KCI등재
SCOPUS
각질 형성 세포에서 TNF-ɑ로 유도된 염증 반응에 대한 흑삼 추출물의 항염증 효과
저자
최원영(Won Yeoung Choi) ; 이계원(Gye Won Lee) ; 권득상(Deuk Sang Kwon) ; 신현중(Hyun Joong Shin) ; 조영호(Young Ho Cho) 연구자관계분석
발행기관
학술지명
한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)
권호사항
발행연도
2021
작성언어
Korean
주제어
등재정보
KCI등재,SCOPUS
자료형태
학술저널
발행기관 URL
수록면
1030-1039(10쪽)
KCI 피인용횟수
0
제공처
본 연구에서는 85°C에서 9번 증숙한 흑삼 추출물의 총 폴리페놀 함량 및 항산화 활성을 측정하고, TNF-α 유도 피부 각질 형성 세포에서 항염증 효과와 LPS로 유도된 대식세포에서 NO 생성 억제능을 확인하였다. 그 결과 총 폴리페놀 함량은 증숙 전에 비해 증숙 후에 약 2.5배 증가하는 것으로 나타났다. 흑삼 추출물의 항산화 활성을 DPPH, ABTS, superoxide anion 라디칼 소거 활성 및 환원력으로 평가한 결과 증숙 후 흑삼 추출물이 증숙 전에 비해 항산화 활성이 높아지는 것으로 나타났다. Mouse 대식세포인 Raw 264.7 세포에 LPS를 처리한 후 NO 생성량을 확인한 결과 증숙 후 흑삼 추출물의 경우 LPS 단독 처리군에 비해 NO 생성량을 농도 의존적으로 감소시켰다(P<0.001). NO 생성량 감소에 따라 TNF-α로 자극된 피부 각질 형성 세포에서 친염증성 사이토카인인 IL-6, IL-1β 및 IL-8의 mRNA 발현량을 확인한 결과, 흑삼 추출물의 농도 50과 100 μg/mL에서 IL-6의 mRNA 발현을 TNF-α 처리군 대비 약 20% 감소시켰으며 IL-1β와 IL-8의 발현은 농도 의존적으로 감소시키는 것으로 나타났다. 흑삼 추출물이 친염증성 사이토카인의 유전자 발현을 감소시키는 것으로 나타났기 때문에 흑삼 추출물의 항염증 작용을 규명하기 위하여 염증신호전달에 관여하는 전사인자인 NF-κB와 염증 반응을 유도하는 단백질 중 하나인 iNOS와 COX-2 발현에 미치는 영향을 측정하였다. 그 결과 흑삼 추출물 처리 시 TNF-α 처리에 의해 증가된 NF-κB의 인산화와 염증 반응매개물질인 iNOS 및 COX-2의 발현을 유의적으로 감소시키는 것으로 확인되었다(P< 0.001). 이러한 흑삼 추출물의 항염증 효과는 NF-κB의 인산화 억제를 통해 염증 매개 분자의 발현을 감소시켜 친염증성 사이토카인의 생성을 억제하여 나타나는 것으로 확인되었다. 따라서 흑삼 추출물은 피부 염증 개선을 위한 관련 제품의 소재로 활용이 가능할 것으로 기대된다.
더보기We evaluated the antioxidant activity and anti-inflammatory effects of black ginseng manufactured by a steaming process in a cell-based inflammatory model. Free radical (DPPH, ABTS, superoxide anion) scavenging activity, reducing power, and total polyphenol content in the extracts of ginseng and black ginseng were investigated. The total polyphenol content of the black ginseng extract was 38.83±1.01 mg/g, which was 2.5 times higher than that of the ginseng extract. Also, the black ginseng extract showed higher free radical scavenging activity than the ginseng extract. The anti-inflammatory effect on lipopolysaccharide (LPS, 50 ng/mL)-induced inflammatory reactions in RAW 264.7 cells demonstrated that treatment with black ginseng extract decreased nitric oxide (NO) and inducible nitric oxide synthase (iNOS) production in a dose-dependent manner (P<0.001). The quantitative RT-PCR result indicated that the black ginseng extract markedly reduced the expression of pro-inflammatory cytokines (interleukin (IL)-6, IL-1β, and IL-8) mRNA in tumor necrosis factor (TNF)-α-treated human keratinocytes. Furthermore, the reduced mRNA expression was associated with the downregulation of iNOS, cyclooxygenase (COX)-2, and nuclear factor (NF)-κB activity. These results suggest that black ginseng extract exhibits anti-inflammatory effects by the downregulation of NF-κB and the consequent suppression of inflammatory mediators (iNOS and COX-2) in TNF-α-induced human keratinocytes and suppression of NO production in LPS-induced murine macrophages. Taken together, these results indicate that black ginseng extract could be a valuable anti-inflammatory agent in products used to treat skin inflammation.
더보기분석정보
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2023 | 평가예정 | 해외DB학술지평가 신청대상 (해외등재 학술지 평가) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (해외등재 학술지 평가) | KCI등재 |
2014-06-24 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회지 -> 한국식품영양과학회영문명 : Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition -> The Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2014-04-02 | 학회명변경 | 한글명 : 한국식품영양과학회 -> 한국식품영양과학회지영문명 : 미등록 -> Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition | KCI등재 |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2009-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2007-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | KCI등재 |
2002-07-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | KCI등재 |
2000-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | KCI후보 |
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 1.03 | 1.03 | 1.13 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
1.18 | 1.2 | 1.993 | 0.21 |
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