 나타났다. 이러한 유기성폐기물을 건조 감량할 수 있는 전기열원을 적용한 열매체유 간접열 건조기의 운전 및 설계조건(가열온도, 투입량, 투입원료 성상, 전열면적)에 따라 건조성능(Specific Moisture Evaporation Rate, SMER)과 건조효율(Drying efficiency) 차이가 발생하고, 건조부산물의 함수율이 과건조(Over-drying) 되거나 불량건조(Lack of drying) 되는 것으로 나타났다. 기존의 열매체유 최대온도 제어로는 이러한 다양한 변화에 실시간으로 대응하기가 어려움에 따라 이를 제어할 수 있는 제어기술을 개발하고자 하였다. 따라서 본 연구에서는 건조공정을 제어하기 위해 건조과정에서 발생된 수증기 온도를 이용한 이동평균 수증기 온도차 기울기(Moving Average Differential Temperature Slope)와 건조기 내부 피건조물과의 직접적인 접촉에 의한 전류(Current) 데이터 값을 이용한 수분강도센서(Moisture Intensity Sensor)를 개발하여 적용한 결과, 건조부산물의 과건조(Over-drying) 및 불량건조(Lack of drying) 방지, 최종함수율의 재현성 확보가 용이하였으며, 특히 커피찌꺼기 대상의 수분강도센서(Moisture Intensity Sensor)를 적용할 경우 검량선(Calibration curve)의 상관계수(Correlation coefficient, R2)가 양호한 결과를 얻을 수 있었다.
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